Dân Mỹ đang thay đổi: Tiệc Thanksgiving ăn gà tây ‘nhỏ xíu’

Gà tây trong mùa Lễ Tạ Ơn. (Hình: AP Photo/Seth Wenig)

UNION, New Jersey (NV) – Giới chuyên gia về thực phẩm đang tiên đoán rằng các con gà tây nhỏ sẽ có cơ hội lớn để được thấy trên bàn ăn trong mùa Lễ Tạ Ơn (Thanksgiving) năm nay.

Bản tin của Bloomberg News hôm Thứ Bảy, ngày 17 Tháng Mười Một, nói rằng trên các bàn ăn mừng Thanksgiving tuần này, người ta sẽ nhìn thấy nhiều con gà tây “nhỏ xíu” so với các năm trước, do ảnh hưởng từ cách ăn uống của giới millennials (ở độ tuổi khoảng từ 25 đến 35) tại Mỹ.

Hình ảnh về các bữa ăn Thanksgiving thịnh soạn, như từng thấy trong các bức tranh của Norman Rockwell, cho thấy con gà tây khổng lồ, béo ngậy, được nướng chín vàng, vẫn còn được thấy ở nhiều nơi. Nhưng sự kiện nay có nhiều gia đình ít người hơn, cùng với tinh thần không muốn phải vứt bỏ thức ăn dư thừa, và nhất là chỉ muốn ăn loại gà được thả rông (free-range), đã góp phần tạo nên sự xuất hiện của con gà tây bé nhỏ trong bữa ăn truyền thống này.

“Người ta nay bắt đầu hiểu ra rằng việc nuôi được con gà tây nặng tới 30 pounds (gần 14 kg) không phải là do cách bình thường,” theo lời bà Ariane Daguin, đồng chủ nhân công ty D’Artagnan LLC, chuyên bán sỉ thực phẩm cũng như bán qua mạng ở thành phố Union, tiểu bang New Jersey.

“Nói chung, điều này có nghĩa là con gà bị ép đứng một chỗ, không thể di chuyển, và đó là lý do vì sao chúng mập mạp như vậy,” cũng theo bà Daguin.

Các dữ kiện mới nhất của Bộ Canh Nông Mỹ cho thấy loại gà tây nhỏ, nặng khoảng 6 pounds (chừng  2.7 kg) đang bán rất chạy.

Công ty Bell & Evans, công ty bán thịt gà từ khoảng năm 1890, lâu đời nhất ở Mỹ, hiện đang hợp tác với một nhà gây giống để có loại gà tây “nhỏ xíu”, nhằm khuyến khích khách hàng mua loại gà này trong suốt năm chứ không chờ đến lễ Thanksgiving.

Chủ nhân Bell & Evans, ông Scott Sechler, nói rằng ông hy vọng loại gà mới này sẽ bán chạy, không như các loại gà nhỏ khác, vì nhiều thịt và không có quá nhiều xương.

Cũng có người chịu giá lạnh để kêu gọi những người khác đừng làm thịt gà tây. (Hình: Lauren Long /The Post-Standard via AP)

Dù vậy, ông Sechler nói các con gà tây cỡ từ 12 đến 14 pounds của ông vẫn là loại bán chạy nhất. “Có thể là vì một số người trong giới melliennials vẫn còn về ăn Thanksgiving ở nhà cha mẹ họ,” ông Sechler cho hay.

Các quan sát viên nói rằng việc mua gà tây nhỏ là điều thực tế với nhiều gia đình chỉ có ít người.

Theo các con số của cơ quan thống kê dân số hồi năm ngoái, có khoảng 62% các gia đình ở Mỹ (households) chỉ gồm có một hoặc hai người, so với con số 41% của năm 1960. Con số người ở một mình cũng tăng cao trong thời gian qua. (V.Giang)

Video: Tin Trong Ngày Mới Cập Nhật

Copyright © 2018, Người Việt Daily News

Lưu ý: Để mở âm thanh, xin bấm vào nút muted icon imagephía góc phải bên dưới của khung video.

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Bạn bè ở Canada lập quỹ quyên tiền giúp Việt kiều bị tạt a xít, cắt gân chân

Số tiền ủng hộ chi phí điều trị cho anh Nghiêm và chị Trâm trên trang Gofundme.com đã lên hơn $16,000 sau 3 ngày gây quỹ.

Một tiệm tóc ở Hà Nội miễn phí cho khách kiểu tóc của Trump – Kim

Một thợ cắt tóc ở Hà Nội tặng khách hàng kiểu tóc giống Tổng thống Mỹ Donald Trump và Chủ tịch Bắc Hàn Kim Jong Un.

Nữ sinh giao gà chiều 30 Tết: Bị cưỡng hiếp tập thể trước khi sát hại

Năm bị can khai sau khi lừa nữ sinh chở gà đến chỗ vắng, nhóm này đã bắt giữ, đưa đến một ngôi nhà hoang rồi thay nhau hãm hiếp liên tục 2 ngày trước khi ra tay sát hại.

Diễn hành Tết 2019 lỗ ít nhất gần $8,000

Ông Phát Bùi, chủ tịch ban tổ chức Diễn Hành Tết, có buổi họp báo để công khai tài chánh cuộc diễn hành lúc 2 giờ ngày 18 Tháng Hai.

Trái xoài Việt Nam chính thức được vào thị trường Mỹ

Sau gần 10 năm đàm phán, Hoa Kỳ đã chính thức cấp phép cho trái xoài tươi của Việt Nam được nhập cảng vào thị trường nước này.

Người sáng lập công ty Huawei: ‘Thế giới này cần chúng tôi’

Người sáng lập đại công ty viễn thông Trung Quốc Huawei hôm Chủ Nhật lên tiếng thách thức nỗ lực của Mỹ nhằm cô lập công ty

Thứ Trưởng Bộ Tư Pháp Rosenstein sẽ nghỉ việc giữa Tháng Ba

Thứ Trưởng Bộ Tư Pháp, ông Rod Rosenstein, người bổ nhiệm điều tra viên đặc biệt để điều tra các cáo giác về việc Nga can dự vào cuộc bầu cử

Sự xung đột giữa các nghị viên Westminster: Người muốn minh bạch, người ‘bị ám chỉ’

Người dân thành phố Westminster nói chung, cũng như người dân gốc Việt nói riêng, còn có thể nhìn thấy điều gì ở phần chìm của tảng băng trôi?

Lợi ích của việc tập thể dục buổi sáng

Tất cả các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên chúng ta phải tập thể dục để tăng cường sức khỏe, tránh bệnh tật và giữ gìn vóc dáng.

Sữa đậu nành có thật sự tốt cho sức khỏe?

Đậu nành là một trong những thực phẩm được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những gốc Á vì những lợi ích tốt mà nó đem lại cho sức khỏe.