Ăn thêm rau cải, giảm bớt chất ngọt
Cái đề tài này nghe là thấy không hấp dẫn rồi, thế nhưng nó có thể giúp chúng ta sống một cách khỏe mạnh hơn, thưa các bạn.

Home
  • Bắc Ninh: Hàng ngàn người về xem Hội Rước Pháo Làng Ðồng Kỵ
    Hàng ngàn người từ các tỉnh lân cận và Hà Nội đã đổ về làng Ðồng Kỵ thuộc xã Ðồng Quan, Huyện Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh (cách Hà Nội chừng 50 km) để xem hội rước pháo truyền thống vào sáng Mùng 4 Tết.

  •  
  • Baghdad: Nổ bom xe ngay khách sạn bộ trưởng, 4 người chết


  •  
  • Báo "Thanh Niên" chọn chín vụ án lớn nhất Việt Nam trong năm 2003


  •  
  • Bầu cử Tổng Thống Hoa Kỳ:


  •  
  • Các chính phủ Á Châu đồng ý lập hệ thống theo dõi bệnh cúm gà


  •  
  • Các chuyên gia thấy có tiến triển tốt trong cuộc đối đầu ở nhà tù Arizona


  •  
  • Cán bộ lão thành tố cáo lãnh tụ Ðảng tham nhũng, không sửa sai
    Một cán bộ cao cấp nghỉ hưu có 57 tuổi đảng lên tiếng tố cáo nhiều lãnh tụ Ðảng tham nhũng và chế độ Hà Nội làm nhiều điều sái quấy, hại dân nhưng không chịu sửa sai.

  •  
  • Sáu quân nhân Phi Luật Tân bị thẩm vấn vì tố cáo Bộ Trưởng Quốc Phòng vi phạm tự do bầu cử


  •  
  • Cựu Thanh Tra Kay: Tình báo Hoa Kỳ trước cuộc chiến Iraq là có lỗi lầm


  •  
  • Dải Gaza: Giao chiến khiến có ít nhất chín người Palestine chết


  •  
  • Dịch cúm gà xuất hiện ở Hà Nội và đã lan ra tới 31 tỉnh


  •  
  • Hà Nội: Sông Hồng cạn nước trơ đáy


  •  
  • Hà Sĩ Phu bị công an kiếm chuyện sau khi đi Hà Nội chữa bệnh


  •  
  • Hoa Kỳ thả hơn 20 tù nhân từ nhà tù Guantanamo


  •  
  • Hoa Kỳ thành lập “Văn Phòng Thông Tin Giáo Dục Hoa Kỳ” tại Sài Gòn


  •  
  • Philadelphia, nơi phát sinh nền độc lập Hoa Kỳ
    Philadelphia là một trong những thành phố nổi tiếng và lịch sử nhất Hoa Kỳ. Ðây chính là nơi bản Tuyên Ngôn Ðộc Lập Hoa Kỳ được ký vào ngày 4 Tháng Bảy, 1776. Thành phố này cũng là nơi mà Quốc Hội Hoa Kỳ đầu tiên nhóm họp. Vì thế, có một thời, Philadelphia là thủ đô của Hoa Kỳ.

  •  
  • Tìm Hiểu Thêm Về Khiếu Nại Nợ Bóc Lột
    Tuần trước chúng tôi có trình bày một số trường hợp có thể kiện được giới tài trợ thiếu lương thiện trong việc cho vay tiền mua nhà nặng lãi mà thường được gọi chung là “tài trợ bóc lột”.

  •  
  • Tìm Hiểu Thêm Về Khiếu Nại Nợ Bóc Lột
    Tuần trước chúng tôi có trình bày một số trường hợp có thể kiện được giới tài trợ thiếu lương thiện trong việc cho vay tiền mua nhà nặng lãi mà thường được gọi chung là “tài trợ bóc lột”.

  •  
  • Medicare: hỏi và đáp
    Tôi chỉ có Medicare căn bản phần A và B (Original Medicare-Fee for Services). Bên cạnh đó, tôi cũng đang có mua một chương trình thuốc part D (Prescription Drug). Ngoài số tiền lệ phí hàng tháng (monthly premium) phải trả cho chương trình thuốc part D này, bấy lâu nay mỗi lần mua thuốc, tôi chỉ phải trả tiền phụ chi (co-payment) cho 3 loại thuốc dùng, mỗi thứ khoảng 5 Mỹ kim hay hơn một ít.

