THE FIRE CRAB BAR: Nhà hàng hải sản ‘Cajun & Creole’ tại Garden Grove

Bài và hình: Thái Lâm

Fire Crab Bar.

Từ nay đến Tháng Sáu, 2017: Mua crawfish 2 lbs tặng 1

Hải sản với những món hấp dẫn, hễ nhắc tới là phát thèm như crawfish, tôm, king crab leg, sò, hào… phục vụ theo phong cách “dân dã” của Lousiana luôn có hấp lực khó cưỡng đối với dân sành ăn. Càng hấp dẫn hơn khi những món ăn đậm đà hương vị biển cả này được chế biến và phục vụ không chê vào đâu được tại nhà hàng FIRE CRAB BAR tại thành phố Garden Grove.

THE FIRE CRAB BAR: Nhà hàng hải sản 'Cajun & Creole' tại Garden Grove
Nội thất.

Chi, cô chủ quán dễ thương, vui vẻ cho biết, tại FIRE CRAB BAR các nguyên vật liệu như tôm cua sò hào đều được nhập mỗi ngày để bảo đảm hương vị tươi rói của từng loại hải sản. Crawfish, một trong những món “đinh” của quán, được nhập trực tiếp từ Lousiana. Crawfish được chế biến theo tùy chọn của khách với ba loại sốt: sốt bơ tỏi, sốt tiêu chanh hoặc sốt cajun cay nồng, thơm phức. Bước chân vào quán, thực khách sẽ lập tức quên hết mọi âu lo ngoài cửa để thoải mái tận hưởng món crawfish nóng hổi bày trong… thau nhôm. Nhón tay bốc một chú crawfish đỏ au, đượm nước sốt cay nồng cho vào miệng nhấm nháp, kèm với một ngụm bia lạnh thì không còn gì bằng! Tin vui dành cho dân ghiền món crawfish, hiện nay tại FIRE CRAB đang có chương trình promotion kéo dài từ nay đến Tháng Sáu, 2017, hễ quý khách đặt 2 lbs là được tặng 1 lb free.

Cũng với ba loại nước sốt nói trên, thực khách có thể chọn shrimp, clams, mussels, snow crab legs, king crab legs dungeness crab hoặc lobster với độ cay gia giảm theo ý muốn. Ngoài ra còn có thể chọn một combo chỉ với $36.95 với crawfish/shrimp/clamp hoặc mussels (chọn một trong những món này), với xúc xích, khoai tây và bắp. Với combo, thực khách có thể thưởng thức nhiều hương vị khác nhau trong một order.

THE FIRE CRAB BAR: Nhà hàng hải sản 'Cajun & Creole' tại Garden Grove
Món súp Gumbo.
THE FIRE CRAB BAR: Nhà hàng hải sản 'Cajun & Creole' tại Garden Grove
Món Oyster.
THE FIRE CRAB BAR: Nhà hàng hải sản 'Cajun & Creole' tại Garden Grove
Mussel & shrimp.
THE FIRE CRAB BAR: Nhà hàng hải sản 'Cajun & Creole' tại Garden Grove
Mì xào tỏi.

Riêng món hào nổi tiếng không chỉ với vị thịt ngon ngọt mà còn giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ sinh lực cho cả hai giới, tại FIRE CRAB BAR thực khách có thể thưởng thức bốn loại hào khác nhau là Kumamoto, Calm Cove, Eld Inlet và Hammersly. Hào sống được nhập mới mỗi ngày và được chọn lựa kỹ càng để bảo đảm độ tươi rói của chúng, nhờ vậy thực khách có thể tha hồ thưởng thức hào sống đầy chất dinh dưỡng, chấm mù tạt, muối tiêu chanh. Nếu thích hào nướng thì đã có ba món không thể bỏ qua là Dynamite, Peanuts ‘n Chives và Ying Yang chỉ với $11.95/một món!

Món King Crab Legs ngon tuyệt chỉ với $55.95/lb, quý khách có thể tùy chọn hải sản đi kèm như Crawfish, Shrimp, Clams hoặc Mussels (một trong những món kể trên), kèm với xúc xích, khoai tây và bắp.

THE FIRE CRAB BAR: Nhà hàng hải sản 'Cajun & Creole' tại Garden Grove
Cô chủ và món Fire Crab.

Ngoài những món chính còn có những món đi kèm như mì xào bơ tỏi, mì xào xúc xích. Món súp đặc biệt Gumbo, được hầm tới 12 tiếng đồng hồ từ gà, cà rốt, rau củ. Nhờ hầm ở nhiệt độ thấp trong một thời gian dài như vậy, nước ngọt trong gà và rau củ không bị mất chất dinh dưỡng, súp dùng nóng với cơm nếu thích.

Cô chủ bộc bạch: “Nấu ăn và thưởng thức món ăn ngon, sau những giờ làm việc căng thẳng là sở thích của chúng tôi từ nhiều năm nay, sở thích đó càng được khuyến khích nhiều hơn nhờ 20 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực của ông xã tôi, cũng là đầu bếp chính của FIRE CRAB BAR. Mở The Fire Crab là cách chúng tôi cùng chia sẻ sở thích của mình với các quý vị thích ăn những món hải sản thật ngon, thật hấp dẫn của xứ Lousiana. Với công thức chế biến độc đáo và những món nước sốt không đâu có của THE FIRE CRAB, chúng tôi hy vọng sẽ mang đến cho quý vị những giờ phút thoải mái vui vẻ bên cạnh gia đình và bằng hữu.”

THE FIRE CRAB BAR: Nhà hàng hải sản 'Cajun & Creole' tại Garden Grove
Cô Chi và ông Steven, những người chủ quán dễ thương.

The Fire Crab tọa lạc trên đường Garden Grove, gần góc Magnolia. Bãi xe rộng rãi, thoáng đãng. Quán mở cửa từ Thứ Hai đến Thứ Sáu, 3PM – 10PM. Thứ Bảy và Chủ Nhật mở cửa từ 12 PM – 10PM.

Điện thoại: 714-638-8080.


THE FIRE CRAB, Seafood and Oyster Bar
Nhà hàng hải sản hương vị ‘Cajun và Creole’
8335 Garden Grove, CA 92844
Tel: 714-638-8080
Thứ Hai-Thứ Sáu: 3PM – 10PM
Thứ Bảy-Chủ Nhật: 12PM – 10PM

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.