Dân Mỹ đang thay đổi: Tiệc Thanksgiving ăn gà tây ‘nhỏ xíu’

Gà tây trong mùa Lễ Tạ Ơn. (Hình: AP Photo/Seth Wenig)

UNION, New Jersey (NV) – Giới chuyên gia về thực phẩm đang tiên đoán rằng các con gà tây nhỏ sẽ có cơ hội lớn để được thấy trên bàn ăn trong mùa Lễ Tạ Ơn (Thanksgiving) năm nay.

Bản tin của Bloomberg News hôm Thứ Bảy, ngày 17 Tháng Mười Một, nói rằng trên các bàn ăn mừng Thanksgiving tuần này, người ta sẽ nhìn thấy nhiều con gà tây “nhỏ xíu” so với các năm trước, do ảnh hưởng từ cách ăn uống của giới millennials (ở độ tuổi khoảng từ 25 đến 35) tại Mỹ.

Hình ảnh về các bữa ăn Thanksgiving thịnh soạn, như từng thấy trong các bức tranh của Norman Rockwell, cho thấy con gà tây khổng lồ, béo ngậy, được nướng chín vàng, vẫn còn được thấy ở nhiều nơi. Nhưng sự kiện nay có nhiều gia đình ít người hơn, cùng với tinh thần không muốn phải vứt bỏ thức ăn dư thừa, và nhất là chỉ muốn ăn loại gà được thả rông (free-range), đã góp phần tạo nên sự xuất hiện của con gà tây bé nhỏ trong bữa ăn truyền thống này.

“Người ta nay bắt đầu hiểu ra rằng việc nuôi được con gà tây nặng tới 30 pounds (gần 14 kg) không phải là do cách bình thường,” theo lời bà Ariane Daguin, đồng chủ nhân công ty D’Artagnan LLC, chuyên bán sỉ thực phẩm cũng như bán qua mạng ở thành phố Union, tiểu bang New Jersey.

“Nói chung, điều này có nghĩa là con gà bị ép đứng một chỗ, không thể di chuyển, và đó là lý do vì sao chúng mập mạp như vậy,” cũng theo bà Daguin.

Các dữ kiện mới nhất của Bộ Canh Nông Mỹ cho thấy loại gà tây nhỏ, nặng khoảng 6 pounds (chừng  2.7 kg) đang bán rất chạy.

Công ty Bell & Evans, công ty bán thịt gà từ khoảng năm 1890, lâu đời nhất ở Mỹ, hiện đang hợp tác với một nhà gây giống để có loại gà tây “nhỏ xíu”, nhằm khuyến khích khách hàng mua loại gà này trong suốt năm chứ không chờ đến lễ Thanksgiving.

Chủ nhân Bell & Evans, ông Scott Sechler, nói rằng ông hy vọng loại gà mới này sẽ bán chạy, không như các loại gà nhỏ khác, vì nhiều thịt và không có quá nhiều xương.

Cũng có người chịu giá lạnh để kêu gọi những người khác đừng làm thịt gà tây. (Hình: Lauren Long /The Post-Standard via AP)

Dù vậy, ông Sechler nói các con gà tây cỡ từ 12 đến 14 pounds của ông vẫn là loại bán chạy nhất. “Có thể là vì một số người trong giới melliennials vẫn còn về ăn Thanksgiving ở nhà cha mẹ họ,” ông Sechler cho hay.

Các quan sát viên nói rằng việc mua gà tây nhỏ là điều thực tế với nhiều gia đình chỉ có ít người.

Theo các con số của cơ quan thống kê dân số hồi năm ngoái, có khoảng 62% các gia đình ở Mỹ (households) chỉ gồm có một hoặc hai người, so với con số 41% của năm 1960. Con số người ở một mình cũng tăng cao trong thời gian qua. (V.Giang)

Video: Tin Trong Ngày Mới Cập Nhật

Copyright © 2018, Người Việt Daily News

Lưu ý: Để mở âm thanh, xin bấm vào nút muted icon imagephía góc phải bên dưới của khung video.

Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Năm nay số trẻ Mỹ bị căn bệnh tê liệt bí ẩn tăng vọt

Năm nay số trẻ bị căn bệnh bí ẩn bất ngờ gây tê liệt đang tăng ở mức kỷ lục, theo tin từ giới chức y tế liên bang Mỹ hôm Thứ Hai, ngày 10 Tháng Mười Hai.

Cơ quan Liên Hiệp Quốc UNAIDS bị tố khủng hoảng lãnh đạo, cần phải thay thế

Các giới chức độc lập, điều tra các tố giác về tình trạng sách nhiễu tình dục trong cơ quan Liên Hiệp Quốc có nhiệm vụ ngăn chặn và bài trừ bệnh AIDS, nói rằng cơ quan này đang trong

Người bạn đồng hành

Sau nhiều năm xa cách, một bạn học ngày xưa từ Mỹ về Việt Nam thăm tôi. Bên ly cà phê, sau khi cùng nhau ôn lại những kỷ niệm thời niên thiếu...

Los Angeles: Cảnh sát tìm bé trai mất tích tại Union Station

Cảnh sát của Cơ Quan Giao Thông Los Angeles nhờ công chúng giúp tìm bé trai 5 tuổi mất tích hôm Thứ Bảy, 8 Tháng Mười Hai.

Maria Butina, bị cáo buộc là tình báo Nga, bằng lòng hợp tác cuộc điều tra

Bà Maria Butina, một phụ nữ Nga 30 tuổi, người bị cáo buộc là tìm cách xâm nhập vào thành phần quyền uy, nhiều ảnh hưởng ở Mỹ, hôm Thứ Hai, ngày 10 Tháng Mười Hai, đã đồng ý

Los Angeles: Một ông tự nhốt mình trong tiệm In-N-Out

Cảnh sát phải đến một quán In-N-Out và tìm cách thuyết phục một ông tự nhốt mình trong quán ăn này sáu tiếng đồng hồ.

Vĩnh Long: Ngư dân bắt được cá hô vàng nặng 125kg, bán gần $13,000

Ngư dân ở cầu Cái Gia Lớn, xã Tân Hội, thành phố Vĩnh Long vừa bất ngờ bắt được cá hô vàng nặng hơn 125kg khi đang giăng lưới trên sông Tiền, gần cầu Mỹ Thuận, bán được gần $13,000

Nga: Hung thủ giết hơn 60 phụ nữ nhận thêm 1 án tù chung thân

Một hung thủ giết người hàng loạt ở Nga nhận án tù chung thân thứ hai hôm Thứ Hai, 10 Tháng Mười Hai, vì giết tổng công hơn 60 phụ nữ.

Việt Nam 24 giờ 10/12/2018: Vũ “nhôm” công khai chuyện tuyệt mật trước tòa

Video Việt Nam 24 giờ: Vũ "nhôm" công khai chuyện tuyệt mật trước tòavideo
Thương phế binh xông vào trụ sở Liên đoàn bóng đá VN

Nga bán vũ khí nhiều thứ nhì thế giới năm 2017, chỉ thua Mỹ

Các nhà nghiên cứu cho biết nước Nga là nhà sản xuất vũ khí nhiều thứ nhì thế giới, vừa vượt qua Anh Quốc và chỉ đứng sau Hoa Kỳ.