  •  
  • Medicare: hỏi và đáp
    Tôi chỉ có Medicare căn bản phần A và B (Original Medicare-Fee for Services). Bên cạnh đó, tôi cũng đang có mua một chương trình thuốc part D (Prescription Drug). Ngoài số tiền lệ phí hàng tháng (monthly premium) phải trả cho chương trình thuốc part D này, bấy lâu nay mỗi lần mua thuốc, tôi chỉ phải trả tiền phụ chi (co-payment) cho 3 loại thuốc dùng, mỗi thứ khoảng 5 Mỹ kim hay hơn một ít.

  •  
  • Sinh họat đúng cách để tránh bệnh tật
    Bạn không cần phải là một người tài xế lái xe truck, trải qua hàng mấy trăm cây số đường dài trong nhiều giờ liên tục, hay làm công việc lao động, khiêng vác cực nhọc nên mới bị đau lưng hoặc bị thương. Thật vậy, việc ngồi hay đứng không đúng cách cũng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn và nhiều người đã có kinh nghiệm đau thương về chuyện này đến nỗi phải đi giải phẫu mới tìm lại được đời sống bình thường.

  •  
  • Sinh họat đúng cách để tránh bệnh tật
    Bạn không cần phải là một người tài xế lái xe truck, trải qua hàng mấy trăm cây số đường dài trong nhiều giờ liên tục, hay làm công việc lao động, khiêng vác cực nhọc nên mới bị đau lưng hoặc bị thương. Thật vậy, việc ngồi hay đứng không đúng cách cũng có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn và nhiều người đã có kinh nghiệm đau thương về chuyện này đến nỗi phải đi giải phẫu mới tìm lại được đời sống bình thường.

  •  
  • Giá trị con người
    Hôm Giáng Sinh, gia đình con trai và các cháu về ăn Tết với ông bà nội. Thằng Bảo Huy, thằng cháu đích tôn của tôi, vừa đấy mà đã được ba tuổi. Con nhà nòi, nói như vẹm. Nó mới biết đếm từ 1 tới 20 bằng cả ba thứ tiếng, Mỹ Việt Mễ đề huề.

  •  
  • Giá trị con người
    Hôm Giáng Sinh, gia đình con trai và các cháu về ăn Tết với ông bà nội. Thằng Bảo Huy, thằng cháu đích tôn của tôi, vừa đấy mà đã được ba tuổi. Con nhà nòi, nói như vẹm. Nó mới biết đếm từ 1 tới 20 bằng cả ba thứ tiếng, Mỹ Việt Mễ đề huề.

  •  
  • Khu Di Tích Petra, Jordan, một trong bảy kỳ quan thế giới
    Cuối tuần qua, hơn 100 triệu người trên khắp thế giới đã bầu chọn bảy kỳ quan thế giới.

  •  
  • Khu Di Tích Petra, Jordan, một trong bảy kỳ quan thế giới
    Cuối tuần qua, hơn 100 triệu người trên khắp thế giới đã bầu chọn bảy kỳ quan thế giới.

  •  
  • Tìm Hiểu Luật Bình Đẳng Vay Tiền Mua Nhà
    Tại Hoa Kỳ, các hành vi kỳ thị bất công trong việc vay tiền mua nhà đều bị cấm chỉ do đạo luật liên bang “Fair Housing Act” và do cơ quan “Office of Fair Housing and Equal Opportunity” thuộc Bộ Phát Triển Gia Cư Ðô Thị tích cực giám sát thi hành những điều khoản của đạo luật này.

  •  
  • Tìm Hiểu Luật Bình Đẳng Vay Tiền Mua Nhà
    Tại Hoa Kỳ, các hành vi kỳ thị bất công trong việc vay tiền mua nhà đều bị cấm chỉ do đạo luật liên bang “Fair Housing Act” và do cơ quan “Office of Fair Housing and Equal Opportunity” thuộc Bộ Phát Triển Gia Cư Ðô Thị tích cực giám sát thi hành những điều khoản của đạo luật này.

