X

Chín ‘món ăn’ cần thử ngay để tăng cường sự trao đổi chất

Gừng là một trong những thành phần chủ yếu trong ẩm thực Á Châu, (Hình: Tobias Schwarz/AFP/Getty Images)

NEW YORK CITY, New York (NV) – Sự trao đổi chất vô cùng quan trọng vì nó đóng vai trò chủ yếu để thể chất con người khỏe mạnh. Không chỉ vận động, ngủ đủ giấc và không lo lắng, căng thẳng, chế độ ăn uống cũng góp phần giúp sự trao đổi chất và tăng cường sức đề kháng hơn. Dưới đây là chín loại ‘superfood’ mà các chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyên dùng, để đảm bảo sức khỏe và tinh thần hạnh phúc, theo trang mạng Byrdie.

1. Gừng
Bạn từng nghe đến các loại thực phẩm cay như ớt cayenne hay tiêu đen có thể làm tăng sự trao đổi chất và dinh dưỡng chuyển hóa và tăng nhiệt độ trong cơ thể. Gừng cũng có tác dụng tương tự như thế. Bạn không cần phải mất thời gian nấu nướng món nào có chế biến với gừng mà đơn giản chỉ cần cắt lát gừng ra uống chung với nước ấm, hoặc xay chung với sinh tố uống hằng ngày.

2. Bột maca
Là một trong những thành viên của các loại thực phẩm được xem là ‘superfood’, bột maca rất tốt cho sức khỏe. Nó giúp gia tăng thể lực, cải thiện hormone tốt trong quan hệ “chăn gối” và giúp sự trao đổi chất trong cơ thể hoạt động hiệu quả.

3. Cacao và quế
Nếu bạn theo dõi các chuyên gia dinh dưỡng hay các blogger về sức khỏe, bạn sẽ thấy trong thực đơn của họ không thể thiếu cacao. Trong đó, bột cacao nguyên chất khi kết hợp với quế (tiếng Anh gọi là cinnamon), sẽ đem lại lợi ích nhiều hơn nữa. Bạn có thể pha bột cacao và quế với sinh tố, cà phê hay với tách sữa hạnh nhân ấm.

4. Collagen
Ngoài protein, collagen có tác dụng thu gọn các cơ và giúp sự trao đổi chất hoạt động tốt. Collagen giúp cơ thể có khả năng chuyển hóa thức ăn nạp vào trong người thành năng lượng, giúp cơ thể hoạt động nhiều mà không thấy mệt, và tất nhiên là không bị tích mỡ.

Nghệ giàu chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏe mạnh. (Hình: Scott Olson/Getty Images)

5. Nghệ
Từ bỏ đường, chất ngọt nhân tạo hay các loại thức ăn nhanh và thay thế bằng các thực phẩm có gia vị nồng ấm như nghệ, gừng hay ớt cayenne sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh. Bạn có thể pha nghệ xay chung với sinh tố, hoặc pha với sữa hạnh nhân và sữa dừa ấm uống kèm theo.

6. Dầu MCT
MCT là dầu có tác dụng rất tốt để đốt mỡ so với các thực phẩm hay thức uống khác. Ngoài ra, nó còn giúp cơ thể cải thiện sự trao đổi chất, và rất tốt nếu như bạn uống một muỗng cà phê dầu MCT trước khi tập thể dục và uống kèm với thức uống hằng ngày như cà phê và trà.

7. Nha đam
Một số người vẫn còn hoài nghi liệu nha đam có thật sự tác dụng thay đổi sự trao đổi chất hay không thì có một điều không thể phủ nhận là nó giúp cơ thể duy trì lượng collagen trong người. Bạn có thể cho nha đam uống kèm với nước lọc, trà hoặc sinh tố.

8. Matcha
Matcha ngày càng được nhiều người ưa thích vì không chỉ ngon mà còn có rất nhiều chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể. Matcha là sự lựa chọn tuyệt vời thay thế cho cà phê nếu như bạn là người nghiện caffein. Dĩ nhiên, matcha không gây hại như cà phê nếu uống trong thời gian dài.

9. Giấm táo
Không chỉ giúp giảm cân, đốt mỡ, giảm cholesterol mà giấm táo còn cực kỳ tốt trong việc thúc đẩy cơ thể trao đổi chất. Trong giấm táo có chất cetic acid, giúp hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Tuy nhiên, bạn không nên uống trực tiếp giấm táo mà phải pha uống chung với nước lọc hay trà vì nó có rất nhiều acid, dễ khiến dạ dày bị xót. (K.D)

Lưu ý: Để mở âm thanh, xin bấm vào nút phía góc phải bên dưới của khung video.