California cấm dùng dầu chiên “trans fat”
Ngày Thứ Sáu 25 tháng 7, 2008, California trở thành tiểu bang đầu tiên trên toàn nước Mỹ cấm sử dụng chất béo không tốt, dẫn tới bệnh tim mạch, thường được gọi là dầu chiên “trans fat”, tại các nơi nấu ăn công cộng.

Home
  • Bắc Ninh: Hàng ngàn người về xem Hội Rước Pháo Làng Ðồng Kỵ
    Hàng ngàn người từ các tỉnh lân cận và Hà Nội đã đổ về làng Ðồng Kỵ thuộc xã Ðồng Quan, Huyện Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh (cách Hà Nội chừng 50 km) để xem hội rước pháo truyền thống vào sáng Mùng 4 Tết.

  •  
  • Baghdad: Nổ bom xe ngay khách sạn bộ trưởng, 4 người chết


  •  
  • Báo "Thanh Niên" chọn chín vụ án lớn nhất Việt Nam trong năm 2003


  •  
  • Các chính phủ Á Châu đồng ý lập hệ thống theo dõi bệnh cúm gà


  •  
  • Cán bộ lão thành tố cáo lãnh tụ Ðảng tham nhũng, không sửa sai
    Một cán bộ cao cấp nghỉ hưu có 57 tuổi đảng lên tiếng tố cáo nhiều lãnh tụ Ðảng tham nhũng và chế độ Hà Nội làm nhiều điều sái quấy, hại dân nhưng không chịu sửa sai.

  •  
  • Sáu quân nhân Phi Luật Tân bị thẩm vấn vì tố cáo Bộ Trưởng Quốc Phòng vi phạm tự do bầu cử


  •  
  • Dịch cúm gà xuất hiện ở Hà Nội và đã lan ra tới 31 tỉnh


  •  
  • Hà Nội: Sông Hồng cạn nước trơ đáy


  •  
  • Hà Sĩ Phu bị công an kiếm chuyện sau khi đi Hà Nội chữa bệnh


  •  
  • Hoa Kỳ thành lập “Văn Phòng Thông Tin Giáo Dục Hoa Kỳ” tại Sài Gòn


  •  
  • Phân nửa số dân biểu Pháp tẩy chay bài diễn văn của Chủ Tịch Trung Quốc đọc trước Quốc Hội Pháp


  •  
  • Phó Chủ Tịch Ủy Ban Olympic Quốc Tế bị tống giam vì tội tham nhũng


  •  
  • Tiểu bang Washington: Quận Pierce công nhận cờ vàng VNCH là biểu tượng của cộng đồng người Việt


  •  
  • Siêu cầu thủ Zidane khai trước tòa là đã từng sử dụng doping


  •  
  • Sài Gòn có thêm 3 người nghi nhiễm virus cúm gà


  •  
  • Tranh-cử: Iraq và mặt-trận ngoại-giao
    Như đã nhắc đến tuần trước, cuộc tranh cử tổng thống giữa Nghị Sĩ John McCain (CH, Arizona) và Nghị Sĩ Barack Obama (DC, Illinois) bắt đầu chuyển đến mặt trận ngoại giao, được xem như một ưu điểm của ông McCain. Một thăm dò dư luận mới của nhật báo Washington Post và hệ thống truyền hình ABC cho thấy 72 phần trăm dân chúng tin ông McCain hiểu biết nhiều về ngoại giao hơn ông Obama (54 phần trăm), nhưng cũng nghĩ ông Obama đủ khả năng đương đầu với ngoại giao ngang hàng ông McCain ở mức 45 phần trăm.

