Chất bổ trong rượu vang đỏ giúp cho tim lâu già
Chất resveratrol, một thành phần thiên nhiên trong nhiều thực phẩm - như trái nho, trái lựu và rượu vang đỏ - có khả năng làm chậm tiến trình lão hóa và có thể cung cấp sự bảo vệ cho tim, theo một cuộc nghiên cứu được công bố trên trang mạng www.plosone.org của đặc san trực tuyến PLoS ONE.

Home

MedicalNews Today - Ch?t resveratrol, m?t thành ph?n thiên nhiên trong nhi?u th?c ph?m - nhu trái nho, trái l?u và ru?u vang d? - có kh? nang làm ch?m ti?n trình lão hóa và có th? cung c?p s? b?o v? cho tim, theo m?t cu?c nghiên c?u du?c công b? trên trang m?ng www.plosone.org c?a d?c san tr?c tuy?n PLoS ONE.

Nhóm t? ng? n?i ti?ng “French paradox” (“ngh?ch lí ki?u Pháp”) dã du?c dùng d? nói lên m?t di?u có v? mâu thu?n trong ch? d? dinh du?ng di?n hình c?a ngu?i Pháp: ch?a nhi?u ch?t béo bão hòa (saturated fats), nhung b?ng cách nào dó v?n khi?n cho da s? dân chúng Pháp có s?c kh?e v? tim m?ch t?t m?t cách dáng k?. M?t ph?n c?a bí quy?t có th? là nh? tác d?ng c?a ch?t resveratrol: Nh?ng cu?c nghiên c?u tru?c dây dã cho th?y r?ng s? tiêu th? ch?t resveratrol ? m?c cao giúp kéo dài thêm d?i s?ng c?a nh?ng con v?t du?c thí nghi?m và ngan ch?n s? ch?t y?u noi nh?ng con chu?t du?c nuôi b?ng ch? d? dinh du?ng ch?a nhi?u ch?t béo bão hòa.

Trong cu?c nghiên c?u m?i, du?c thi hành do m?t nhóm chuyên gia thu?c c? hai gi?i h?c thu?t l?n k? ngh?, dã kh?o sát tu?ng t?n hon v? nh?ng v?n d? dó - h? chú tr?ng vào vi?c kh?o c?u nh?ng hi?u ?ng c?a ch?t resveratrol du?c tiêu th? ? nh?ng li?u lu?ng th?p vào tu?i trung niên.

Nh?ng con chu?t ? tu?i trung niên du?c truy?n vào máu li?u lu?ng resveratrol th?p, sau dó các nhà nghiên c?u quan sát nh?ng hi?u ?ng d?i v?i tim, b?p th?t, và b? óc c?a chúng, b?ng cách nh?n xét nh?ng thay d?i trong nh?ng gien di truy?n c?a nh?ng mô t? bào trong khi nh?ng gien dó du?c b?t ho?c t?t (switch on or off). Nh?ng thay d?i này du?c so sánh v?i nh?ng con chu?t ch? du?c nuôi b?ng m?t ch? d? dinh du?ng dã gi?m b?t nhi?t lu?ng - v?i t?ng s? nhi?t lu?ng th?p hon kho?ng t? 20 t?i 30% so v?i ch? d? dinh du?ng thông thu?ng.

Các nhà nghiên c?u nh?n th?y r?ng nh?ng li?u lu?ng th?p c?a ch?t resveratrol dã dem l?i nh?ng phúc l?i tuong duong v?i m?t ch? d? dinh du?ng dã gi?m b?t nhi?t lu?ng. H? tin r?ng nh?ng k?t qu? tìm th?y này có th? giúp tìm cách gi?m thi?u s? suy thoái ch?c nang c?a tim liên quan t?i tu?i già.

Hi?u ?ng dáng k? t? nh?ng li?u lu?ng th?p c?a ch?t resveratrol cho th?y r?ng có nhi?u h?a h?n d? nghiên c?u thêm v? ch?t này.

“Ch?t resveratrol có kh? nang tác d?ng ? li?u lu?ng th?p hon nhi?u so v?i m?c mà tru?c dây ngu?i ta dã tin tu?ng d? có th? dem l?i hi?u ?ng tuong t? nhu ch? d? dinh du?ng dã gi?m nhi?t lu?ng,” l?i Giáo Su Tomas Prolla, m?t chuyên gia v? khoa di truy?n t?i tru?ng d?i h?c University of Wisconsin-Madison, m?t trong nh?ng tác gi? c?a b?n phúc trình nghiên c?u.

Toán nghiên c?u nói r?ng còn c?n ph?i kh?o sát thêm n?a d? tìm hi?u t?i sao ch?t resveratrol dem l?i nh?ng phúc l?i tuong duong v?i ch? d? dinh du?ng có nhi?t lu?ng th?p, dù khi ngu?i ta an nh?ng th?c ph?m có nhi?u ch?t béo bão hòa.

Theo các chuyên gia, cu?c nghiên c?u d?n t?i k?t lu?n r?ng m?t li ru?u vang, ho?c m?t li?u lu?ng b? sung th?p c?a ch?t resveratrol, có th? “dóng góp m?t cách dáng k? vào s? trì hoãn ti?n trình lão hóa c?a tim.”

Nh?ng k?t qu? tìm th?y này có th? giúp gi?i thích tình tr?ng lành m?nh dáng k? v? tim m?ch c?a da s? dân Pháp, m?c dù h? an nh?ng th?c ph?m có nhi?u ch?t béo bão hòa. Trong nh?ng b?a an truy?n th?ng c?a ngu?i Pháp, h? thu?ng u?ng ru?u vang d?. (n.m.)

 

Powered By Nguoi-Viet Online

This article has been moved here