Người hướng dẫn: Ngọc Lan/Người Việt

Nguyên liệu:
-1/3 cup bột mì đa dụng
-1 cup hạnh nhân loại cắt lát
-1/3 cup đường
-1/8 muỗng cà phê muối
-40 g bơ lạt
-3 lòng trắng trứng gà
-1 gói vani
Cách làm:
-Mở lò nóng 350 độ F, cho hạnh nhân cắt lát vào nướng khoảng 15 phút cho hạnh nhân thơm lên.
-Cho 3 lòng trắng trứng vào thau + 1/3 cup đường + 1/8 muỗng cà phê muối. Đánh cho nổi lên (khoảng 2 phút đánh bằng máy)
-Cho 1/3 cup bột vào thau trứng đường, trộn đều.
-Cho 40 g bơ vào chén, đặt vào microwave khoảng 30 giây cho bơ tan ra.
-Cho bơ đã tan chảy vào thau trứng bột đường. Trộn đều.
-Cho tiếp 1 muỗng cà phê va-ni nướng hoặc 1 gói bột va-ni + 1 cup hạt hạnh nhân đã rang vàng vào thau hỗn hợp. Trộn đều.
Nướng bánh:
-Mở lò nướng 350 độ F.
-Lót giấy dầu hoặc thoa dầu lên tray nướng bánh.
-Lấy muỗng cà phê múc hỗn hợp bột trải lên tray, nhớ cách đều ra vì bột bánh sẽ lan ra khi nướng.
-Bánh sẽ chín vàng đều các rìa khoảng 12-15 phút.
Lấy bánh ra để nguội, cho vào hộp hoặc túi ni long để bánh được giòn lâu.