  •  
  • Tranh-cử: Iraq và mặt-trận ngoại-giao
    Như đã nhắc đến tuần trước, cuộc tranh cử tổng thống giữa Nghị Sĩ John McCain (CH, Arizona) và Nghị Sĩ Barack Obama (DC, Illinois) bắt đầu chuyển đến mặt trận ngoại giao, được xem như một ưu điểm của ông McCain. Một thăm dò dư luận mới của nhật báo Washington Post và hệ thống truyền hình ABC cho thấy 72 phần trăm dân chúng tin ông McCain hiểu biết nhiều về ngoại giao hơn ông Obama (54 phần trăm), nhưng cũng nghĩ ông Obama đủ khả năng đương đầu với ngoại giao ngang hàng ông McCain ở mức 45 phần trăm.

  •  
  • Công ty xe hơi Chrysler cắt 1,000 nhân viên lãnh lương tháng
    Công ty Chrysler LLC hôm Thứ Tư 23 Tháng Bảy cho hay sẽ cắt 1,000 công việc lương tháng của công ty trên toàn thế giới từ nay đến ngày 30 Tháng Chín 2008, trong nỗ lực tạo ra mức lời trong hoàn cảnh có sự suy yếu trầm trọng trong thị trường xe hơi ở Hoa Kỳ.

  •  
  • Công ty xe hơi Chrysler cắt 1,000 nhân viên lãnh lương tháng
    Công ty Chrysler LLC hôm Thứ Tư 23 Tháng Bảy cho hay sẽ cắt 1,000 công việc lương tháng của công ty trên toàn thế giới từ nay đến ngày 30 Tháng Chín 2008, trong nỗ lực tạo ra mức lời trong hoàn cảnh có sự suy yếu trầm trọng trong thị trường xe hơi ở Hoa Kỳ.

  •  
  • Mua nhà lần đầu sẽ được chính phủ giúp đến $7,500
    Người mua nhà lần đầu (first-time home buyers) sẽ được hưởng một khoản miễn thuế lợi tức (tax credit) lên đến $7,500 đô la nếu mua nhà trong khoảng từ ngày 9 Tháng Tư 2008 đến ngày 1 Tháng Bảy 2009.

  •  
  • Mua nhà lần đầu sẽ được chính phủ giúp đến $7,500
    Người mua nhà lần đầu (first-time home buyers) sẽ được hưởng một khoản miễn thuế lợi tức (tax credit) lên đến $7,500 đô la nếu mua nhà trong khoảng từ ngày 9 Tháng Tư 2008 đến ngày 1 Tháng Bảy 2009.

  •  
  • Lương tối thiểu tăng nhưng người nghèo chẳng khá hơn
    Khoảng 2 triệu người lãnh mức lương tối thiểu được tăng $0.70/một giờ hiển nhiên là tin vui với người nghèo ở xứ này. Nhưng giá xăng và thực phẩm tăng cao nuốt hết số tiền được tăng trong khi các nhà sản xuất, các công ty kinh doanh nhỏ đẩy phí tổn tăng lương đến cho giới tiêu thụ.

  •  
  • Chỉ tốn $200, có thể được căn nhà trị giá $600,000
    Nếu muốn có một căn nhà trị giá $600,000 ở Irvine, California, quý vị chỉ cần bỏ ra $200 mua một vé số do quỹ Irvine Public Schools Foundation phát hành.

  •  
  • Lương tối thiểu liên bang được tăng lên $6.55/giờ
    Chính quyền liên bang đã cho tăng mức lương tối thiểu thêm 70 xu (cent), giúp khoảng 2 triệu người Mỹ được tăng lương trong ngày Thứ Năm, 24 Tháng Bảy. Cùng lúc có tin vui cho giới công nhân, tiền xăng và tiền thực phẩm sẽ chiếm hết phần lương được tăng của họ. Vì phải trả lương cao hơn cho công nhân, vài cơ sở tiểu thương sẽ tăng giá sản phẩm, ảnh hưởng đến túi tiền của giới tiêu thụ.

