Vườn cây được mùa, tha hồ ăn táo
Mất mùa, được mùa là chuyện vẫn thường xảy ra cho các nông gia. Vào Mùa Xuân năm ngoái, một trận lạnh bất thường đã khiến cho các nông gia bị mất mùa trái cây trong Mùa Thu. Năm nay những mầm cây mới đã mọc chi chít trên những nhánh cây từng bị đông lạnh, mang đến một mùa hái trái bán và ăn không hết tại tiểu bang Kansas.

Home

 

Hình bên: Anh Jonathan Weber dang d? m?t túi táo vào thùng t?i vu?n Steffen Orchard t?i Conway Springs, Kansas ngày 29 Tháng Chín. Nam nay táo m?c d?y các vu?n cây t?i Kansas, bù d?p cho s? m?t mùa vào nam ngoái. (Hình: Dave Williams/The Wichita Eagle/AP)

 

 

 

WICHITA, Kansas - M?t mùa, du?c mùa là chuy?n v?n thu?ng x?y ra cho các nông gia. Vào Mùa Xuân nam ngoái, m?t tr?n l?nh b?t thu?ng dã khi?n cho các nông gia b? m?t mùa trái cây trong Mùa Thu. Nam nay nh?ng m?m cây m?i dã m?c chi chít trên nh?ng nhánh cây t?ng b? dông l?nh, mang d?n m?t mùa hái trái bán và an không h?t t?i ti?u bang Kansas.

M?t trong nh?ng noi dang m?i du khách d?n hái táo và dào trong Mùa Thu là vu?n cây Steffen Orchard trong vùng Conway Springs. Bà Mary Steffen, ch? vu?n cây, cho bi?t vu?n táo r?ng 40 acres (kho?ng 16 hectares) c?a bà nam nay r?t sai trái, cho ngu?i ta t?i hái bao nhiêu cung không h?t.

“Ði?u làm cho mùa táo nam nay càng th?y t?t d?p hon là vì chúng tôi b? m?t mùa vào nam ngoái,” bà Steffen nói v?i nh?t báo Wichita Eagle d?u tu?n này. “Trong 70 nam mà chúng tôi có vu?n cây này, nam ngoái là l?n d?u tiên chúng tôi b? m?t mùa.”

Theo gi?i thích c?a các khoa h?c gia, nh?ng cây an trái dã dùng nang lu?ng mà cây không dùng vào nam ngoái, giúp cho nh?ng nhánh cây nam nay du?c xum xuê, sung mãn hon.

Ch? c?n lái xe v? mi?n quê ? Kansas, và các ti?u bang dang có cây lá d?i màu ? th?i di?m ch?m thu, ngu?i ta s? th?y nh?ng hàng cây triu n?ng v?i nh?ng trái táo, dào ho?c lê.

Các lo?i táo nhu Jonathan, Jonagold và Red Delicious cung tràn ng?p, ch? du?c hái. T? cu?i tu?n này cho d?n vài cu?i tu?n s?p t?i, các vu?n cây s? có nhi?u du khách d?n hái trái, và dây cung là d?p cho các gia dình du?c ch?p hình và vui choi ? mi?n quê.

“H? chua t?ng th?y trái m?c trên cây bao gi?,” bà Steffen nói v?i nh?t báo v? nh?ng ngu?i khách t? phuong xa ghé vu?n cây c?a bà. “H? ch? bi?t trái cây trong các siêu th?.”

Tùy theo lo?i, giá táo dang du?c bán trong các siêu th? là t? $1 d?n $3 cho m?i pound. Nhi?u ti?m còn gi?m giá. Thí d? nhu các ch? Stater Brothers chung quanh khu ph? Little Saigon dang bán táo Jonathan v?i giá $0.79 m?t pound, t?c là du?c b?t $1 cho m?i pound. Ch? Albertsons bán táo Jonagold v?i giá $1.79 m?t pound.

Trong mùa này và quanh nam, các siêu th? thu?ng bán b?y lo?i táo sau dây:

Red Delicious: ng?t, nhi?u nu?c, an s?ng t?t hon n?u trong bánh.

Golden Delicious: thon thay vì tròn, ng?t, t?t cho an cung nhu n?u.

Red Rome: hoi chua, t?t cho n?u an.

Winesap: có mùi ru?u, dùng nhu th? nào cung ngon.

Granny Smith: chua nh?, an ngon, n?u cung du?c.

McIntosh: có hai màu d? và xanh, an và n?u d?u du?c.

Jonathan: d? d?m, hoi chua, nhi?u v?, dùng du?c nhi?u trong các món an. (h.d.)

 

Powered By Nguoi-Viet Online

This article has been moved here