« Trở về trang trước

Bò viên
Monday, December 24, 2012 4:46:44 PM

   Print    Email


 

Người hướng dẫn: 4ever1l0ve

 

Vật liệu:

  • - 1 cái bắp bò (khoảng 5 lbs): nhờ chợ xay làm 3 lần
  • - 2 gói bột nổi (hiệu Alsa)
  • - 3 muỗng súp nước mắm
  • - 5 muỗng súp dầu ăn
  • - 2 muỗng súp đường
  • - 3 muỗng súp bột bắp
  • - 10 muỗng súp nước lạnh
  • - 1 muỗng cà phê tiêu

 

Cách làm:

Ướp vào thịt: Tiêu + nước mắm + dầu ăn + đường + bột bắp + bột nổi + nước lạnh. Trộn thật đều.

Wrap lại bằng plastic, bỏ lên ngăn đá (freezer) khoảng 3 tiếng.

Sau đó lấy ra, cho vào máy xay lại khoảng 10-15 phút.

* Nếu muốn ăn gân nhiều thì luộc gân và cắt nhỏ trộn vào với thịt sau khi xay.

Vo thành từng viên tròn (lớn, nhỏ tùy theo ý thích). Cho vào xửng hấp (hoặc luộc).

Khoảng 30 phút là chín (cắt thử nếu bên trong không còn màu hồng là chín).

Ăn với phở hoặc súp bò viên. Làm 1 dĩa gồm: Tương đỏ + tương đen + 1 ít ớ sa tế để chấm bò viên.


 

« Trở về trang trước

Dấu Tiếng Việt: Tắt  BDCN  VIQR+  Telex  VNI   mViet

comments powered by Disqus
CÁC TIN KHÁC   »
TIN MỚI CẬP NHẬT   »
Cùng làm báo với Người Việt »
Báo Người Việt trân trọng kính mời quý độc giả cùng làm báo với chúng tôi, bằng cách:

1.   Gởi cho chúng tôi những gợi ý về đề tài hay vấn đề mà theo bạn, cần được phản ảnh trên nhật báo Người Việt và Người Việt Online.

2.  Quý vị có thể gởi về tòa soạn tin tức, hình ảnh, hay video clip về những sinh hoạt hay sự kiện đã hoặc đang diễn ra ngay tại nơi quý vị đang sinh sống. Tất cả các sản phẩm báo chí này sẽ được tòa soạn Người Việt biên tập và sử dụng cho Người Việt Online, Người Việt TV hoặc báo in phát hành tại Quận Cam, miền Nam California.

3.  Bài vở hoặc tin tức, quý vị vui lòng viết có dấu tiếng Việt. Hình ảnh gởi dưới dạng 'jpg', mỗi tấm hình không quá 5 MB. Riêng Video Clip thời gian dài không quá 20 phút.

Địa chỉ email gởi bài, hình ảnh, hay Video: toasoan@nguoi-viet.com.
Điện thoại: 714-892-9414, Ext: 144.

Chân thành cám ơn sự hợp tác của quý độc giả!

Người Việt Online

Tủ Sách Người Việt   »

SÁCH GIẤY