  •  
  • Lương tối thiểu liên bang được tăng lên $6.55/giờ
    Chính quyền liên bang đã cho tăng mức lương tối thiểu thêm 70 xu (cent), giúp khoảng 2 triệu người Mỹ được tăng lương trong ngày Thứ Năm, 24 Tháng Bảy. Cùng lúc có tin vui cho giới công nhân, tiền xăng và tiền thực phẩm sẽ chiếm hết phần lương được tăng của họ. Vì phải trả lương cao hơn cho công nhân, vài cơ sở tiểu thương sẽ tăng giá sản phẩm, ảnh hưởng đến túi tiền của giới tiêu thụ.

  •  
  • Hoa Kỳ: Di dân có tỷ lệ bệnh lao cao
    Một cuộc nghiên cứu của Trung Tâm Phòng Ngừa và Kiểm Soát Bệnh của Hoa Kỳ (CDC) được phổ biến kết quả hôm 23 Tháng Bẩy, cho thấy số trường hợp bệnh lao tiếp tục giảm bớt tại Hoa Kỳ, tuy nhiên trong số di dân thì tỷ lệ bệnh lao vẫn còn khá cao.

  •  
  • Hoa Kỳ: Di dân có tỷ lệ bệnh lao cao
    Một cuộc nghiên cứu của Trung Tâm Phòng Ngừa và Kiểm Soát Bệnh của Hoa Kỳ (CDC) được phổ biến kết quả hôm 23 Tháng Bẩy, cho thấy số trường hợp bệnh lao tiếp tục giảm bớt tại Hoa Kỳ, tuy nhiên trong số di dân thì tỷ lệ bệnh lao vẫn còn khá cao.

  •  
  • Mức bán xe scooter tăng vọt đến 66%
    Do giá xăng tăng kỷ lục trong vài tháng qua tại Hoa Kỳ, khiến mức bán xe gắn máy scooter ít hao xăng, cũng tăng vọt theo, dù rằng người sử dụng xe vừa phải lãnh chịu nắng, mưa, đội nón an toàn lẫn đeo kính, chứ không được ngồi thoải mái, vững vàng, như trên xe hơi.

  •  
  • Cần cẩu rớt, đè chết một người đang đứng xem
    Một hình ảnh kinh hoàng đã xảy ra ngay trước mắt những thành viên của một nhà thờ. Họ đã đứng xem một cần cẩu đang đưa gác chuông lên đỉnh nhà thờ. Cần cẩu bị nghiêng đổ, đè thiệt mạng một ông cụ 79 tuổi và đập giập nát chiếc xe của ông.

  •  
  • Texas lo ngại lụt lội vì mưa do bão Dolly mang lại
    Dolly, trận cuồng phong đầu tiên đổ bộ lên đất liền trong mùa giông bão Ðại Tây Dương 2008, đã trút tới 12 inches nước mưa trong vài giờ đầu tiên sau khi tới bờ biển, tại hòn đảo rào cản South Padre, nơi nó đã thổi bay các nóc nhà, làm ngả cây cối và khoảng 245,000 căn nhà không có điện vào trưa hôm Thứ Năm 24 Tháng Bẩy.

  •  
  • N.S.McCain cố tạo chú ý đễ giảm quan trọng về chuyến đi ngọai quốc của ông Obama
    Trong sự ồn ào của giới truyền thông về chuyến đi ngoại quốc của ông Barack Obama, ông John McCain đang rất chật vật để cử tri có thể nghe thấy tiếng nói của mình. Dù có những lúc lúng túng, ông cũng tiếp tục vận động ở những tiểu bang quan trọng và tham dự các buổi vận động gây quỹ mang về hàng triệu Mỹ kim.

  •  
  • N.S.McCain cố tạo chú ý đễ giảm quan trọng về chuyến đi ngọai quốc của ông Obama
    Trong sự ồn ào của giới truyền thông về chuyến đi ngoại quốc của ông Barack Obama, ông John McCain đang rất chật vật để cử tri có thể nghe thấy tiếng nói của mình. Dù có những lúc lúng túng, ông cũng tiếp tục vận động ở những tiểu bang quan trọng và tham dự các buổi vận động gây quỹ mang về hàng triệu Mỹ kim.

