Lái Thiêu với người Sài Gòn xưa

Lái Thiêu với người Sài Gòn xưa Năm xưa, có bao chàng trai người Minh Hương bỏ tiền ra mua cho được chiếc giường lèo với ước mong cưới được những cô con gái Việt hương sắc ở Lái Thiêu? Không ai biết. Có điều tôi biết chắc là người Sài Gòn xưa mong cuối tuần đi Lái Thiêu đổi gió và ăn trái cây, nhứt là cứ độ từ tháng 5 đến tháng 8, là mùa trái cây ở Lái Thiêu chín rộ.
Home Bắc Ninh: Hàng ngàn người về xem Hội Rước Pháo Làng Ðồng Kỵ Hàng ngàn người từ các tỉnh lân cận và Hà Nội đã đổ về làng Ðồng Kỵ thuộc xã Ðồng Quan, Huyện Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh (cách Hà Nội chừng 50 km) để xem hội rước pháo truyền thống vào sáng Mùng 4 Tết. Baghdad: Nổ bom xe ngay khách sạn bộ trưởng, 4 người chết Báo "Thanh Niên" chọn chín vụ án lớn nhất Việt Nam trong năm 2003 Bầu cử Tổng Thống Hoa Kỳ: Các chính phủ Á Châu đồng ý lập hệ thống theo dõi bệnh cúm gà Các chuyên gia thấy có tiến triển tốt trong cuộc đối đầu ở nhà tù Arizona Cán bộ lão thành tố cáo lãnh tụ Ðảng tham nhũng, không sửa sai Một cán bộ cao cấp nghỉ hưu có 57 tuổi đảng lên tiếng tố cáo nhiều lãnh tụ Ðảng tham nhũng và chế độ Hà Nội làm nhiều điều sái quấy, hại dân nhưng không chịu sửa sai. Sáu quân nhân Phi Luật Tân bị thẩm vấn vì tố cáo Bộ Trưởng Quốc Phòng vi phạm tự do bầu cử Cựu Thanh Tra Kay: Tình báo Hoa Kỳ trước cuộc chiến Iraq là có lỗi lầm Dải Gaza: Giao chiến khiến có ít nhất chín người Palestine chết Dịch cúm gà xuất hiện ở Hà Nội và đã lan ra tới 31 tỉnh Hà Nội: Sông Hồng cạn nước trơ đáy Hà Sĩ Phu bị công an kiếm chuyện sau khi đi Hà Nội chữa bệnh Hoa Kỳ thả hơn 20 tù nhân từ nhà tù Guantanamo Hoa Kỳ thành lập “Văn Phòng Thông Tin Giáo Dục Hoa Kỳ” tại Sài Gòn Thái Lan, Cam Bốt tiếp tục cuộc đối đầu quân sự ở biên giới Các cấp chỉ huy quân sự Thái Lan và Cambodia đã chấm dứt cuộc họp kéo dài năm giờ đồng hồ hôm thứ Năm mà không đạt thỏa thuận gì liên quan đến việc triệt thoái lực lượng sau cuộc giao tranh lớn gần một ngôi đền cổ có từ 900 năm nay khiến hai binh sĩ Cam Bốt thiệt mạng. Thái Lan, Cam Bốt tiếp tục cuộc đối đầu quân sự ở biên giới Các cấp chỉ huy quân sự Thái Lan và Cambodia đã chấm dứt cuộc họp kéo dài năm giờ đồng hồ hôm thứ Năm mà không đạt thỏa thuận gì liên quan đến việc triệt thoái lực lượng sau cuộc giao tranh lớn gần một ngôi đền cổ có từ 900 năm nay khiến hai binh sĩ Cam Bốt thiệt mạng. “Người Mỹ Gốc Việt Ủng Hộ TNS Obama” tập họp trên đường Bolsa Tổ chức mang tên “Người Mỹ Gốc Việt Ủng Hộ TNS Obama” sẽ tổ chức một buổi tập họp vào cuối tuần này để chính thức lên tiếng ủng hộ ứng cử viên Dân Chủ Barack Obama trong cuộc bầu cử tổng thống Hoa Kỳ, theo một thông cáo báo chí của tổ chức này cho biết. “Người Mỹ Gốc Việt Ủng Hộ TNS Obama” tập họp trên đường Bolsa Tổ chức mang tên “Người Mỹ Gốc Việt Ủng Hộ TNS Obama” sẽ tổ chức một buổi tập họp vào cuối tuần này để chính thức lên tiếng ủng hộ ứng cử viên Dân Chủ Barack Obama trong cuộc bầu cử tổng thống Hoa Kỳ, theo một