CÁC TIN KHÁC    »
ĐỌC NHIỀU NHẤT»
« Trở về trang trước

Bò viên
Monday, December 24, 2012 4:46:44 PM




 

Người hướng dẫn: 4ever1l0ve

 

Vật liệu:

  • - 1 cái bắp bò (khoảng 5 lbs): nhờ chợ xay làm 3 lần
  • - 2 gói bột nổi (hiệu Alsa)
  • - 3 muỗng súp nước mắm
  • - 5 muỗng súp dầu ăn
  • - 2 muỗng súp đường
  • - 3 muỗng súp bột bắp
  • - 10 muỗng súp nước lạnh
  • - 1 muỗng cà phê tiêu

 

Cách làm:

Ướp vào thịt: Tiêu + nước mắm + dầu ăn + đường + bột bắp + bột nổi + nước lạnh. Trộn thật đều.

Wrap lại bằng plastic, bỏ lên ngăn đá (freezer) khoảng 3 tiếng.

Sau đó lấy ra, cho vào máy xay lại khoảng 10-15 phút.

* Nếu muốn ăn gân nhiều thì luộc gân và cắt nhỏ trộn vào với thịt sau khi xay.

Vo thành từng viên tròn (lớn, nhỏ tùy theo ý thích). Cho vào xửng hấp (hoặc luộc).

Khoảng 30 phút là chín (cắt thử nếu bên trong không còn màu hồng là chín).

Ăn với phở hoặc súp bò viên. Làm 1 dĩa gồm: Tương đỏ + tương đen + 1 ít ớ sa tế để chấm bò viên.


 



« Trở về trang trước

comments powered by Disqus