  •  
  • Medicare: Hỏi và Ðáp
    Tôi có Medical và Medicare. Ðầu năm nay, tôi đi Việt Nam 3 tháng, và có thông báo cho cả hai Sở Xã Hội và Sở An Sinh Xã Hội biết nên họ cắt hai bảo hiểm y tế nói trên. Tháng Năm, 2007, tôi trở về Mỹ và xin được cả hai thẻ Medicare và Medical lại nhưng khi ra mua thuốc, pharmacy nói tôi phải trả bằng tiền mặt vì tôi thuộc một chương trình thuốc Part D có tiền deductible hàng năm là 265 Mỹ kim.

  •  
  • Medicare: Hỏi và Ðáp
    Tôi có Medical và Medicare. Ðầu năm nay, tôi đi Việt Nam 3 tháng, và có thông báo cho cả hai Sở Xã Hội và Sở An Sinh Xã Hội biết nên họ cắt hai bảo hiểm y tế nói trên. Tháng Năm, 2007, tôi trở về Mỹ và xin được cả hai thẻ Medicare và Medical lại nhưng khi ra mua thuốc, pharmacy nói tôi phải trả bằng tiền mặt vì tôi thuộc một chương trình thuốc Part D có tiền deductible hàng năm là 265 Mỹ kim.

  •  
  • Đài Tưởng Niệm Nạn Nhân Cộng Sản
    Trong hàng trăm tượng đài, đài tưởng niệm và công trình lịch sử tại thủ đô Hoa Kỳ, có lẽ Ðài Tưởng Niệm Nạn Nhân Cộng Sản (Victims of Communism Memorial), nằm ngay góc đường Massachusetts và New Jersey, là công trình xây dựng mới nhất, khá nhỏ, nhưng lại mang một ý nghĩa khá lớn, nhất là đối với nhiều người Việt Nam sinh sống tại Hoa Kỳ.

  •  
  • Đài Tưởng Niệm Nạn Nhân Cộng Sản
    Trong hàng trăm tượng đài, đài tưởng niệm và công trình lịch sử tại thủ đô Hoa Kỳ, có lẽ Ðài Tưởng Niệm Nạn Nhân Cộng Sản (Victims of Communism Memorial), nằm ngay góc đường Massachusetts và New Jersey, là công trình xây dựng mới nhất, khá nhỏ, nhưng lại mang một ý nghĩa khá lớn, nhất là đối với nhiều người Việt Nam sinh sống tại Hoa Kỳ.

  •  
  • Tìm Hiểu Luật Gia Cư Công Bằng
    Tại Hoa Kỳ có luật bảo vệ mọi thành phần dân chúng đều được quyền lợi ngang nhau trong việc mua hay thuê nhà ở, đó là đạo luật “Gia Cư Công Bằng” (Fair Housing Act).

  •  
  • Tìm Hiểu Luật Gia Cư Công Bằng
    Tại Hoa Kỳ có luật bảo vệ mọi thành phần dân chúng đều được quyền lợi ngang nhau trong việc mua hay thuê nhà ở, đó là đạo luật “Gia Cư Công Bằng” (Fair Housing Act).

  •  
  • Medicare:hỏi và đáp
    Tôi 60 tuổi , được hưởng Medical vì bệnh tật hơn hai năm nay và dùng rất nhiều loại thuốc khác nhau. Từ đầu Tháng Bảy năm 2007 này, tôi được nhận thêm phúc lợi Medicare nữa từ Center of Medicare Services (CMS). Tôi nghe nói như vậy tôi là người có Medi-Medi có phải không?

  •  
  • Medicare:hỏi và đáp
    Tôi 60 tuổi , được hưởng Medical vì bệnh tật hơn hai năm nay và dùng rất nhiều loại thuốc khác nhau. Từ đầu Tháng Bảy năm 2007 này, tôi được nhận thêm phúc lợi Medicare nữa từ Center of Medicare Services (CMS). Tôi nghe nói như vậy tôi là người có Medi-Medi có phải không?

  •  
  • Bị đối xử bất lịch sự
    Trong đời sống, có lẽ bạn cũng có dịp chứng kiến hay gặp phải một cảnh tượng hoặc thái độ bất lịch sự nào đó và cảm thấy không thoải mái hay bị xúc phạm. Ðây là cơ hội để chúng ta tự nhắc nhở mình đừng bao giờ phạm phải những lỗi lầm này khi đối xử với người khác.

