Những quy định trong dự thảo Tiêu Chuẩn Việt Nam đang giết chết một nghề truyền thống. Tiếng khóc của những người có sứ mệnh gìn giữ và phát huy nghề nước mắm truyền thống đang kêu vang từ vùng biển đến thị thành.

Nước mắm của một ngành nghề đang thấm dần vào vị mặn của chính sản phẩm của nó.