thông cáo báo chí của tổ chức này cho biết. “Người Mỹ Gốc Việt Ủng Hộ TNS Obama” tập họp trên đường Bolsa Tổ chức mang tên “Người Mỹ Gốc Việt Ủng Hộ TNS Obama” sẽ tổ chức một buổi tập họp vào cuối tuần này để chính thức lên tiếng ủng hộ ứng cử viên Dân Chủ Barack Obama trong cuộc bầu cử tổng thống Hoa Kỳ, theo một thông cáo báo chí của tổ chức này cho biết. Ân Xá Quốc Tế: Nhà báo bị án tù phải được thả ngay, vô điều kiện “Ký giả Nguyễn Việt Chiến bị kết án 2 năm tù ngày hôm qua vì đã tường thuật vụ án tham nhũng (ở Bộ Giao Thông Vận Tải và Ban Quản Lý Các Dự Án PMU 18). Ông phải được trả tự do ngay và vô điều kiện”. Ân Xá Quốc Tế: Nhà báo bị án tù phải được thả ngay, vô điều kiện “Ký giả Nguyễn Việt Chiến bị kết án 2 năm tù ngày hôm qua vì đã tường thuật vụ án tham nhũng (ở Bộ Giao Thông Vận Tải và Ban Quản Lý Các Dự Án PMU 18). Ông phải được trả tự do ngay và vô điều kiện”. Dư luận quanh vụ xử các nhà báo và sĩ quan công an Bản án dành cho ông Huynh cũng là tiếng chuông cảnh báo cho các cơ quan điều tra, kể cả những cơ quan cao nhất trong hệ thống phải biết tự điều chỉnh mình trong những vụ án lớn, có dính líu đến nhiều nhân vật cao cấp và chớ nên chủ quan trong việc chống tham nhũng tuy rằng việc chống tham nhũng luôn luôn được nhà nước đề cao. Dư luận quanh vụ xử các nhà báo và sĩ quan công an Bản án dành cho ông Huynh cũng là tiếng chuông cảnh báo cho các cơ quan điều tra, kể cả những cơ quan cao nhất trong hệ thống phải biết tự điều chỉnh mình trong những vụ án lớn, có dính líu đến nhiều nhân vật cao cấp và chớ nên chủ quan trong việc chống tham nhũng tuy rằng việc chống tham nhũng luôn luôn được nhà nước đề cao. Bầu cử 2008: McCain khuyên cử tri giữ chặt túi tiền, Obama tố đối thủ muốn cắt Medicare Với ngày bầu cử chỉ còn hơn hai tuần, hai ứng cử viên tổng thống gia tăng chỉ trích đối phương, đưa ra những lời phê phán về chính sách của đối thủ. Trong ngày Thứ Sáu, Nghị Sĩ John McCain kêu gọi cử tri hãy “nắm chặt bóp” của họ trong khi Nghị Sĩ Barack Obama tố cáo ông McCain muốn cắt ngân sách của chương trình trợ cấp y tế Medicare. Bầu cử 2008: McCain khuyên cử tri giữ chặt túi tiền, Obama tố đối thủ muốn cắt Medicare Với ngày bầu cử chỉ còn hơn hai tuần, hai ứng cử viên tổng thống gia tăng chỉ trích đối phương, đưa ra những lời phê phán về chính sách của đối thủ. Trong ngày Thứ Sáu, Nghị Sĩ John McCain kêu gọi cử tri hãy “nắm chặt bóp” của họ trong khi Nghị Sĩ Barack Obama tố cáo ông McCain muốn cắt ngân sách của chương trình trợ cấp y tế Medicare. Bầu cử 2008: McCain khuyên cử tri giữ chặt túi tiền, Obama tố đối thủ muốn cắt Medicare Với ngày bầu cử chỉ còn hơn hai tuần, hai ứng cử viên tổng thống gia tăng chỉ trích đối phương, đưa ra những lời phê phán về chính sách của đối thủ. Trong ngày Thứ Sáu, Nghị Sĩ John McCain kêu gọi cử tri hãy “nắm chặt bóp” của họ trong khi Nghị Sĩ Barack Obama tố cáo ông McCain muốn cắt ngân sách của chương trình trợ cấp y tế Medicare. Tỉ phú Buffett: Tôi sẽ mua cổ phần Mỹ Hôm Thứ Sáu 17 Tháng Mười, tỉ phú Warren Buffett, người giàu nhất thế giới theo bảng xếp hạng của tạp chí Forbes, viết trong một vài bình luận trên một nhật báo rằng ông sẽ mua các cổ phần Hoa Kỳ cho dù nền kinh tế Mỹ hiện ở trong một tình trạng “hỗn độn.” Tỉ phú Buffett: Tôi sẽ mua cổ phần Mỹ Hôm Thứ Sáu 17 Tháng Mười, tỉ phú Warren Buffett, người giàu nhất thế giới theo bảng xếp hạng của tạp chí Forbes, viết trong một vài bình luận trên một nhật báo rằng ông sẽ mua các cổ phần Hoa Kỳ cho dù nền kinh tế Mỹ hiện ở trong một tình trạng “hỗn độn.” Tỉ phú Buffett: Tôi sẽ mua cổ phần Mỹ Hôm Thứ Sáu 17 Tháng Mười, tỉ phú Warren Buffett, người giàu nhất thế giới theo bảng xếp hạng của tạp chí Forbes, viết trong một vài bình luận trên một nhật báo rằng ông sẽ mua các cổ phần Hoa Kỳ cho dù nền kinh tế Mỹ hiện ở trong một tình trạng “hỗn độn.” Ông Hà Thúc Ký, chủ tịch sáng lập Ðại Việt Cách Mạng Ðảng từ trần Ông Hà Thúc Ký, chủ tịch sáng lập Ðại Việt Cách Mạng Ðảng, vừa từ trần lúc 12 giờ 10 phút Thứ Năm, 16 Tháng Mười, vừa qua tại bệnh viện Holy Cross, Silverspring, Maryland, sau một thời gian bị bệnh. Ông Hà Thúc Ký, chủ tịch sáng lập Ðại Việt Cách Mạng Ðảng từ trần Ông Hà Thúc Ký, chủ tịch sáng lập Ðại Việt Cách Mạng Ðảng, vừa từ trần lúc 12 giờ 10 phút Thứ Năm, 16 Tháng Mười, vừa qua tại bệnh viện Holy Cross, Silverspring, Maryland, sau một thời gian bị bệnh. Hoa Kỳ sắp mời các cường quốc dự hội nghị thượng đỉnh kinh tế Trước sự thúc đẩy của các quốc gia Âu Châu, Tổng Thống George W. Bush sẽ tổ chức một hội nghị thượng đỉnh để bàn thảo về cuộc khủng hoảng kinh tế. Nhân dịp tiếp đón hai vị khách từ Âu Châu tại trại David vào ngày Thứ Bảy, ông Bush đã thông báo ý định tổ chức họp thượng đỉnh. Hoa Kỳ sắp mời các cường quốc dự hội nghị thượng đỉnh kinh tế Trước sự thúc đẩy của các quốc gia Âu Châu, Tổng Thống George W. Bush sẽ tổ chức một hội nghị thượng đỉnh để bàn thảo về cuộc khủng hoảng kinh tế. Nhân dịp tiếp đón hai vị khách từ Âu Châu tại trại David vào ngày Thứ Bảy, ông Bush đã thông báo ý định tổ chức họp thượng đỉnh. Việt Nam trao trả một tội phạm đã bị Mỹ truy nã 15 năm Cục Ðiều Tra Liên Bang Hoa Kỳ (FBI) cho biết Việt Nam vừa trao trả cho Hoa Kỳ một người đàn ông gốc Việt bị truy nã hồi năm 1993 vì tội đâm chết người tại Alhambra năm 1983. Việt Nam trao trả một tội phạm đã bị Mỹ truy nã 15 năm Cục Ðiều Tra Liên Bang Hoa Kỳ (FBI) cho biết Việt Nam vừa trao trả cho Hoa Kỳ một người đàn ông gốc Việt bị truy nã hồi năm 1993 vì tội đâm chết người tại Alhambra năm 1983. Colorado: Một lữ đoàn có các binh sĩ bị tình nghi dính líu đến 5 vụ sát nhân Một số binh sĩ ở căn cứ Fort Carson trở về sau khi chiến đấu ở Iraq đang bị nghi ngờ dính líu đến ít nhất năm vụ giết người, và giới hữu trách đang tìm hiểu tại sao lại có tình trạng này. Colorado: Một lữ đoàn có các binh sĩ bị tình nghi dính líu đến 5 vụ sát nhân Một số binh sĩ ở căn cứ Fort Carson trở về sau khi chiến đấu ở Iraq đang bị nghi ngờ dính líu