Chuyện ăn uống ngày Tết: Thú ăn đêm ở Sài Gòn
Nếu như trước đây thú ăn đêm ở Sài Gòn chủ yếu dùng những món ăn thuần túy miền Nam và phải đi vào tận ngóc ngách mới có, thì nay ngay trung tâm thành phố bạn có thể tận hưởng thú ăn uống của cả ba miền thậm chí của cả các châu Âu, Á.

Home
SÀI G̉N 23-01.- N?u nhu tru?c dây thú an dêm ? Sài G̣n ch? y?u dùng nh?ng món an thu?n túy mi?n Nam và ph?i di vào t?n ngóc ngách m?i có, th́ nay ngay trung tâm thành ph? b?n có th? t?n hu?ng thú ?m th?c c?a c? ba mi?n th?m chí c? ?m th?c Âu, Á. Không ch? an mà b?n c̣n có th? t?n hu?ng không khí v? dêm c?a thành ph? l?n nh?t Vi?t Nam. T? Th?i Báo Ngân Hàng xu?t b?n trong nu?c cho hay nhu v?y. T? PH? AN C?A NGU?I VI?T Quán V? D? ngay d?u du?ng Phan Châu Trinh thu?c v? x? s? c?a các món Hu?, nhung món “hút” khách nh?t v?n là bánh ít tr?n tôm th?t, m?t món trông qua không có v? ǵ d?c dáo, th? mà dă an m?t l?i mu?n an hai, an ba... Bánh c̣n dang nóng an v?i nu?c m?m ?t, t?i b?m thêm chút chanh, du?ng. Mùi v? thom ngon không t? xi?t. Chi?c bánh v?a d? m?t mi?ng cho vào mi?ng nhai t? t?, b?n c?m th?y v? thom ng?t, c?a nhân bánh, ḥa quy?n v?i v? cay nh? c?a m?m ?t. Mi?ng bánh dă trôi qua c? mà mi?ng v?n c̣n c?m th?y v? béo ng?y. T?t nhiên, ngu?i ta không d?n ch? dêm B?n Thành ch? d? thu?ng th?c m?i món bánh ít tr?n. ? dây, khách du l?ch hay nh?ng ngu?i có thói quen an khuya c̣n hài ḷng v?i r?t nhi?u món khoái kh?u khác. Quán Bà Tám lúc nào cung dông ngh?t khách d?n an món d?c s?n Nam B? “bún tôm càng” h?p d?n m?c dù giá khá m?c (t? 35 d?n 40 ngàn d?ng m?t tô) ho?c mê m?n v?i món bánh ngh? b́ dân dă. Món bánh này don gi?n, t?a nhu bánh t?m b́, dai hon an kèm v?i b́ và rau s?ng nhung m?t khi dă quen an l?i thành nghi?n. ? quán dêm B?n Thành c̣n ph?i k? t?i quán cô Mai, chuyên bán bún suông và bún m?m lúc nào ngu?i an cung dông dúc v.v.. Th?c ra ch? dêm B?n Thành (n?m trên hai con du?ng Phan Chu Trinh và Phan B?i Châu) ch? m?i du?c m? t? tháng 4 nam 2003 v?i m?c dích ph?c v? du l?ch. M?c dù có l?i th? n?m gi?a trung tâm thành ph? nhung th?i gian d?u, do hàng quán c̣n don di?u, ngu?i an thua th?t. Nay th́ không khí ? dây dă khác h?n v?i dèn hoa r?c r?, hàng hóa phong phú, ngu?i mua k? bán t?p n?p. Đ?N PH? AN ĐÊM TÂY BA LÔ Dân Sài G̣n thu?ng g?i du?ng Ph?m Ngu Lăo, Bùi Vi?n là khu ph? “Tây ba lô”. Đon gi?n b?i dây là khu v?c t?p trung các du khách cung nhu nh?ng ngu?i nu?c ngoài không thu?c d?ng giàu có dang làm vi?c t?i Vi?t Nam. Đ? ph?c v? cho m?t lu?ng l?n ngu?i nu?c ngoài, khu ph? này h́nh thành c? lo?t c?a hàng t? sang tr?ng t?i b́nh dân ph?c v? an u?ng ho?t d?ng su?t dêm ngày. Các món an ? dây ch? y?u là các món c?a ngu?i nu?c ngoài nhung nh́n chung giá c? cung không t?i n?i “bóp c?” du khách. Nh?ng th?c khách an u?ng t?i dây thu?ng là m?i sang Vi?t Nam chua rành d?a bàn. “CHINA TOWN” CH? L?N Câu “An com Tàu, l?y v? Nh?t, ? nhà Tây” ng?m l?i qu? không sai. Đă d?n Sài G̣n mà không ghé qua khu Ch? L?n d? thu?ng th?c vài món ḿ xào m?m hay h? ti?u th́ th?t dáng ti?c. ? dây, hàng quán, nh?t là các khu an dêm lúc nào cung ?n ào trong khói th?c an, trong ti?ng xào n?u... N?u l?n d?u t?i khu an dêm ? du?ng H?u Giang khách d? c?m th?y choáng ng?p tru?c h?ng hà sa s? các quán an, nh?u v?i các món d?c trung c?a ngu?i Hoa nhu h? ti?u xào, các lo?i ḿ t? xào gịn t?i xào m?m, cánh gà chiên nu?c m?m. C̣n khu ph? ?m th?c ? du?ng Ph?m Đôn cung có trên 40 quán hàng gi?i thi?u các món an d?c s?c c?a ngu?i Hoa, mô h́nh hàng, quán v?n gi? nguyên không khí ?m th?c hè ph? - m?t nét d?c trung c?a khu v?c Ch? L?n. C̣n ? cu?i du?ng Tr?n Hung Đ?o c?t du?ng Châu Van Liêm b?n có th? d?ng l?i ? b?t c? quán nào bên du?ng d? thu?ng th?c các món chiên c?a ngu?i Hoa nhu cá, tôm viên chiên, tàu hu chiên, com chiên... N?u có nhu c?u thu?ng th?c h? ti?u thí nh?t d?nh ph?i d?n quán H?ng Phát ? du?ng H?i Thu?ng Lăn Ông. Món h? ti?u Nam Vang ? dây là d? nh?t Sài G̣n. N?u không ti?n du?ng th́ có th? ghé quán h? ti?u ḅ xào sa t? trên du?ng Tri?u Quang Ph?c. Nhi?u ngu?i “l?” an vài l?n ? dây thành ghi?n b?o r?ng an ? dâu cung th?y không dă nên m?i l?n thèm là ph?i ráng t?i dây d? c?m nh?n thêm m?t l?n cái v? ng?y, m?m hoi dai và cay cay c?a bánh h? ti?u xào th?t ḅ sa t?. Thú v? là ngay g?n dó có m?t xe nu?c d?u nành. S?a d?u ? dây cung khá d?c dáo v?i huong v? khác bi?t h?n nh?ng noi khác. An xong tô h? ti?u mà du?c u?ng m?t ly s?a d?u nành th́ qu? là tuy?t v?i.
Powered By Nguoi-Viet Online

This article has been moved here