NEW YORK CITY, New York (NV) – Từ trước đến nay, bạn nghe đến rất nhiều công dụng của dầu dừa, nào là có thể tẩy trang make-up, dưỡng ẩm mái tóc, dưỡng ẩm hay làm đẹp da. Tuy nhiên, hiện nay, có thêm một loại dầu nữa mà công dụng không hề kém cạnh, đó là dầu MCT. Theo trang mạng chuyên làm đẹp Refinary 29, loại dầu nghe có vẻ lạ này lại rất gần gũi với chúng ta mà đem lại rất nhiều công dụng cho chị em phụ nữ, đặc biệt là ở việc giảm mỡ, giảm cân và giúp thân hình cân đối.
Vì sao người ta gọi là dầu MCT? Cái tên MCT, viết tắt từ chữ medium-chain triglycerides, bắt nguồn từ chiều dài và cấu trúc hóa học của loại dầu này. Tất cả các loại axit béo được tạo thành từ chuỗi cacbon kết nối hydro, bao gồm chất béo chuỗi ngắn (axit butyric), chất béo chuỗi trung bình và chất béo chuỗi dài. Loại dầu MCT này thường có mặt trong các mẫu quảng cáo về sản phẩm protein dành cho những người tập thể dục.
Làm cách nào mà dầu MCT trở thành nguồn cung cấp hàng đầu chất béo lành mạnh và cần thiết cho cơ thể? Vì các chất béo chuỗi trung bình được tiêu hóa dễ dàng và trực tiếp đến gan, nơi chúng có tác động nhiệt và khả năng thay đổi tích cực sự trao đổi chất. Dầu MCT có chứa nhiều chuỗi triglycerdie, giúp duy trì trọng lượng khỏe mạnh bằng cách loại bỏ các mỡ béo trong cơ thể, tăng cường năng lượng và cải thiển hệ tiêu hóa.
Khi dầu MCT được hấp thụ, thay vì tiêu hóa chuỗi chất béo dài, nó lại cung cấp năng lượng nhanh cho cơ thể, giảm thiểu khả năng tích trữ mỡ. Khi chuyển hóa, dầu MCT là carbohydrate. Ngoài ra, với bữa ăn có nhiều triglycerides, nó sẽ gia tăng hiệu ứng nhiệt, giúp cơ thể đốt cháy nhiều lượng calo hơn. Nếu nhiều calo bị đốt cháy, tức là sẽ có ít calo được lưu trữ ở dạng mỡ.
Theo bác sĩ Josh Axe, giám đốc trung y tế Exodus, dầu MCT đem lại các lợi ích như sau:
Duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh. Giảm mỡ lưu giữ trong cơ thể. Tăng năng lượng, cân bằng hormone. Chống nhiễm trùng do vi khuẩn và virus gây ra. Hấp thụ chất dinh dưỡng tan trong chất béo từ các loại thức ăn khác nhau. Cải thiện hệ tiêu hóa.
Vậy dầu MCT có nhiều nhất ở đâu? Câu trả lời chính là trong dầu dừa. MCT là một trong các thành phần của dầu dừa. Theo trang mạng Paleo Leap, MCT có nhiều nhất trong dầu dừa, với hơn 15%, kế đến là trong dầu hạt cọ (palm kernel oil) là 7.9%, trong bơ là 6.8%, trong sữa là 6.9% và cuối cùng có trong yogurt là 6.6%. (N.A)