đến ít nhất năm vụ giết người, và giới hữu trách đang tìm hiểu tại sao lại có tình trạng này. Tập đòan điện lực quốc doanh CSVN xin 1,002 tỉ đồng (hơn $68 triệu) để khen thưởng! Kêu ca tuyên truyền lỗ vốn vì bán điện “dưới giá thành”, Tập Ðoàn Ðiện Lực Quốc Doanh CSVN thật sự không lỗ, mà chỉ kêu “lỗ giả” để mượn cớ đòi tăng giá điện và có số tiền “1,002 tỉ đồng để khen thưởng” chia nhau nội bộ. Tập đòan điện lực quốc doanh CSVN xin 1,002 tỉ đồng (hơn $68 triệu) để khen thưởng! Kêu ca tuyên truyền lỗ vốn vì bán điện “dưới giá thành”, Tập Ðoàn Ðiện Lực Quốc Doanh CSVN thật sự không lỗ, mà chỉ kêu “lỗ giả” để mượn cớ đòi tăng giá điện và có số tiền “1,002 tỉ đồng để khen thưởng” chia nhau nội bộ. Câu chuyện về tình người: Về thăm lại gia đình cố nhạc sĩ Hoàng Phương Chúng tôi vừa trở lại thăm gia đình cố nhạc sĩ Hoàng Phương vào ngày giỗ của ông. Mục đích của chuyến viếng thăm này là để thông tin cho bạn đọc của nhật báo Người Việt về những thay đổi của vợ con ông sau khi nhật báo Người Việt có một phóng sự về hoàn cảnh khó khăn của gia đình ông sau khi ông mất. Câu chuyện về tình người: Về thăm lại gia đình cố nhạc sĩ Hoàng Phương Chúng tôi vừa trở lại thăm gia đình cố nhạc sĩ Hoàng Phương vào ngày giỗ của ông. Mục đích của chuyến viếng thăm này là để thông tin cho bạn đọc của nhật báo Người Việt về những thay đổi của vợ con ông sau khi nhật báo Người Việt có một phóng sự về hoàn cảnh khó khăn của gia đình ông sau khi ông mất. Chủ tịch Ngân Hàng Trung Ương Hoa Kỳ: Một đợt tiền thúc đẩy kinh tế mới sẽ có tác dụng tốt Chủ tịch Ngân Hàng Trung Ương Hoa Kỳ, ông Ben Bernanke, tuyên bố với quốc hội hôm thứ Hai ngày 20 tháng Mười rằng một đợt tiền thúc đẩy kinh tế mới là điều tốt vì hiện nay vẫn còn có khả năng là tình trạng suy yếu kinh tế ở Mỹ sẽ kéo dài thêm một thời gian nữa. Chủ tịch Ngân Hàng Trung Ương Hoa Kỳ: Một đợt tiền thúc đẩy kinh tế mới sẽ có tác dụng tốt Chủ tịch Ngân Hàng Trung Ương Hoa Kỳ, ông Ben Bernanke, tuyên bố với quốc hội hôm thứ Hai ngày 20 tháng Mười rằng một đợt tiền thúc đẩy kinh tế mới là điều tốt vì hiện nay vẫn còn có khả năng là tình trạng suy yếu kinh tế ở Mỹ sẽ kéo dài thêm một thời gian nữa. Cả ngàn đồng hương Phật Tử tham dự Lễ An Vị Phật chùa Ðiều Ngự Một ngôi chùa mới thuộc Giáo Hội Phật Giáo Việt Nam Thống Nhất tại hải ngoại vừa được an vị tại đường Chesnut, Westminster, vào hôm Chủ Nhật 19 tháng 10 vừa qua. Kể từ lúc tiếp tân vào 1 giờ trưa cho đến lúc 7 giờ tối sau lễ An Vị Phật đã có cả ngàn đồng hương Phật tử đến tham bái. Thư độc giả "Chuyện từ thiện" Kính thưa tác giả có tên là Nguyễn Mỹ Linh (“Mùa Từ Thiện,” báo Người Việt ngày 21 tháng 11). Nếu tôi đoán không lầm là người nữ. Vâng thưa Bà tôi hoàn toàn đồng ý với Bà 100%. Chuyện vỉa hè: Vài lời tâm huyết gửi các cháu Dziệt Kiều Phải nói ngay rằng: bài này tớ dành riêng cho lớp Dziệt Kiều vào tuổi u 50 - u60, nghĩa là đồng trang lứa với hơn... 60 cháu nội, ngoại, xa, gần của tớ đang sống và làm việc ở khắp thế giới