LOS ANGELES, California (NV) – Đạo diễn Gray Hiếu chuẩn bị công chiếu tác phẩm đầu tay là phim tài liệu ngắn “Quan 13” nói về những người gốc Việt sống ở Quận 13 tại Paris và chia sẻ với nhật báo Los Angeles Times về ý tưởng làm phim, cũng như suy nghĩ về ẩm thực Việt Nam.
Cô từng là nhà sản xuất cho một số chương trình của đài CNN như “Parts Unknown” và “Larry King Live.”
Ý tưởng làm phim “Quan 13”
Cô Hiếu kể lần đầu cô đến Paris là vào mùa Đông, 2013, để tham dự một chương trình cho bằng cao học ngành thơ văn của đại học New York University. Lúc đó, cô vừa đi học vừa đi làm toàn thời gian cho đài CNN.
“Tôi mơ ước được đến Paris để học về thơ văn Pháp và chia sẻ các bài thơ của mình với những người cùng ngành ở đây. Tuy nhiên, mùa Đông ở Paris lạnh thấu xương và làm cho người ta cảm thấy cô đơn,” cô kể.
Vì vậy, cô chia sẻ: “Tôi thèm hơi ấm, cũng như hương vị của quê nhà và chỉ có thể tìm được điều đó trong một tô phở. Lúc đó, tôi rất mệt mỏi vì là một người ngoại quốc chỉ biết vài chữ tiếng Pháp để giúp mình dễ đi lại thôi. Tôi muốn nói một ngôn ngữ mình có thể hiểu được.”
Cô tìm lại được hơi ấm của quê nhà tại quán Phở Bánh Cuốn 14 ở Quận 13 Paris với nhiều mùi vị, hình ảnh quen thuộc như mùi nước mắm, cảnh bồi bàn bận bịu chạy tới chạy lui và cảnh nhiều người ở khắp nơi đến ngồi húp phở.
“Tôi gọi món bằng tiếng Việt và cảm thấy mình điều khiển được những thứ chung quanh. Tại đây, tôi không phải là một du khách, mà là một người hiểu được một thứ tiếng mà người bản xứ không hiểu. Tô phở làm tôi không cảm thấy lạ lẫm nữa,” cô cho biết.
Đối với cô, đây là điều thúc đẩy cô làm bộ phim tài liệu đầu tay. Không chỉ vậy, cô cho hay một tô phở có thể làm cho cô cảm thấy như đang ở quê nhà, không cần biết lúc đó cô đang ở một nơi xa lạ nào.
Điều gì làm nhiều người thích ẩm thực Việt Nam?
Cô Hiếu cho biết người dân Paris rất thích món bún thịt nướng và món này đang phổ biến không thua gì một ổ baguette kẹp bơ và thịt ham.
“Trong phim tài liệu, tôi đặt ra câu hỏi này với bếp trưởng Đỗ Thị Thanh Huyền của nhà hàng Do et Riz và bà cho rằng lý do là vì các món ăn của quê nhà tươi ngon, bổ dưỡng, lại không béo, khiến thực khách muốn tìm đến Việt Nam sau khi ăn thử,” cô cho hay.
Cô Hiếu thì nghĩ các thực khách nước ngoài thích các mùi vị đậm đà và vật liệu tươi ngon của món ăn Việt Nam. Không chỉ vậy, cô cho rằng cách dùng nước mắm và ớt cũng thu hút được nhiều người.
“Mẹ tôi lúc nào cũng nói nước mắm là máu của người Việt Nam và nếu không thích nước mắm thì không phải là người Việt Nam,” cô kể.
Những khó khăn khi làm phim “Quan 13”
Cô Hiếu cho biết giai đoạn quay phim và phỏng vấn không có gì khó. Tuy nhiên, giai đoạn chỉnh sửa có nhiều trở ngại nhất vì phải biến các thước phim dài nhiều giờ thành một phim tài liệu chỉ có 15 phút.
Một trong những trở ngại là tìm được đội ngũ sản xuất vì cô muốn làm việc với những nhà làm phim người gốc Việt.
“Tôi tìm được nhà làm phim Richard Vân và anh làm cho mọi thứ trôi chảy hơn vì anh hiểu tiếng Việt, có thể chỉnh sửa các thước phim dễ dàng. Ngoài ra, nhờ một số người giới thiệu, tôi còn nhờ được nhạc sĩ Bảo Võ sáng tác nhạc,” cô chia sẻ.
Cô cho biết phải mất cả năm trời mới làm xong phim tài liệu ngắn này. Vì vậy, cô Hiếu nghĩ cô nên đặt ra thời hạn nghiêm ngặt hơn.
Cô còn nghĩ cô không nên tự làm hết vì cô từng nghĩ có thể tự chỉnh sửa, ghép phim và có thể dùng nhạc có sẵn trên mạng.
Lời kết
Qua tác phẩm “Quan 13,” nhà sản xuất phim Gray Hiếu muốn giúp khán giả hãnh diện vì mình là người Việt Nam và có thể kết nối với qua tô phở vì thức ăn là cầu nối tâm hồn.
Ngoài ra, cô còn muốn giúp khán giả hiểu được mình có thể làm người Việt Nam theo nhiều cách.
Cô khuyên các sinh viên điện ảnh nên tìm những người có cùng suy nghĩ, sau đó thảo luận về một dự án muốn làm và đừng sợ người khác ăn cắp ý tưởng của mình.
Cuối cùng, cô cho biết Paris sẽ mãi là một nguồn cảm hứng và trích nhà văn Earnest Hemingway trong tác phẩm “A Movable Feast:” “Nếu bạn có may mắn được sống ở Paris trong lúc còn trẻ, đi đến đâu cũng không quên được thành phố này, vì nó là một bữa tiệc biết đi.”
“Quan 13” sẽ công chiếu vào Thứ Sáu, 1 Tháng Mười Một, tại hội trường nhật báo Người Việt ở địa chỉ 14771 Moran Street, Westminster, CA 92683 từ 7 giờ tối đến 9 giờ tối. Đạo diễn Gray Hiếu và nhạc sĩ Bảo Võ sẽ có mặt để thảo luận với khán giả về bộ phim tài liệu này. (TL)