  •  
  • Bị đối xử bất lịch sự
    Trong đời sống, có lẽ bạn cũng có dịp chứng kiến hay gặp phải một cảnh tượng hoặc thái độ bất lịch sự nào đó và cảm thấy không thoải mái hay bị xúc phạm. Ðây là cơ hội để chúng ta tự nhắc nhở mình đừng bao giờ phạm phải những lỗi lầm này khi đối xử với người khác.

  •  
  • Tính quẩn
    Ðề tài hấp dẫn và được đưa ra nhiều nhất để tranh luận, thảo luận trong Giáo Hội Công Giáo là có nên bắt các tu sĩ, linh mục ở giá không? Hay là cho phép họ lấy vợ, lấy chồng quách cho rồi, khỏi phải để mắt canh chừng ma ăn cỗ. Gần đây lại có thêm một sáng kiến mới. Giáo hội đang túng linh mục quá trời, mấy người trẻ hình như mắc bệnh điếc hết trơn, cho nên kêu gọi thế nào cũng chẳng chịu đi tu. Ðể giải quyết cái vấn đề túng thiếu này, chỉ có hai cách một là cho cha lấy vợ, hai là cho những người có vợ làm cha. Ðàng nào tiện lợi hơn?

  •  
  • Tính quẩn
    Ðề tài hấp dẫn và được đưa ra nhiều nhất để tranh luận, thảo luận trong Giáo Hội Công Giáo là có nên bắt các tu sĩ, linh mục ở giá không? Hay là cho phép họ lấy vợ, lấy chồng quách cho rồi, khỏi phải để mắt canh chừng ma ăn cỗ. Gần đây lại có thêm một sáng kiến mới. Giáo hội đang túng linh mục quá trời, mấy người trẻ hình như mắc bệnh điếc hết trơn, cho nên kêu gọi thế nào cũng chẳng chịu đi tu. Ðể giải quyết cái vấn đề túng thiếu này, chỉ có hai cách một là cho cha lấy vợ, hai là cho những người có vợ làm cha. Ðàng nào tiện lợi hơn?

  •  
  • Làm “ neo,” nghề và nghiệp
    Những người gốc Á nhập cư đến xứ Huê Kỳ đã tạo nên hình ảnh đặc biệt trong đời sống kinh tế và văn hóa xứ này.

  •  
  • Làm “ neo,” nghề và nghiệp
    Những người gốc Á nhập cư đến xứ Huê Kỳ đã tạo nên hình ảnh đặc biệt trong đời sống kinh tế và văn hóa xứ này.

  •  
  • Medicare: hỏi và đáp
    Ðầu Tháng Hai năm 2007, vì lợi tức thấp nên tôi được hưởng thêm Medical bên cạnh phúc lợi Medicare đã có từ năm ngoái. Tôi chọn Fee for Services và mua một chương trình thuốc part D riêng.

  •  
  • Medicare: hỏi và đáp
    Ðầu Tháng Hai năm 2007, vì lợi tức thấp nên tôi được hưởng thêm Medical bên cạnh phúc lợi Medicare đã có từ năm ngoái. Tôi chọn Fee for Services và mua một chương trình thuốc part D riêng.

  •  
  • Mẹ cần biết gì về con trai của mình
    Trên tờ tuần báo Time số ra tuần trước có một loạt bài viết về huyền thoại của những đứa con trai cho biết là các cuộc nghiên cứu và tìm hiểu mới nhất đã chứng minh là nhóm trẻ nam này đã bị hiểu sai. Cũng cùng một mục đích, nguyệt san Reader's Digest có một bài viết khá lý thú và hữu ích về con trai.

  •  
  • Ông Daschle hứa cải tổ y tế
    Hôm Thứ Năm 8 Tháng Một, cựu trưởng khối đa số tại Thượng Viện, ông Tom Daschle, cam kết sẽ tích cực theo đuổi việc cải tổ y tế và tái lập niềm tin đặt vào các cơ quan y tế của liên bang, giữa lúc ông biện bạch để được chuẩn nhận vào chức bộ trưởng y tế trong chính phủ tương lai của ông Barack Obama.

  •  
  • Đài Loan: Cựu Tổng thống bị tố cáo biển thủ quỹ dành cho Bắc Hàn
    Một nghị viên đảng cầm quyền ở Ðài Loan hôm Thứ Năm 8 Tháng Một đã tố cáo là cựu Tổng Thống Trần Thủy Biển (Chen Shui-bian) đã biển thủ ngân quỹ ngoại giao dành để liên hệ với Bắc Hàn, trong biến chuyển mới nhất liên quan đến việc truy tố ông Trần.