mà tớ đã tính sơ sơ được. Con số này phải lên tới vài trăm nếu kể cả các cháu, con của bạn bè đồng học, đồng đội, đồng hương... nhưng nay chẳng may cũng bị gọi là Dziệt Kiều (còn yêu nước nhiều hay ít thì chưa biết). Tớ không dám ý kiến ý cò gì với các vị trưởng lão Việt Kiều ở cùng tuổi tớ hoặc là đàn anh của tớ vì tớ tin chắc rằng, đối với các vị này, mọi lời khuyên nhủ, xúi bẩy đều... vô tác dụng! Ðoàn tu sĩ, giáo dân thăm cha Lý bị chặn Một nhóm tu sĩ và giáo dân Công Giáo từ nhiều nơi về Hà Nội đã đến bệnh viện của Bộ Công An thăm Linh Mục Nguyễn Văn Lý nhưng đã không được cho gặp. Ðại học Mỹ dưới mắt sinh viên quốc tế Kể từ sau cuộc Chiến Tranh Lạnh, khoảng thập niên 1990, với sụp đổ của khối Cộng Sản Quốc Tế, gồm Liên Xô và các nước Ðông Âu, dẫn đến việc Hoa Kỳ đương nhiên trở thành siêu cường Số Một của thế giới, số sinh viên quốc tế đến du học tại Hoa Kỳ bắt đầu gia tăng mạnh. Mức độ sinh viên quốc tế chọn Hoa Kỳ làm nơi ăn học càng gia tăng hơn nữa sau khi Cộng Sản Trung Hoa và Cộng Sản Việt Nam khởi sự mở cửa ra thế giới bên ngoài với các chính sách hiện đại hóa và đổi mới nền kinh tế của họ. Hòa nhạc giỗ 10 năm nhạc sư Nguyễn Bích Ngọc Một loạt nhiều buổi hòa nhạc gồm hầu hết các nhạc sĩ cổ điển hàng đầu của Việt Nam dự trù được tổ chức tại Nhạc Viện Sài Gòn. nhân dịp kỷ niệm lễ giỗ 10 năm nhạc sĩ Nguyễn Bích Ngọc, một người thầy violin lâu năm của trường này. Cha chặt tay con gái Nghe báo tin con gái ăn trộm trứng vịt nhà lối xóm, ông bố đã chặt đứt ngón tay út của đứa con gái. Ðây là vụ chặt tay làn thứ nhì xảy ra ở huyện Vũng Liêm tỉnh Vĩnh Long chỉ trong vòng 21 ngày vừa qua. Kỹ sư gốc Hoa bị nghi đánh cắp tài liệu mật hãng Ford Một kỹ sư Trung Quốc bị bắt vì tình nghi ăn cắp tài liệu mật của hãng xe Ford. Công tố liên bang cho biết người này sẽ trực diện thêm nhiều cáo buộc khác, một khi có thêm nhiều tài liệu nữa được tìm thấy từ máy laptop bị tịch thu. Chuyện nước Pháp: Phát tiền gây ra cảnh náo loạn (Từ Nguyên) Internet Mailorama, công ty của Pháp mua bán qua Internet, hoạt động đã lâu muốn có thêm khách hàng, hứa hẹn một chuyện hấp dẫn: phát 5,000 phong bao... cho khách qua đường, trong đó có chứa giấy bạc từ 5 Euro đến 500 Euro, tổng cộng là 40,000 Euro. Thay vì trả tiền cho các công ty quảng cáo, làm vậy cũng là một lối quảng cáo... thần sầu. Chuyện nước Pháp: Phát tiền gây ra cảnh náo loạn (Từ Nguyên) Internet Mailorama, công ty của Pháp mua bán qua Internet, hoạt động đã lâu muốn có thêm khách hàng, hứa hẹn một chuyện hấp dẫn: phát 5,000 phong bao... cho khách qua đường, trong đó có chứa giấy bạc từ 5 Euro đến 500 Euro, tổng cộng là 40,000 Euro. Thay vì trả tiền cho các công ty quảng cáo, làm vậy cũng là một lối quảng cáo... thần sầu. Tê giác còn sót ở Việt Nam Tê giác, một loại thú rừng quí hiếm sống ở các khu vực đầm lầy rừng rậm ở miền Nam Việt Nam trước kia, có dấu hiệu còn một vài con chứ chưa hoàn toàn tuyệt chủng. Cụ Phạm-Đỗ Thành Ông Joseph Bạch Ngọc Hòa Cụ Bà Trương