Hình bên: Một người chở chó thịt từ lò giết đi giao cho nhà hàng ở Hà Nội. Các tỉnh miền Bắc Việt Nam có hàng thịt chó và quán nhậu thịt chó khắp nơi. Thành phố Hà Nội có khu vực nổi tiếng về thịt chó là Nhật Tân. Sài Gòn có khu vực Xóm Mới. Chó thịt trong nước không đủ cung ứng cho nhu cầu, người ta phải nhập cảng thêm chó thị từ Thái Lan. (Hình: Hoàng Ðình Nam/AFP/Getty Images)

HÀ NỘI - Chó “nội” không đủ cung ứng nhu cầu, người ta phải nhập cảng chó thịt từ Thái Lan.

“Giá ‘xuất khẩu’ chó thịt được nâng lên tới gần 5,000 baht một con vào thời điểm này, bởi người Thái biết từ nay tới Tết Âm Lịch lượng thịt chó tiêu thụ tại Việt Nam sẽ tăng cao. Ước tính hiện số lượng chó từ Thái vào Việt Nam lên tới 30,000 con một tháng.”

Báo điện tử VietnamNet ngày Thứ Hai 8 Tháng Giêng 2007 nói vậy và viết tiếp:

Dịp Tết năm nay các hàng thịt chó ngoài đê Nhật Tân, Hà Nội, chắc sẽ lại nhộn nhịp như thường lệ. Thịt chó đã trở thành món khoái khẩu của người Việt Nam từ rất lâu không chỉ bởi lượng dinh dưỡng cao mà còn vì quan niệm giải đen vào dịp cuối tháng hoặc cuối năm.

Trong số những con chó bị thịt ở Nhật Tân, rất có thể có nhiều “chú” được nhập khẩu từ Thái Lan. Có thể xác định được một con chó bình thường của Thái Lan thông qua màu lông, phần lớn là hơi hung và trên lưng chúng đều có xoáy tròn.

Quan niệm tiêu dùng thịt chó tại Việt Nam đã được truyền sang Thái Lan và “máu nhạy bén trong kinh doanh” của người Thái đã được phát huy tối đa thông qua các hoạt động “xuất khẩu” chó thịt tại các khu vực biên giới.

Một người bán chó thịt tại tỉnh Sakon Nakhon cho biết, chó thịt được xuất sang Lào và tới Việt Nam phần lớn là do một nhóm bán buôn tại làng Ban Tha Rae ở Sakon Nakhon và 4 nhóm bán lẻ ở Mukdahan cung cấp.

Những nhóm bán lẻ ở Mukdahan không trực tiếp xuất sang Lào và Việt Nam mà đổ hàng cho nhóm bán buôn ở Ban Tha Rae. Hoạt động này, từ khâu thu gom tới đổ hàng và “xuất khẩu” diễn ra rất chuyên nghiệp.

Các nhóm bán lẻ đặt hàng thu gom ở các tỉnh xung quanh Bangkok như Lop Buri, Ratchaburi và Prachin Buri... sau đó bán lại cho những người ở Ban Tha Rae.

Giá bán buôn chó thịt tại chỗ ở Ban Tha Rae là 250 baht mỗi con, trong khi giá bán lẻ được ấn định là 350 baht. Một khi những con chó này được xuất sang Lào, nó sẽ được nâng lên 600 baht một con. Những người thu mua tại Lào sẽ mua những con chó đó với giá 1,300 baht/con và sau đó chuyển sang bán ở Việt Nam với giá từ 2,000 đến 3,500 baht/con tùy theo loại.

Tương tự tại Sakhon Nakhon, một số tỉnh khác giáp biên giới với Lào như Nong Khai, Nakhon Phanom và thậm chí cả Mukdahan cũng đang xuất hiện “đường dây xuất khẩu” chó thịt sang thị trường Việt Nam. Thực tế hoạt động “xuất khẩu” chó thịt vẫn bị chính quyền các tỉnh nói trên nghiêm cấm, nhưng cảnh sát các tỉnh rất khó bắt giữ những người buôn chó thịt bởi họ đều trình được giấy phép nuôi, vận chuyển và có cả giấy chứng nhận đã tiêm chủng vaccine.

Những con chó xuất khẩu qua biên giới được người ta thu mua đàng hoàng, kể cả ở những điểm chuyên tập trung nuôi dưỡng chó hoang, do đó, có đầy đủ giấy tờ.

Theo lời kể của một người bạn Thái, người Thái không ăn thịt chó bao giờ và nếu có thì cũng chỉ có một vài làng ở gần biên giới Lào. Ngoài những con chó được nuôi dưỡng tại các gia đình, chó hoang cũng được tập trung nuôi ở một chỗ và người Thái còn lập cả các hòm từ thiện gọi là “dog box” để lấy tiền nuôi dưỡng những con chó hoang này. Có điểm nuôi dưỡng chó hoang ở Bangkok lên tới cả nghìn con và chúng đều có giấy tờ xác nhận cũng như chứng nhận đã tiêm chủng vaccine.

Anh này tỏ ý ngạc nhiên khi biết tin người Việt Nam ăn thịt chó qua phóng sự trên truyền hình. Tuy nhiên, anh đã nhận được lời giải thích rằng người Việt chỉ ăn thịt chó thường chứ không phải chó cảnh, giống như các gia đình giàu có tại Bangkok đang nuôi dưỡng.

Trong Tháng Giêng 2007, chính quyền Bangkok sẽ bắt đầu áp dụng việc cấy bộ vi mạch vào chó để xác định chủ nhân và tránh tình trạng chó thả rông ngoài đường. Việc gắn bộ vi mạch này sẽ giúp ngăn chặn các vấn đề chó thả rông hay chó lạc ngày càng xuất hiện nhiều ở thủ đô. Nếu chó thả rông hay bị lạc “đi bậy” hoặc cắn người, bộ vi mạch sẽ giúp xác nhận chủ nhân và người đó sẽ bị phạt 5,000 baht”.

Số liệu thống kê từ chính quyền thành phố Bangkok cho biết số lượng chó lạc được nuôi giữ trong các khu nuôi chó của thành phố đã lên tới 120,000 con.