  •  
  • ‘Dược thảo êm dịu’ sắp được trồng và bán như rau
    Từ mấy thế kỷ trước, thổ dân da đỏ đã xem “yerba mansa” như một thần dược có khả năng chữa bá bệnh. Các thổ dân và người Tây Ban Nha sống trong vùng Tây Nam Hoa Kỳ dùng dược thảo này để trị nhiều thứ bệnh từ đau răng cho đến nhiễm trùng.

  •  
  • Dự luật chống đầu cơ nhiên liệu mắc kẹt tại Thượng Viện
    Dự luật nhằm kềm chế nạn đầu cơ năng lượng quá đáng đã thất bại trong một cuộc biểu quyết có tính cách thủ tục để được đem ra thảo luận tại Thượng Viện.

  •  
  • Nghị sĩ McCain gặp Đức Đạt Lai Lạt Ma
    Nhân dịp gặp Ðức Ðạt Lai Lạt Ma, Nghị Sĩ John McCain đã kêu gọi nhà cầm quyền Bắc Kinh hãy trả tự do cho các tù nhân chính trị Tây Tạng. Nghị sĩ cũng nói rằng Trung Quốc cần ghi nhận những trường hợp người Tây Tạng bị “biến mất” trong cuộc nổi dậy mấy tháng trước đây.

  •  
  • Nghị sĩ McCain gặp Đức Đạt Lai Lạt Ma
    Nhân dịp gặp Ðức Ðạt Lai Lạt Ma, Nghị Sĩ John McCain đã kêu gọi nhà cầm quyền Bắc Kinh hãy trả tự do cho các tù nhân chính trị Tây Tạng. Nghị sĩ cũng nói rằng Trung Quốc cần ghi nhận những trường hợp người Tây Tạng bị “biến mất” trong cuộc nổi dậy mấy tháng trước đây.

  •  
  • AAA: Giá xăng đã bắt đầu xuống
    Câu lạc bộ xe hơi và du lịch AAA ở Hoa Kỳ hôm 25 Tháng Bảy, cho biết một tin vui là giá xăng bán lẻ tại Hoa Kỳ đã giảm hơn 10 cents/gallon trong vòng một tuần lễ và có thể giảm thêm 25 cents nữa vào cuối Mùa Hè này, một dấu hiệu cho thấy tình trạng tệ hại đã đi qua đối với các người lái xe hơi tại Hoa Kỳ ngay trong mùa nghỉ Hè này.

  •  
  • AAA: Giá xăng đã bắt đầu xuống
    Câu lạc bộ xe hơi và du lịch AAA ở Hoa Kỳ hôm 25 Tháng Bảy, cho biết một tin vui là giá xăng bán lẻ tại Hoa Kỳ đã giảm hơn 10 cents/gallon trong vòng một tuần lễ và có thể giảm thêm 25 cents nữa vào cuối Mùa Hè này, một dấu hiệu cho thấy tình trạng tệ hại đã đi qua đối với các người lái xe hơi tại Hoa Kỳ ngay trong mùa nghỉ Hè này.

  •  
  • Thêm ngân hàng Mỹ có nguy cơ phá sản
    Cơ quan thanh tra ngân hàng Hoa Kỳ đã chiếm quyền kiểm soát hai ngân hàng và sau đó hai ngân hàng được bán lại cho Mutual of Omaha Bank. Ðây là ngân hàng thứ năm và thứ sáu bị lâm vào nguy cơ phá sản trong năm nay trong lúc lãnh vực tài chánh phải vất vả đối đầu với thị trường nhà cửa suy sụp và siết chặt tín dụng.

  •  
  • Thêm ngân hàng Mỹ có nguy cơ phá sản
    Cơ quan thanh tra ngân hàng Hoa Kỳ đã chiếm quyền kiểm soát hai ngân hàng và sau đó hai ngân hàng được bán lại cho Mutual of Omaha Bank. Ðây là ngân hàng thứ năm và thứ sáu bị lâm vào nguy cơ phá sản trong năm nay trong lúc lãnh vực tài chánh phải vất vả đối đầu với thị trường nhà cửa suy sụp và siết chặt tín dụng.

