Lẩu mắm là món ăn “chính hiệu” của dân miền Tây Nam Bộ. Lẩu mắm với thịt ba chỉ, cá bông lau, tôm, mực, cà tím, ăn cùng các loại rau, đặc biệt là rau đắng, khiến người ta cứ phải múc hết chén này đến chén khác, ăn đến căng bụng mà miệng vẫn còn thòm thèm. Nghe là ngon như vậy, nhưng để nấu được một nồi lẩu mắm đậm đà, thơm ngon thì phải có bí quyết.
Ca sĩ Thanh Mai, đầu bếp chính của nhà hàng Thanh Mai, sẽ giúp bạn có một vài bí quyết để nấu món ăn “dân dã nhưng sang cả” này.
Mọi thắc mắc, liên lạc phóng viên Ngọc Lan qua email [email protected]
