WASHINGTON (UPI) – Nếu một phụ nữ ít ăn loại thịt đỏ như thịt bò thì nguy cơ ung thư ruột già sẽ giảm đi đáng kể, một cuộc nghiên cứu ở Anh đưa ra kết luận như thế, và được loan báo hôm Chủ Nhật trên Tạp chí Quốc tế về Ung thư.
Các nhà nghiên cứu tìm hiểu xem thịt bò có liên quan đến rủi ro ung thư trực tràng hơn là các đồ ăn khác như thịt gà, cá và rau hay không. Những người ăn nhiều thịt đỏ có mức ung thư ruột già cao hơn người khác và ung thư xảy ra ở trực tràng nơi chứa phân.
Đối với phụ nữ, ung thư ruột già là chứng bệnh chết người nhiều thứ ba sau ung thư vú và phổi.
Các nhà nghiên cứu cũng cho biết dùng các thực phẩm khác thịt đỏ như sữa và những loại hạt có thể giảm bớt rủi ro mắc ung thư. (C.H)
Trung Quốc tăng thuế thịt heo và trái cây Mỹ