  •  
  • Obama tố McCain thay đổi lập trường
    Trước khi kết thúc chuyến công du kéo dài từ Trung Ðông đến Âu Châu, ứng cử viên tổng thống của đảng Dân Chủ đã bênh vực chuyến đi này và tố cáo đối thủ John McCain có thay đổi lập trường đối với cuộc chiến Iraq. Tại biệt thự 10 Downing Street, ông Barack Obama nói rằng cả hai Tổng Thống Bush và Nghị Sĩ McCain đều đang chuyển đổi theo hướng đi của ông trong những vấn đề liên quan đến Iraq và Afghanistan.

  •  
  • Obama tố McCain thay đổi lập trường
    Trước khi kết thúc chuyến công du kéo dài từ Trung Ðông đến Âu Châu, ứng cử viên tổng thống của đảng Dân Chủ đã bênh vực chuyến đi này và tố cáo đối thủ John McCain có thay đổi lập trường đối với cuộc chiến Iraq. Tại biệt thự 10 Downing Street, ông Barack Obama nói rằng cả hai Tổng Thống Bush và Nghị Sĩ McCain đều đang chuyển đổi theo hướng đi của ông trong những vấn đề liên quan đến Iraq và Afghanistan.

  •  
  • California: Cháy rừng đe dọa hàng ngàn căn nhà phía Tây Yosemite
    Một đám cháy rừng lan rất nhanh gần đường dẫn vào Lâm Viên Quốc Gia Yosemite National Park hôm 27 Tháng Bảy, đã buộc 170 gia đình dân chúng phải di tản và giới hữu trách cắt điện dẫn đến nơi này.

  •  
  • Nghị sĩ McCain sắp công bố danh tánh người đứng chung liên danh ứng cử Tổng Thống
    Làm thế nào tạo chú ý của cử tri, trong lúc mọi người đều quan tâm đến chuyến đi của đối thủ chính trị? Câu trả lời: loan báo danh tánh người được chọn đứng phó cho liên danh. Ðó là điều Nghị Sĩ John McCain sẽ làm trong một hai tuần tới.

  •  
  • Nghị sĩ McCain sắp công bố danh tánh người đứng chung liên danh ứng cử Tổng Thống
    Làm thế nào tạo chú ý của cử tri, trong lúc mọi người đều quan tâm đến chuyến đi của đối thủ chính trị? Câu trả lời: loan báo danh tánh người được chọn đứng phó cho liên danh. Ðó là điều Nghị Sĩ John McCain sẽ làm trong một hai tuần tới.

  •  
  • Hội thảo giữa sở cảnh sát Westminster và cộng đồng Little Saigon
    Một buổi hội thảo thiết thực giữa Sở Cảnh Sát Westminster và cộng đồng Little Saigon sẽ được tổ chức vào ngày Thứ Tư, 25 Tháng Mười Một, 2009, từ lúc 2 đến 4 giờ chiều tại phòng sinh hoạt nhật báo Viễn Ðông, 14891 Moran St., Westminster.

  •  
  • Thư độc giả "Chuyện từ thiện"
    Kính thưa tác giả có tên là Nguyễn Mỹ Linh (“Mùa Từ Thiện,” báo Người Việt ngày 21 tháng 11). Nếu tôi đoán không lầm là người nữ. Vâng thưa Bà tôi hoàn toàn đồng ý với Bà 100%.

