XEM NGƯỜI VIỆT TRÊN



CÁC TIN KHÁC    »
ĐỌC NHIỀU NHẤT»
« Trở về trang trước

Bò viên
Monday, December 24, 2012 4:46:44 PM




 

Người hướng dẫn: 4ever1l0ve

 

Vật liệu:

  • - 1 cái bắp bò (khoảng 5 lbs): nhờ chợ xay làm 3 lần
  • - 2 gói bột nổi (hiệu Alsa)
  • - 3 muỗng súp nước mắm
  • - 5 muỗng súp dầu ăn
  • - 2 muỗng súp đường
  • - 3 muỗng súp bột bắp
  • - 10 muỗng súp nước lạnh
  • - 1 muỗng cà phê tiêu

 

Cách làm:

Ướp vào thịt: Tiêu + nước mắm + dầu ăn + đường + bột bắp + bột nổi + nước lạnh. Trộn thật đều.

Wrap lại bằng plastic, bỏ lên ngăn đá (freezer) khoảng 3 tiếng.

Sau đó lấy ra, cho vào máy xay lại khoảng 10-15 phút.

* Nếu muốn ăn gân nhiều thì luộc gân và cắt nhỏ trộn vào với thịt sau khi xay.

Vo thành từng viên tròn (lớn, nhỏ tùy theo ý thích). Cho vào xửng hấp (hoặc luộc).

Khoảng 30 phút là chín (cắt thử nếu bên trong không còn màu hồng là chín).

Ăn với phở hoặc súp bò viên. Làm 1 dĩa gồm: Tương đỏ + tương đen + 1 ít ớ sa tế để chấm bò viên.


 




'30 Tháng Tư, 1975 – 2015: Tị Nạn và Hội Nhập'


Hãy Viết Cùng Chúng Tôi

"30 Tháng Tư, 1975 – 2015: Tị Nạn và Hội Nhập" là trang mục đặc biệt trên Người Việt Online và Nhật Báo Người Việt, trong chương trình tưởng niệm 40 năm biến cố 30 tháng Tư, 1975.

Tòa Soạn xin mời quý độc giả cùng chia sẻ những hồi ức của quý vị về biến cố này cũng như kinh nghiệm trải qua trong những ngày đầu định cư tại quê hương mới. Mỗi cá nhân, cho dầu rời Việt Nam bằng phương cách nào, tị nạn, thuyền nhân, H.O. hay đoàn tụ gia đình, đều có những kinh nghiệm rất riêng, cần được kể lại.

Chẳng hạn, quý độc giả có thể viết về cảm tưởng của mình khi nghe Tổng Thống Dương Văn Minh đọc lời đầu hàng ngày 30 tháng Tư, 1975. Thời khắc đó, quý vị đang làm gì, ở đâu, và nghĩ gì?

Quý vị cũng có thể viết về những kỷ niệm, kinh nghiệm, trong những ngày đầu ở trại tị nạn, ở trại tiếp cư hay khi hội nhập vào đời sống ở Mỹ hay các quốc gia đến tị nạn.

Quý vị cũng có thể kể về sự vượt khó của con cái thế hệ thuyền nhân hay chương trình H.O., ngay cả những kinh nghiệm học tập trong các trường trung học, đại học... và hơn hết là thành công của quý vị trong ngày hôm nay.

Bài viết vui lòng không quá 3,000 (ba ngàn) chữ, cùng với hình ảnh đính kèm, nếu có.

Bài viết xin gởi về Tòa Soạn tại địa chỉ email: toasoan@nguoi-viet.com, hoặc gởi bằng thư tay đến Nhật Báo Người Việt, 14771 Moran Street, Westminster, CA 92683.

Nhật báo Người Việt


« Trở về trang trước

comments powered by Disqus