  •  
  • Tín thuế dành cho người mua nhà để ở lần đầu tiên
    Những ai chưa từng làm chủ một căn nhà nên nghĩ đến việc sử dụng cơ hội nhận được tín thuế (tax credit) dành cho người mua nhà để ở lần đầu tiên. Tín thuế này chỉ có giá trị trong một thời gian giới hạn, được áp dụng cho những căn nhà được mua trong thời gian từ ngày 8 Tháng Tư, 2008 đến hết ngày 30 Tháng Sáu, 2009.

  •  
  • Thông Báo: Hội Chợ Xuân Kỷ Sửu Las Vegas 2009
    Ðể chào đón Xuân Kỷ Sửu, và cũng là dịp gặp đồng hương sinh sống tại Las Vegas, ban tổ chức Hội Chợ Tết Mừng Xuân Kỷ Sửu trân trọng kính mời toàn thể đồng hương đến tham dự hai ngày hội Xuân Chào Mừng Xuân Kỷ Sửu 2009.

  •  
  • Buồn, vui Nghề nghiệp
    Thời tiết ở Cali trong Tháng Giêng Dương Lịch trở nên giá buốt với những ngày nhiệt độ xuống dưới 40 độ và sương mù bao phủ thành phố. Lạnh ơi là lạnh.

  •  
  • Macy's đóng cửa 11 tiệm
    Thứ Năm 8 Tháng Giêng, Macy's cho biết sẽ đóng cửa 11 cửa hàng ở 9 tiểu bang khác nhau, ảnh hưởng 960 nhân viên, và giảm dự đoán tài chính cho tam cá nguyệt thứ tư sau mùa bán lễ trì trệ nhất của Macy's tính từ nhiều năm nay.

  •  
  • Tổng thống tân cử Obama: Suy thóai kéo dài nếu không có kế họach kích thích kinh tế
    Tổng Thống Tân Cử Barack Obama hôm Thứ Năm 8 Tháng Một lên tiếng cảnh cáo về những hậu quả nguy hại và kéo dài nếu quốc hội không có hành động nhằm bơm hàng trăm tỉ Mỹ kim vào nền kinh tế Hoa Kỳ, kêu gọi phải có sự nhanh chóng thông qua đề nghị chi tiêu khổng lồ của ông trong bài diễn văn đầu tiên kể từ sau ngày đắc cử.

  •  
  • Hỏa tiễn từ Lebanon bắn vào Israel, đe dọa mở mặt trận thứ nhì
    Thành phần dân quân ở Lebanon đã bắn ít nhất ba quả hỏa tiễn vào Israel lúc sáng sớm Thứ Năm 8 Tháng Một, đe dọa mở ra một mặt trận thứ nhì cho quốc gia Israel trong lúc dồn nỗ lực tấn công thành phần Hamas ở Dải Gaza.

  •  
  • Hoa Kỳ chỉ huy nỗ lực chống hải tặc ở Somalia
    Một lực lượng quốc tế mới được thành lập để đối phó với hải tặc ngoài khơi bờ biển Somalia sẽ do hải quân Hoa Kỳ chỉ huy nhằm tập trung sức mạnh hải lực vào việc bảo vệ một trong những hải lộ quan trọng nhất thế giới, theo nguồn tin hải quân Hoa Kỳ cho hay hôm Thứ Năm 8 Tháng Một.

  •  
  • Các hãng computer Nhật- Trung đều cắt giảm hàng lọat nhân viên
    Các mối lo ngại suy thoái kinh tế toàn cầu càng trở nên sâu đậm hơn hôm 8 Tháng Một, sau khi đại công ty sản xuất computer của Trung Quốc Lenovo và công ty chuyên sản xuất bộ phận computer của Nhật Bản TDK Corp. cùng cắt giảm hàng ngàn công việc làm, trong khi Nam Hàn nhìn nhận đang trên đà suy thoái.

  •  
  • Làm sao bán nhà trong thời buổi khó khăn?
    Ðể bắt đầu cho tiến trình bán nhà trong năm 2009, bạn nên suy ngẫm về những ý kiến sau đây. Trước hết bạn cần có một thái độ chín chắn và tìm một chuyên viên địa ốc mang tinh thần lạc quan. Chuyên viên này cần có kinh nghiệm và biết cách thức bán nhà phù hợp với thị trường khó khăn hiện nay.