  •  
  • Chuyện vỉa hè: Vài lời tâm huyết gửi các cháu Dziệt Kiều
    Phải nói ngay rằng: bài này tớ dành riêng cho lớp Dziệt Kiều vào tuổi u 50 - u60, nghĩa là đồng trang lứa với hơn... 60 cháu nội, ngoại, xa, gần của tớ đang sống và làm việc ở khắp thế giới mà tớ đã tính sơ sơ được. Con số này phải lên tới vài trăm nếu kể cả các cháu, con của bạn bè đồng học, đồng đội, đồng hương... nhưng nay chẳng may cũng bị gọi là Dziệt Kiều (còn yêu nước nhiều hay ít thì chưa biết). Tớ không dám ý kiến ý cò gì với các vị trưởng lão Việt Kiều ở cùng tuổi tớ hoặc là đàn anh của tớ vì tớ tin chắc rằng, đối với các vị này, mọi lời khuyên nhủ, xúi bẩy đều... vô tác dụng!

  •  
  • Ðoàn tu sĩ, giáo dân thăm cha Lý bị chặn
    Một nhóm tu sĩ và giáo dân Công Giáo từ nhiều nơi về Hà Nội đã đến bệnh viện của Bộ Công An thăm Linh Mục Nguyễn Văn Lý nhưng đã không được cho gặp.

  •  
  • Ðại học Mỹ dưới mắt sinh viên quốc tế
    Kể từ sau cuộc Chiến Tranh Lạnh, khoảng thập niên 1990, với sụp đổ của khối Cộng Sản Quốc Tế, gồm Liên Xô và các nước Ðông Âu, dẫn đến việc Hoa Kỳ đương nhiên trở thành siêu cường Số Một của thế giới, số sinh viên quốc tế đến du học tại Hoa Kỳ bắt đầu gia tăng mạnh. Mức độ sinh viên quốc tế chọn Hoa Kỳ làm nơi ăn học càng gia tăng hơn nữa sau khi Cộng Sản Trung Hoa và Cộng Sản Việt Nam khởi sự mở cửa ra thế giới bên ngoài với các chính sách hiện đại hóa và đổi mới nền kinh tế của họ.

  •  
  • Hòa nhạc giỗ 10 năm nhạc sư Nguyễn Bích Ngọc
    Một loạt nhiều buổi hòa nhạc gồm hầu hết các nhạc sĩ cổ điển hàng đầu của Việt Nam dự trù được tổ chức tại Nhạc Viện Sài Gòn. nhân dịp kỷ niệm lễ giỗ 10 năm nhạc sĩ Nguyễn Bích Ngọc, một người thầy violin lâu năm của trường này.

  •  
  • Cha chặt tay con gái
    Nghe báo tin con gái ăn trộm trứng vịt nhà lối xóm, ông bố đã chặt đứt ngón tay út của đứa con gái. Ðây là vụ chặt tay làn thứ nhì xảy ra ở huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long chỉ trong vòng 21 ngày vừa qua.

  •  
  • Chuyện nước Pháp: Phát tiền gây ra cảnh náo loạn (Từ Nguyên)
    Internet Mailorama, công ty của Pháp mua bán qua Internet, hoạt động đã lâu muốn có thêm khách hàng, hứa hẹn một chuyện hấp dẫn: phát 5,000 phong bao... cho khách qua đường, trong đó có chứa giấy bạc từ 5 Euro đến 500 Euro, tổng cộng là 40,000 Euro. Thay vì trả tiền cho các công ty quảng cáo, làm vậy cũng là một lối quảng cáo... thần sầu.

  •  
  • Chuyện nước Pháp: Phát tiền gây ra cảnh náo loạn (Từ Nguyên)
    Internet Mailorama, công ty của Pháp mua bán qua Internet, hoạt động đã lâu muốn có thêm khách hàng, hứa hẹn một chuyện hấp dẫn: phát 5,000 phong bao... cho khách qua đường, trong đó có chứa giấy bạc từ 5 Euro đến 500 Euro, tổng cộng là 40,000 Euro. Thay vì trả tiền cho các công ty quảng cáo, làm vậy cũng là một lối quảng cáo... thần sầu.

  •  
  • Tê giác còn sót ở Việt Nam
    Tê giác, một loại thú rừng quí hiếm sống ở các khu vực đầm lầy rừng rậm ở miền Nam Việt Nam trước kia, có dấu hiệu còn một vài con chứ chưa hoàn toàn tuyệt chủng.