Thị Cầm KQ Joseph Bạch Ngọc Hòa $350,000 cặp bao tay của Michael Jackson	Nam Son Tr?n Van Chi “Ðêm r?m mu?i sáu trang treo Anh dóng giu?ng lèo, cu?i v? Lái Thiêu” (Ca dao) Nam xua, có bao chàng trai ngu?i Minh Huong b? ti?n ra mua cho du?c chi?c giu?ng lèo (giu?ng b?ng g?, có ch?m tr?) v?i u?c mong cu?i du?c nh?ng cô con gái Vi?t huong s?c ? Lái Thiêu? Không ai bi?t. Có di?u tôi bi?t ch?c là ngu?i Sài Gòn xua mong cu?i tu?n di Lái Thiêu d?i gió và an trái cây, nh?t là c? d? t? tháng 5 d?n tháng 8, là mùa trái cây ? Lái Thiêu chín r?. Ð?t Bình Duong-Th? D?u M?t ra d?i cùng lúc v?i l?ch s? hình thành Sài Gòn-Ð?ng Nai, thu? Nguy?n H?u C?nh “mang guom di m? cõi”. Ð?t Bình Duong n?m trong vùng chuy?n ti?p gi?a cao nguyên Nam Trung Ph?n v?i d?ng b?ng sông C?u Long nên th? d?t b?ng ph?ng hoi d?c, có d? cao trung bình 20-25m so v?i m?t bi?n, r?t thích h?p v?i các lo?i cây công nghi?p và cây an trái. Và Lái Thiêu là m?t trong 5 qu?n thu?c t?nh Bình Duong t? lâu dã n?i ti?ng v?i vu?n cây tr?i r?ng trên di?n tích 1,250 ha. Thu? tru?c, Bình Duong là m?t ph?n c?a t?nh Th? D?u M?t. Ð?n tháng 12 nam 1899 t?nh Th? D?u M?t du?c thành l?p t? S? Tham Bi?n Th? D?u M?t, tách t? t?nh Biên Hòa. T?i th?i Vi?t Nam C?ng Hòa, t?nh Bình Duong (là m?t trong 22 t?nh c?a Nam Ph?n Vi?t Nam du?c thi?t l?p theo S?c L?nh s? 143-NV ngày 22 tháng 10 nam 1956) bao g?m t?nh Th? D?u M?t và m?t ph?n t?nh Bình Long, có 5 qu?n, t?nh l? là Phú Cu?ng. Ngu?i Bình Duong trong l?ch s? c?a mình dã làm nên di s?n van hóa mi?t vu?n “d?c trung mi?n Ðông” và làng ngh? truy?n th?ng diêu kh?c g?, d? g?m và tranh son mài, ti?ng tam vang l?ng c? nu?c cho t?i ngày nay. Lái Thiêu cách Sài Gòn kho?ng 20 km, thu? xua là noi ngh? cu?i tu?n tuy?t di?u “dành riêng” cho ngu?i Sài Gòn. Lái Thiêu còn n?i ti?ng là di?m hò h?n c?a các l?a tu?i... Lái Thiêu tuy?t v?i nhu th? nhung h?i dó dâu ph?i ngu?i Sài Gòn nào cung bi?t thu?ng th?c Lái Thiêu dâu! Qua kh?i c?u Bình Tri?u, theo Qu?c l? 13 di kho?ng 20 phút chúng ta s? di vào Lái Thiêu, m?t vùng d?t vu?n cây xanh t?t, mát l?nh (trung bình 26 d?, mùa T?t 24 d? C), không khí trong lành. Vào trong làng, sâu vào là nh?ng nhà vu?n, noi dây có sông có r?ch dua nu?c len l?i vào t?ng góc vu?n, có nh?ng con du?ng d?t d? quanh co theo các lùm cây r?p bóng trái triu trên d?u... Ngu?i Sài Gòn d?n Lái Thiêu m?t ph?n vì ti?ng d?n “S?u riêng Lái Thiêu”. Qu? không sai! Nói d?n Lái Thiêu không th? không nh?c cái tên “S?u riêng Lái Thiêu”. Trái s?u riêng ? dây du?c li?t vào hàng ngon, b? nh?t và d?t giá nh?t. S?u riêng tr?ng du?c ? L?c T?nh nhung trái không ngon b?ng s?u riêng tr?ng ? Lái Thiêu. Ngu?i Pháp g?i trái s?u riêng là Durian, hay Durion. Ngu?i Vi?t mình g?i là s?u riêng, và ph?i chang ti?ng “s?u riêng” do ta d?c tr?i t? ti?ng “Djoerian” c?a ngu?i Malaysia mà ra chang? Trái s?u riêng không gi?ng trái mít nhu có ngu?i l?m tu?ng! Cây s?u riêng có tên khoa h?c là Durio Zibethinus, hay Durio Capparis thu?c h? th?o m?c Malvacées hay