  •  
  • Liệu Joseph Cao có giữ được ghế dân biểu trong kỳ bầu cử 2010?
    Trong một bài viết đặc biệt về tình hình chính trị địa phương, tuần báo Louisiana Weekly cho biết các chính trị gia kỳ cựu thuộc đảng Dân Chủ đang ráo riết đẩy nữ Nghị Sĩ Tiểu Bang Cheryl Gray ra tranh ghế dân biểu liên bang của ông Cao Quang Ánh trong kỳ bầu cử năm 2010.

  •  
  • Liệu Joseph Cao có giữ được ghế dân biểu trong kỳ bầu cử 2010?
    Trong một bài viết đặc biệt về tình hình chính trị địa phương, tuần báo Louisiana Weekly cho biết các chính trị gia kỳ cựu thuộc đảng Dân Chủ đang ráo riết đẩy nữ Nghị Sĩ Tiểu Bang Cheryl Gray ra tranh ghế dân biểu liên bang của ông Cao Quang Ánh trong kỳ bầu cử năm 2010.

  •  
  • Ngăn chặn một Âm Mưu Diễn Biến Hòa Bình
    Bùi Minh Quốc là một thi sĩ. Năm ngoái ông gặp bạn thơ Phan Ðắc Lữ, người Quảng Nam. Phan Ðắc Lữ kể chuyện gửi bản thảo một tập thơ để xin nhà Hội Nhà Văn xuất bản. Nhưng các vị chức sắc trong hội này đã kiểm duyệt, cắt sửa nát các bài thơ ra, Phan Ðắc Lữ thấy chúng không còn là thơ của mình nữa, nên chán không muốn in.

  •  
  • Quận Cam rung chuyển bởi động đất 4.5 ở San Bernadino
    Một trận động đất ở mức 4.5 Richter đã xảy ra gần khu trung tâm thành phố San Bernadino vào lúc 7 giờ 49 phút tối giờ địa phương, làm rung chuyển phần lớn khu vực Nam California, kể cả tòan vùng quận Cam.

  •  

Oanh Tho

 

Cái d? tài này nghe là th?y không h?p d?n r?i, th? nhung nó có th? giúp chúng ta s?ng m?t cách kh?e m?nh hon, thua các b?n.

M?t bài báo trên t?p chí U.S. News and World Report c?a kư gi? Amanda Spake s? cung c?p cho chúng ta nh?ng tin t?c m?i nh?t v? vi?c an u?ng lành m?nh d? gi?m thi?u b?nh t?t và Oanh Tho xin g?i d?n quí d?c gi? nh?ng thông tin dó sau dây.

Hi?n nay, r?t nhi?u ngu?i M? b?t d?u th?c hi?n quy?t d?nh th?c hi?n nh?ng thay d?i c?a h? và m?t s? l?i h?a h?n c?a h? d?c bi?t chú tr?ng d?n v?n d? s?c kh?e.

Di nhiên, chúng ta không th? ch?i căi vi?c c̣n d?n c? 50% ngu?i M? và ngu?i Vi?t Nam chúng ta v?n chua có d?y d? nh?ng sinh ho?t v? th? lư d? d? pḥng vi?c b? lên cân. Th? nhung vào d?u nam nay, m?t tài li?u hu?ng d?n m?i v? cách an u?ng cho ngu?i M? - “Dietary Guidelines for Americans” - do chính ph? liên bang phát hành, l?n d?u tiên, dă xác nh?n nhu c?u c?a vi?c làm sao gi?m du?c calories, ki?m soát tr?ng lu?ng co th? và gia tang vi?c t?p th? d?c d? tránh t́nh tr?ng b? m?p ph́, cung nhu d? pḥng du?c nh?ng ch?ng b?nh kinh niên.

T?p tài li?u dày 70 trang v? nh?ng di?u l? dinh du?ng này du?c c?p nh?t hóa m?i 5 nam b?i B? Canh Nông và B? Y T?, qua dó, h? khuy?n khích ngu?i M? nên ch?n l?a cách dinh du?ng d?a trên trái cây, rau c?i (9 lo?i khác nhau), ngu c?c và nh?ng th?c an làm t? s?a có ít ch?t béo (low fat dairy product). V? vi?c dùng th?c an có ch?t béo th́ tài li?u nay v?n d? ngh? m?t s? lu?ng nhu cu, kho?ng 300mg calories m?i ngày.

