Người hướng dẫn: Ngọc Lan/Người Việt
Nguyên liệu:
-1 gói bắp nếp gỡ hạt sẵn 400 g (tươi hay đông lạnh đều được)
-1/3-1/2 cup tôm khô nhỏ
-1 bó hành lá xắt nhỏ (đầu hành để riêng)
-1 muỗng canh bơ
Cách làm:
-Nếu dùng bắp đông lạnh thì chờ cho bắp tan hết đá, chắt cho ráo hết nước
-Tôm khô ngâm với nước nóng cho mềm.
-Bắt chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho vào ½ muỗng canh dầu ăn. Cho phần đầu hành lá xắt nhỏ vào xào sơ qua cho thơm.
-Cho tôm khô nhỏ đã ngâm mềm vào chảo hành, trộn đều.
-Tiếp đến cho hạt bắp nếp vào.
-Đảo sơ vài lần thì cho thêm 1 muỗng canh bơ + ½ muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê bột nêm +2 muỗng cà phê đường +1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào. Trộn cho bắp thấm đều gia vị.
-Sau khoảng 3-4 phút cho tiếp phần hành lá xắt nhỏ vào. Trộn đều. Tắt bếp.
Bắp nếp xào tôm khô có vị ngọt dẻo của bắp, vị mặn mặn của tôm khô, mùi thơm của hành. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn rất được ưa chuộng với các bà, các cô, lẫn các ông “nhậu.”
Song Thao/SGN Ông bạn tôi quả quyết: “Muốn hỏi thăm về người Việt tại một…
Học sinh lớp 6 trường Patrick J. Kennedy School (PJK), Vincent Phan, nhận được “Giải…
Khiết Văn/SGN Năm 1979, thầy Quyên Di trở thành cư dân của California. Nơi đây…
Trong video được đăng lên YouTube, hai thiếu niên này mỗi người đổ một thùng…
California đầu tư hơn $3 tỷ để mở rộng giáo dục nghề nghiệp và kỹ…
Bé Kara Nguyễn, một “siêu nhân” 13 tuổi, cùng “gia đình siêu nhân” tổ chức…
This website uses cookies.