Bombacacerae, cùng h? v?i cây gòn- g?o, cây bông v?i. B? tách trái s?u riêng ra, bên trong có nhi?u múi nhu trái gòn, trái bông v?i. Cây s?u riêng nguyên th?y m?c ? r?ng Malaysia, ngu?i ? dây g?i là cây Djoerian. Ngu?i Tàu sang Malaysia buôn bán, h? mang h?t v? tr?ng t?i ?n Ð?, Thái Lan, Cambodia. Ð?n khi ngu?i Pháp chi?m Nam K?, có m?t s? c? d?o truy?n giáo Gia Tô theo vô x? Lái Thiêu, và nh?ng nhà truy?n giáo n?y dã mang nhi?u gi?ng cây trái l? t? các x? khác vào dây, trong dó có cây s?u riêng. Ngu?i Lái Thiêu k? l?i, vào nam 1890 có c? d?o ngu?i Pháp tên là Cernot dem h?t s?u riêng t? x? Nam Duong v? tr?ng ? h? d?o Tân Quy. Có l? dây là cây s?u riêng d?u tiên c?a Lái Thiêu? Cây s?u riêng cao l?n t?i 20m. Lá hình b?u hoi dài, hoa m?c ? nhánh, trái to, v? có gai r?t nh?n. Trái cho nhi?u múi, m?i múi có t? 1 d?n 5 h?t nhu h?t mít. H?t có bao b?c m?t l?p com m?m, màu tr?ng vàng óng nhu màu m? gà, gi?ng nhu múi mít m?t, mít ráo. S?u riêng chín có mùi r?t d?c bi?t, g?i là mùi s?u riêng. Mùi xu?t phát t? l?p com s?u riêng, bay xuyên qua v? t?a ra ngoài. Mùi s?u riêng m?nh hon mùi mít, ngu?i thích thì khen là thom, ai không ua thì cho là mùi “khó ch?u”. Nói gì thì nói là h? dã “ch?u an” s?u riêng r?i thì th?y nó ngon-bùi-béo-thom và ghi?n luôn... Cây s?u riêng tr? bông ba d?t trong m?t nam, cho 60 d?n 90 trái. T? khi tr? bông d?n khi trái d?u là 20 d?n 25 ngày, và t? ngày tr? bông d?n ngày k?t trái và chín là 5 tháng. Mùa s?u riêng t? tháng 5 d?n tháng 9 duong l?ch. S?u riêng khi “chín mùi” thì t? nhiên ban dêm r?ng xu?ng g?c. Ch? vu?n không ai d? trái chín mùi c?, mà c?t s?u riêng tru?c khi chín, nhi?u khi trái dem di bán hãy còn xanh là v?y. Mua s?u riêng ph?i là “ngu?i chuyên môn” m?i bi?t trái s?u riêng nào ngon. S?u riêng chín già bao gi? cung ngon hon trái non dem “giú ép” cho chín gi?. Trái già nhìn v? có màu vàng d?m, gai n? cách xa nhau, gay to và d?u. Trái v? còn xanh thì ph?n nhi?u ru?t chua chín h?t, com m?ng và không m?m. Cho nên khi mua, có ngu?i dòi ngu?i bán khoét m?t l? - g?i là th?: coi màu s?c, coi com c?ng hay m?m, n?m ng?t l?t... V?y mà nhi?u lúc v?n b? l?m! Có ngu?i cho r?ng s?u riêng an r?t b?, giúp nhu?n tràng, an vô th?y h?t m?t nh?c. Nh?ng ngu?i mà da khô hay n?t n?, có gai, nh?t là ph? n?, an nhi?u s?u riêng s? làm cho da nh?n m?n. Ngày xua ph? n? ? Malaysia thu?ng l?y com c?a trái s?u riêng và m? c?a trái bo làm thu?c xoa bóp cho da tr? nên m?n, d?p, ch?c và bóng m?n. Giai tho?i k? r?ng vào d?u th? k? 17, Lái Thiêu b?y gi? còn là m?t vùng d?t hoang v?i b?t ngàn r?ng r?m. Trong s? nh?ng ngu?i Minh Huong d?u tiên d?n l?p nghi?p ? Lái Thiêu, có gia dình c?a m?t ngu?i dàn ông h? L?c làm ngh? g?m. Con trai c?a ông là L?c Thành Tài dã dem lòng yêu m?t cô gái ngu?i Vi?t, nhà ? bên kia sông R?ch Tra. Hàng ngày, cô gái thu?ng chèo ghe, ch? m?m, khô d?n bán cho lò g?m. Gia dình hai bên bi?t du?c, d?u ngan c?m nhung hai ngu?i v?n quy?t tâm tìm d?n nhau. Cu?i cùng, m?i tình c?a h? dã ph?i k?t