Cung l?n d?u tiên, tài li?u nói trên l?p ra m?t gi?i h?n cho vi?c dùng mu?i: M?i ngu?i l?n b́nh thu?ng ch? nên dùng m?t mu?ng cà phê mu?i (d?i v?i ngu?i Vi?t Nam th́ ph?i k? c? s? mu?i ch?a trong nu?c m?m và x́ d?u). C̣n d?i v?i nh?ng ngu?i có huy?t áp cao, da den và trung niên tr? lên th́ s? mu?i s? d?ng m?i ngày ph?i ít hon là m?t mu?ng cà phê.

Ngoài ra, h? c̣n khuy?n cáo là nên gi?m vi?c dùng lo?i ch?t béo c?i bi?n (trans fats) t́m th?y trong các lo?i d?u an. Chúng ta ch? nên dùng càng ít càng t?t v́ vi?c này giúp tránh du?c b?nh tim.

 

Ch?t béo nào?

 

Ph?n ?ng v? tin t?c c?a t?p tài li?u dinh du?ng này có nh?ng khác bi?t.

Tru?c h?t là Walter Willett, giáo su v? dinh du?ng t?i Havard University. Ông là khoa h?c gia d?u tiên t?ng lên ti?ng báo d?ng v? s? nguy hi?m c?a các lo?i “trans fats”. Ông Willett nói r?ng l?n này, chính ph? dă có m?t bu?c ti?n b? trong v?n d? dinh du?ng khi nh?n m?nh d?n vi?c c?n thi?t c?a s? gi?m cân và khuy?n khích v?n d?ng thân th?. Ông Willett cung d?ng ư v?i vi?c d? ngh? t?p th? d?c 90 phút m?i ngày d? xu?ng cân.

Tuy nhiên, Giáo Su Willett t? ư kinh ng?c v? d? ngh? an nh?ng th?c an làm t? s?a (dairy product) ba l?n m?t ngày c?a t?p tài li?u nói trên. Ông nói r?ng trong quá kh?, dă có r?t nhi?u cu?c t́m hi?u dă cho th?y là “dairy products” có th? dua d?n b?nh ung thu nhi?p h? tuy?n (prostate cancer) và các lo?i ung thu khác n?a. Giáo Su Willett nói r?ng, chính vitamin D m?i dóng m?t vai tṛ quan tr?ng tr?ng vi?c giúp tránh b?nh r?ng xuong (osteoporosis) ch? không ph?i lo?i th?c ph?m làm t? s?a (dairy products).

Di nhiên, The National Dairy Council (H?i Đ?ng Trông Coi V? S?n Ph?m Làm T? S?a) l?i không hoàn toàn d?ng ư v? nh?n xét c?a Giáo Su Willett.

 

Ch?t ng?t nào?

 

Bên c?nh vi?c gi?m thi?u ch?t béo, l?i khuy?n cáo v? vi?c c?t gi?m s? tiêu dùng ch?t ng?t cung không tránh kh?i vi?c có s? tranh lu?n. Ông Carlos Camargo, m?t thành viên c?a National Dairy Council, nói r?ng tài li?u hu?ng d?n không h? nh?c nh? ǵ v? vi?c ch?t ng?t có th? là m?t trong nh?ng nguyên nhân gây ra b?nh m?p ph́ (obesity). Can c? vào nh?ng cu?c t́m hi?u và nghi?n c?u g?n dây, ngu?i ta bi?t du?c r?ng nu?c ng?t (soda drinks) gây ra vi?c lên cân c?a c? ngu?i l?n và tr? v? thành niên b? b?nh m?p ph́, cung nhu nu?c ng?t là nguyên nhân b?nh ti?u du?ng lo?i II c?a ph? n?. Ông Camargo dă d? ngh? v?i h?i d?ng National Dairy Product m?t b?ng d? ki?n m?i (new data) d? ki?m soát và ngan ch?n b?t vi?c dùng ch?t ng?t và hi?n d? ngh? c?a ông dang du?c duy?t xét.

Powered By Nguoi-Viet Online

This article has been moved here