Hà Tây: Treo đầu bò, bán thịt ngựa
Làng Bình Ðà, xã Bình Minh, huyện Thanh Oai, tỉnh Hà Tây, được mệnh danh là “làng giết mổ ngựa”. Mỗi ngày làng này cung cấp cho thị trường thành phố Hà Nội và cả khu vực phía Bắc hàng tấn thịt ngựa để làm giả thịt bò.

Home

HÀ TÂY 14-03 - Làng B́nh Đà, xă B́nh Minh, huy?n Thanh Oai, t?nh Hà Tây, du?c m?nh danh là “làng gi?t m? ng?a”. M?i ngày làng này cung c?p cho th? tru?ng thành ph? Hà N?i và c? khu v?c phía B?c hàng t?n th?t ng?a d? làm gi? th?t ḅ.

Theo t? “Tin T?c”, m?c dù s? h? làm ngh? gi?t m? ng?a ? làng B́nh Đà không nhi?u, ch? trên du?i 10 h?, nhung hàng ngày có kho?ng 100 con ng?a b? gi?t m? và nh?ng ch?t th?i không thu gom dă làm cho toàn b? khu v?c dân cu noi dây b? bao ph? b?i mùi tanh, hôi c?c k? khó ch?u.

Đ? ngh? kinh doanh gi?t m? ng?a ngày càng “phát tài”, cách làm c?a các h? kinh doanh gi?t m? ng?a ? B́nh Đà là di v? các d?a phuong (ch? y?u là các t?nh mi?n núi) thu mua ng?a g?y, v? v? béo, r?i dem th?t. Do v? h́nh th?c th?t ng?a không khác nhi?u so v?i th?t ḅ, mà giá l?i r? hon t? 30,000 d?ng d?n 40,000d?ng m?i kg, nên chuy?n “l?p l? dánh l?n con den” d? ki?m l?i c?a con buôn là di?u t?t nhiên, d?ng th?i cung kích thích ho?t d?ng gi?t m? ng?a c?a làng thêm sôi d?ng.

Mu?n bán du?c gi?t t?t nhiên h? ph?i “làm hàng”, th?t ng?a ? dây tru?c khi dua di tiêu th? thu?ng du?c ngâm vào dung d?ch phócmon (vài phút) d? th?t có màu d? tuoi r?i nhúng qua hàn the “d? th?t du?c gịn hon”. Ti?p d?n là công do?n bôi thêm m? ḅ. Theo cách làm này, m?i ngày v?i hàng t?n th?t ng?a du?c mang di tiêu th?, s? có hàng ngh́n ngu?i tiêu dùng an th?t ng?a ph?i tr? ti?n mua th?t ḅ nhung d?ng th?i h? dua vào co th? ḿnh m?t lu?ng hóa ch?t d?c h?i mà không bi?t. Đáng ti?c là cho d?n nay v?n chua có co quan nào có “b?ng ch?ng s?ng” d? ch? ra m?i de d?a v? v? sinh an toàn th?c ph?m t? cách làm có th? nói là r?t sáng t?o và coi thu?ng s?c kh?e ngu?i tiêu dùng nhu th?.

 

Powered By Nguoi-Viet Online

This article has been moved here