Ăn theo kiểu Ðịa Trung Hải giảm nguy cơ mắc những bệnh ung thư và tim
Những người thực hành một cách nghiêm khắc chế độ dinh dưỡng của vùng Ðịa Trung Hải, với sự tiêu thụ nhiều trái cây và rau, thì giảm nguy cơ mắc những bệnh ung thư, tim mạch và một số bệnh kinh niên khác, theo lời các nhà nghiên cứu ở Italy hôm 11 Tháng Chín.

Home

LONDON (Reuters) - Nh?ng ngu?i th?c hành m?t cách nghiêm kh?c ch? d? dinh du?ng c?a vùng Ð?a Trung H?i, v?i s? tiêu th? nhi?u trái cây và rau, thì gi?m nguy co m?c nh?ng b?nh ung thu, tim m?ch và m?t s? b?nh kinh niên khác, theo l?i các nhà nghiên c?u ? Italy hôm 11 Tháng Chín.

Theo k?t qu? nghiên c?u, nh?ng ngu?i th?c hành thói quen dinh du?ng này m?t cách trung thành thì gi?m du?c 9% nguy co ch?t vì nh?ng b?nh tim m?ch, gi?m 13% nguy co m?c b?nh Parkinson's và b?nh Alzheimer, và gi?m 6% nguy co m?c b?nh ung thu, khi so sánh h? v?i nh?ng ngu?i không th?c hành m?t cách nghiêm kh?c.

“Nh?ng k?t qu? tìm th?y này có th? quan tr?ng d?i v?i ngành y t? công c?ng, nh?t là d? khuy?n khích dân chúng th?c hành mô hình dinh du?ng gi?ng nhu trong vùng Ð?a Trung H?i, d? ngan ng?a nh?ng b?nh kinh niên chính y?u,” ngu?i c?m d?u cu?c nghiên c?u, Bác Si Francesco Sofi, và các d?ng nghi?p thu?c tru?ng d?i h?c University of Florence, vi?t trong phúc trình.

Trong ch? d? dinh du?ng truy?n th?ng c?a vùng Ð?a Trung H?i có nhi?u trái cây, rau, cá, và nh?ng ch?t béo lành m?nh nhu d?u olive, trong khi ch? tiêu th? ít th?t m?u d? và nh?ng th?c ph?m t? s?a, và u?ng ru?u m?t cách di?u d? - nh?t là ru?u vang d?.

Bác Si Sofi và toán chuyên gia c?a ông dã kh?o sát 12 cu?c nghiên c?u qu?c t? bao g?m hon 1.5 tri?u ngu?i dã du?c theo dõi v? nh?ng thói quen an u?ng và s?c kh?e, v?i nh?ng cu?c khám co th? d?nh k? cho nh?ng ngu?i này t? 3 t?i 18 nam.

Các nhà nghiên c?u cung áp d?ng m?t phuong pháp tính di?m v? s? “tuân th? trung thành” v?i ch? d? dinh du?ng theo ki?u Ð?a Trung H?i d? dánh giá v? m?c d? th?c hành nghiêm kh?c hay không c?a nh?ng ngu?i du?c kh?o sát. Toán nghiên c?u nói r?ng h? hy v?ng gi?i bác si s? có th? dùng cách tính di?m nhu v?y d? giúp c?i thi?n s?c kh?e c?a dân chúng và khuy?n khích ngu?i ta an u?ng lành m?nh hon.

Toán nghiên c?u vi?t trong phúc trình: “S? di?m dánh giá s? tuân th? ch? d? dinh du?ng này có th? là m?t công c? ng?a b?nh h?u hi?u d? gi?m nguy co t? vong và nh?ng b?nh kinh niên trong dân chúng.” (n.m.)

Powered By Nguoi-Viet Online

This article has been moved here