Hàng tuần nên dùng thức ăn nào?
Làm cách nào để ăn những thức ăn bổ dưỡng và cần thiết lại là một điều mà ít người để ý. Ðã có không biết bao nhiêu cuộc tìm hiểu và nghiên cứu về dinh dưỡng và sau đây là những thức ăn được các chuyên viên đề nghị chúng ta nên để ý đến để giữ gìn sức khỏe và tránh được bệnh tật.

Home
Chúng ta may m?n s?ng trong m?t d?t nu?c du th?a d? an th?c u?ng, nhung làm cách nào d? an nh?ng th?c an b? du?ng và c?n thi?t l?i là m?t di?u mà ít ngu?i d? ư. Đă có không bi?t bao nhiêu cu?c t́m hi?u và nghiên c?u v? dinh du?ng và sau dây là nh?ng th?c an du?c các chuyên viên d? ngh? chúng ta nên d? ư d?n d? gi? ǵn s?c kh?e và tránh du?c b?nh t?t. S?a Ch? c?n u?ng m?t ly s?a skim hay low fat kho?ng 8 ounces m?i ngày là co th? c?a b?n dă có du?c m?t 1/3 s? lu?ng calcium c?n có cho xuong và rang. Có calcium d?y d? b?n tránh du?c ch?ng tang huy?t áp, ung thu ru?t già và ung thu vú. Doreen Chi Pratt, R.D. - giám d?c v? d?ch v? dinh du?ng c?a Women & Infants Hospital ? Providence, nói: “S?a là ngu?n vitamins giá tr? bao g?m vitamin D, vitamin A, riboflavin, niacin và vitamin B 12. Cha m? u?ng s?a cung là m?t guong t?t cho con cái và theo m?t cu?c t́m hi?u v? v?n d? này th́ n?u ngu?i m? u?ng s?a, con gái c?a h? cung u?ng theo.” Broccoli Th? rau c?i này ch?a d?y vitamins A và C, beta-carotene, folate và fiber giúp gi?m thi?u co nguy b? b?nh tim và m?t s? ung thu. Nhi?u ngu?i thích an s?ng hay h?p broccoli. Chu?i M?i trái chu?i có kho?ng 100 calories. Chu?i là m?t ngu?n dinh du?ng t?t bao g?m ch?t s?i (fiber), Vitamin B6 và C. Nó cung ch?a nhi?u potassium, m?t ch?t vô co giúp di?u ḥa huy?t áp và c?n thi?t cho b?p th?t. An m?t trái chu?i sau khi t?p th? d?c (lúc mà potassium ? m?c th?p nh?t), xay v?i s?a hay b? trong cereal d?u là nh?ng cách giúp b?n có thêm nang l?c cho su?t m?t ngày. Nu?c cam Là m?t ngu?n cung c?p vitamin C chính (ch? c?n u?ng 8 ounces nu?c cam là b?n có d?n 120% lu?ng vitamins c?n thi?t cho co th? m?i ngày. Nu?c cam cung ch?a d?y ch?t folate - giúp ngan ng?a colon cancer và d? t?t b?m sinh - và ch?a nhi?u potassium. N?u u?ng nu?c cam có ch?a calcium th́ t?t cho xuong c?a b?n n?a. Salad - rau c?i Bà Joan Saalge Blake m?t ph? tá giáo su v? dinh du?ng ? Boston University cho bi?t n?u b?n an m?t dia xà lách tr?n d? th? rau c?i màu xanh (rau xà lách romaine và spinach th́ ch?a nhi?u vitamin A và folate, trong khi iceberg th́ ch?a fiber), v?i cà chua, cà r?t, dua leo là m?t phuong cách thông minh d? thêm vào vi?c dinh du?ng lành m?nh c?a b?n. Nh?ng cu?c nghiên c?u cho th?y là n?u b?n an ba ph?n rau c?i m?t ngày th́ s? tránh du?c ung thu, b?nh tim m?ch và ti?u du?ng. (Nên nh? tránh dùng lo?i dressing có lu?ng calories quá cao). Bo d?u ph?ng (peanut butter) Đ?ng c?m th?y m?c c? khi dùng bo d?u ph?ng c?a con cái. Peanut Butter ch?a d?y protein, fiber, zinc và vitamin E. Nó cung ch?a nhi?u unsaturated fat (ch?t béo băo ḥa) và làm gi?m nh?ng cholesterol x?u trong co th?. Bà Theresa Franzese - giám d?c v? dinh du?ng c?a Chelsea Piers Sports & Entertainment Complex ? NewYork City, nói: “An m?t lát bánh ḿ làm b?ng lúa m?ch (whole wheat bread) có peanut butter và jelly trét ? trên và u?ng m?t ly s?a tuoi là m?t b?a an d?y d? và lành m?nh”. B?n không nên can c? vào ch? “low fat” v́ ngu?i ta thay th? ch?t béo b?ng ch?t du?ng th́ nó cung ch?a lu?ng cholesterol gi?ng nhu s?a thu?ng mà thôi”. Khoai lang N?u b?n có th? an lo?i th?c an này thu?ng xuyên th́ dây là m?t th?c an b? du?ng. Khoai lang ch?a d?y potassium, fiber, vitamin C và ch?ng l?i b?nh ung thu. Cá Salmon Lo?i cá này là m?t ngu?n dinh du?ng Omega- 3 acid d?i dào giúp làm gi?m lu?ng LDL cholesterol. An cá salmon m?t ho?c hai l?n trong tu?n s? giúp gi?m co nguy b? b?nh tim và làm h? th?ng mi?n nhi?m c?a b?n m?nh hon. M?t cu?c t́m hi?u m?i dây c?a Co Quan Finnish t́m th?y là nh?ng ngu?i an cá salmon hon m?t l?n m?i tu?n th́ không b? xu?ng tinh th?n nhu nh?ng ngu?i không h? an lo?i cá này. Giáo su v? dinh du?ng Andrea Crivelli-Kovach, Ph.D. thu?c tru?ng Arcadia University ? Glenside, Pennsylvania, nói r?ng nh?ng ph? n? có thai hay cho con bú n?u an cá salmon th́ ch?t fatty acid ch?a trong cá s? giúp cho bào thai hay trí óc phát tri?n kh?e m?nh hon. Cereal ch?a ngu c?c (whole grain cereal) M?t tô fortified cereal cung c?p nhi?u vitamins và minerals, carbohydrates, nh?ng ch?t fiber ch?ng b?nh t?t và phytochemicals. Ch?n nh?ng lo?i cereal nào có ch?a ít nh?t là 5 grams fiber trong m?i tô. Oanh Tho (Vi?t theo Stay Healthy)
Powered By Nguoi-Viet Online

This article has been moved here