thúc b?ng hai cái ch?t bi thuong. Sau dó, trên m? hai ngu?i m?c lên m?t loài cây l?, trái c?a nó có v? ngoài xù xì, gai góc nhung bên trong thì thom ngon d?n l? lùng. Ngu?i dân d?a phuong dã d?t tên cây là s?u riêng d? tu?ng nh? t?i m?i tình chung th?y c?a dôi trai gái và Lái Thiêu cung n?i danh v? trái cây t? dó. Cây s?u riêng cao trên 20m, trái n?ng t? 2-5kg, khi chín t? r?ng xu?ng. Ði?u k? l? là trái s?u riêng ch? r?ng vào ban dêm nên không h? có tru?ng h?p roi vào d?u ngu?i. Ngu?i cho dó là do s? linh nghi?m c?a chàng trai Minh Huong và cô gái Lái Thiêu. Mang c?t Lái Thiêu cung là trái cây níu kéo ngu?i Sài Gòn. Mang c?t lo?i trái cây du?c xem là n? hoàng c?a cây an trái nhi?t d?i, trái có hình dáng d?p d? thuong và ch?a nhi?u ch?t b? du?ng. Trái mang c?t chín có màu tím s?m nhìn b?t m?t, b? ra bên trong màu tr?ng tinh g?i c?m, huong thom d?u mát quy?n ru, và b?n có th? an no mà không s? d?y b?ng. Mang c?t Lái Thiêu tr?ng theo k? thu?t cách 6-7m/cây theo hình vuông, tàn cây không du?c giáp nhau nên ph?i t?a cành sau m?i v? thu ho?ch. Mang c?t du?c tr?ng t? h?t cung có d?c tính gi?ng nhu cây m?, d? 8-10 tu?i m?i cho trái. Cây mang c?t tr? bông thay lá vào tháng 2, tháng 3. Mùa trái chín t? tháng 5 d?n tháng 7. Theo các nhà nghiên c?u trên th? gi?i thì mang c?t (Garania Mangostana Linn) là 1 trong 10 “siêu trái cây”, vì mang c?t là s? k?t h?p hoàn h?o v? nhi?u m?t nhu: huong v? thom ngon d?c s?c, hình dáng và màu s?c d?p m?t, giàu du?ng ch?t, có kh? nang ch?ng oxy hóa và giúp co th? ch?ng l?i du?c nhi?u b?nh t?t. V? mang c?t du?c x?t lát, s?y khô, r?i nghi?n thành b?t tr? b?nh ki?t l?. Mang c?t không ch? có ? Lái Thiêu mi?n Ðông, mà còn du?c tr?ng vùng L?c T?nh nhu B?n Tre, C?n Tho, H?u Giang, Sóc Trang,và trong dó B?n Tre mang c?t tr?ng xen trong vu?n d?a lão. Hi?n nay toàn t?nh B?n Tre có kho?ng 4,500 ha d?t tr?ng mang c?t, chi?m 77% di?n tích c? nu?c vì ? B?n Tre cây mang c?t phát tri?n r?t t?t. *** Ð?t Bình Duong-Th? D?u M?t ra d?i cùng lúc v?i l?ch s? hình thành Sài Gòn-Ð?ng Nai, thu? Nguy?n H?u C?nh “mang guom di m? cõi”. Lái Thiêu là m?t trong 5 qu?n thu?c t?nh Bình Duong t? lâu dã n?i ti?ng v?i vu?n cây trái. Lái Thiêu xua là noi hò h?n c?a ngu?i Sài Gòn. Lái Thiêu là noi ngu?i Sài Gòn cu?i tu?n di d?i gió. Lái Thiêu gi? dây ngày nào cung ph?i dón khách, và dang ch?u s? h?y ho?i môi tru?ng! Lái Thiêu c?a ngu?i Sài Gòn xua gi? dây ph?i chang ch? còn là k? ni?m d? nh? d? thuong? Ti?c thay! (*) Giu?ng lèo là giu?ng b?ng g? quý, có ch?m tr? công phu. Ngày 26 tháng 9 nam 2008 tranvannamson@gmail.com Trân tr?ng gi?i thi?u hai tác ph?m m?i và d?c s?c c?a Nam Son Tr?n Van Chi 1. Nhân V?t Mi?n Nam, M?t Th?i Vang Bóng, Van M?i xu?t b?n nam 2008, giá $17 USD 2. Món Ngon Mi?n Nam Xua Và Nay, Van M?i xu?t b?n nam 2008, giá $14 USD Xin h?i: - T?i front desk báo Ngu?i Vi?t, trong ngày và gi? làm vi?c. - ? xa xin liên l?c v?i tác gi?:(310) 516-8234 ho?c: tranvannamson@gmail.com
Powered By Nguoi-Viet Online