  •  
  • Cụ Phạm-Đỗ Thành


  •  
  • Ông Joseph Bạch Ngọc Hòa


  •  
  • Cụ Bà Trương Thị Cầm


  •  
  • KQ Joseph Bạch Ngọc Hòa


  •  
  • $350,000 cặp bao tay của Michael Jackson


  •  

SACRAMENTO 25-7 (TH).- Ngày Th? Sáu 25 tháng 7, 2008, California tr? thành ti?u bang d?u tiên trên toàn nu?c M? c?m s? d?ng ch?t béo không t?t, d?n t?i b?nh tim m?ch, thu?ng du?c g?i là d?u chiên “trans fat”, t?i các noi n?u an công c?ng.

Th?ng Đ?c Arnold Schwarzenegger kư ngh? d?nh c?m t?t c? các ti?m an và t?t c? các noi cung c?p th?c ph?m dùng lo?i d?u (oil, margarine, shortening) có ch?a ch?t béo “trans fat”.

Co s? nào vi ph?m s? b? ph?t t? $25 d?n $1,000. Tuy nhiên, th?c ph?m dóng h?p du?c mi?n tr?.

Th?i gian g?n dây, hai thành ph? New YorkPhiladelphia dă c?m dùng “ch?t béo trans fat” và chua có ti?u bang nào khác dua ra quy?t d?nh nhu California v?a làm.

“Trans fat” là tên r?t ph? bi?n c?a m?t lo?i ch?t béo băo ḥa (saturated fat) du?c s? d?ng t?i các h? th?ng ti?m an nhanh (fast food) d? chiên khoai, chiên th?t, cá. H?u h?t các lo?i “trans fat” d?u là ch?t béo k? ngh? (nhi?u ngu?i quen g?i là d?u chiên) dă du?c s?n xu?t theo công th?c thêm m?t s? phân t? hydrogen vào các lo?i d?u th?c v?t chua băo ḥa (unsaturated fat), làm cho chúng tr? nên băo ḥa hon (more saturated).

Lo?i ch?t béo (d?u chiên) k? ngh? này ch?u d?ng d? nóng cao hon và lâu hu hon nên r?t l?i cho các ti?m an hay co s? n?u an hon. “Trans fat” cung có trong các s?n ph?m v? s?a và th?t nhung v?i m?c d? r?t th?p.

So v?i các lo?i ch?t béo khác, “trans fat” v?a không c?n thi?t l?i cung không t?t lành ǵ. Các nhà khoa h?c t?ng khuy?n cáo t? nhi?u nam qua là ch?t béo “trans fat” r?t có h?i khi nó làm gia tang nguy co b? b?nh tim m?ch.

T? nam 2006, chính ph? liên bang bu?c các nhà s?n xu?t th?c ph?m ph?i li?t kê có bao nhiêu ph?n tram ch?t béo “trans fat” trên s?n ph?m.

Các nhà khoa h?c nói d?u chiên “trans fat” làm tang m?c d? “LDL cholesterol” hay lo?i “cholesterol x?u” mà th? này bám d?n d?n vào m?ch máu t?i m?t ngày quá nhi?u s? làm ngh?n m?ch, có th? ch?t.

Kho?ng 16 tri?u ngu?i ? Hoa K? b? các lo?i b?nh v? tim m?ch hàng nam trong dó kho?ng n?a tri?u ngu?i ch?t v́ ngh?n m?ch (coronary heart desease).

Theo m?t b?n tin c?a Hi?p H?i Tim Hoa K? (American Heart Association) kho?ng 310,000 ngu?i m?c b?nh tim m?ch ch?t khi dua t?i pḥng c?p c?u c?a b?nh vi?n.

B?nh tim m?ch là ch?ng b?nh có nhi?u ngu?i ch?t nh?t t?i Hoa K?. (N.T)

Powered By Nguoi-Viet Online

This article has been moved here