Khi nói đến “shaved snow” hoặc tạm dịch là “kem đá bào” thì đa số những bạn trẻ đã biết đến món này. Vậy “shaved snow” là gì?
Address: 15364 Beach Blvd., Westminster, CA 92683
Phone #: 714-890-6688
Email: [email protected]
Website: www.Snow-Bar.com
Hours: Monday-Thursday, Sunday:12pm -11pm
Friday and Saturday:12pm -1am
Shaved snow không hẳn là đá bào, mà cũng không hẳn là kem hoặc sữa chua đông lạnh. Món ăn tráng miệng thú vị này không giống như những món khác mà bạn đã từng nếm thử hoặc thấy qua.
Món này bắt đầu với một khối đá lạnh lớn, nhưng không phải chỉ là một khối đá lạnh bình thường. Khối đá lạnh dùng cho shaved snow được pha trộn với những hương vị thơm ngon khác nhau như sữa, trà xanh, xoài, sô-cô-la, khoai môn, v.v… Tiếp theo, khối đá được đặt trên một máy quay rất mạnh có lưỡi dao bào rất mỏng. Khi khối đá bắt đầu bào thì bạn sẽ thấy những lớp đá mỏng dính như lụa nằm trên đĩa trông thật hấp dẫn. Nhìn thấy là đã đẹp mắt rồi, mà khi nếm thử thì lại còn tuyệt vời hơn nữa. Cảm giác lạnh, ngọt ngào, mềm mại, dịu dàng nhưng mịn màng như kem được hòa tan trong miệng cùng một lúc làm bạn cảm thấy ngây ngất như đang ở trên thiên đường.
Snow Bar Shavery là một tiệm chuyên về shaved snow mới khai trương vài tuần trước đây. Tiệm nằm trong khu Siêu Thị Thuận Phát góc đường Beach Blvd. và McFadden Ave. tại thành phố Westminster, California. Chỉ cần nhìn vào cái tên Snow Bar Sharvery thì bạn sẽ không thể quên được vì ở giữa có hình mặt con gấu rất dễ thương. Khi được hỏi, thì cô chủ trẻ đẹp và tài ba, Aimee Trần, đã cho biết hình mặt con gấu là biểu tượng kỷ niệm thân thương giữa cô với một bé gái sống trong một gia đình cha mẹ nuôi (foster home) mấy năm về trước. Bên trong tiệm được trang trí với những màu cam sáng sủa và xanh tươi mát, với những hình shaved snow thật đẹp mắt. Khi bước vào bên trong tiệm, bạn sẽ có ngay cảm giác thư giãn và khuây khỏa.
Cô Aimee tự gọi mình là “big foodie” (một người sành ăn uống). Cô đã thăm viếng nhiều nước trên thế giới nhất là những nước Châu Á như Trung Quốc, Thái Lan, Cambodia, v.v… để tìm tòi và thưởng thức những món ăn ngon mới lạ. Có một lần ở Thái Lan, cô tìm thấy một nơi cũng bán kem đá bào. Sau khi thưởng thức và thấy ngon, cô tìm cách mang món ăn thú vị này về chia sẻ với nhiều người, bắt đầu tại quận Cam nơi cô sinh trưởng. Sau đó cô tìm cách giới thiệu sản phẩm của mình rộng rãi hơn nữa như trong những thành phố của quận hạt Los Angeles.
Khi nghe tên Snow Bar Shavery thì đa số ai cũng đoán được tiệm bán gì. Ðó là shaved snow – sản phẩm chính của tiệm. So với những tiệm bán shaved snow khác, thì tiệm Snow Bar có đến 22 hương vị khác nhau do chính tay cô chủ chế biến. Ngoài ra tiệm còn bán smoothies (sinh tố). “Tôi muốn mọi người biết về sản phẩm này!” Cô Aimee cho biết, khi khách hàng biết rõ shaved snow là gì họ sẽ ưa thích chúng hơn. Là một người trẻ trưởng thành tại quận Cam, cô Aimee rất quan tâm đến sức khỏe của mình cũng như của người khác. Cô cho biết sản phẩm shaved snow và sinh tố của tiệm được làm bằng những thành phần và hương vị tươi ngon tự nhiên. Ðặc biệt sản phẩm của tiệm không dùng chất sữa (non-dairy) nên rất hợp cho những người thuần chay (vegan/vegetarian friendly). Cấu tạo của shaved snow của tiệm Snow Bar rất mịn như những bông tuyết, đầy hương vị, tươi ngon, và nhìn rất hấp dẫn. Giá cả rất phải chăng. “Khi khách hàng bỏ tiền ra mua, tức nhiên họ phải được nhận một phần ăn rất xứng đáng với đồng tiền của họ.”
Khách hàng có thể thưởng thức món shaved snow này sau khi ăn trưa hoặc ăn tối. Vì món ăn này rất mềm và nhẹ nên sẽ không làm cho bạn cảm thấy đầy bụng hay cảm thấy mặc cảm “tội lỗi ăn nhiều” sau khi thưởng thức một đĩa shaved snow này. Người lớn và trẻ em, ai vào trong tiệm Snow Bar cũng đều thích. Nhất là trẻ em rất hớn hở và vui thích khi thấy những đĩa shaved snow mầu mè rực rỡ trước mặt. Vì vẫn trong thời gian đại khai trương “Grand Opening,”, tiệm Snow Bar Shavery đang có chương trình “mua 2 tặng 1” cho tất cả các khách hàng đến đây.
Dù tiệm mới mở được vài tuần lễ, nhưng cô chủ trẻ tuổi Aimee không những rất thông minh mà cô còn rất thương người. Cô cho biết mục tiêu của cô là giúp những trẻ em không gia đình, mồ côi và đang sống trong gia đình cha mẹ nuôi (foster home). Cô sẽ tặng một phần lợi tức của tiệm vào quỹ giúp các trẻ em trong chương trình foster care, để giúp các em được có một niềm hạnh phúc và hy vọng cho tương lai. Cô Aimee cũng đang có kế hoạch phối hợp với các trường tiểu học và các hội đoàn hoặc tổ chức trong những trường trung học để phục vụ cộng đồng.
Món shaved snow này đang được phổ biến rất rộng rãi khắp nơi. Tất cả mọi người đều nên nếm thử món này. Xin mời đến tiệm Snow Bar Shavery để được thưởng thức món ăn tráng miệng thú vị lạ mắt này. Coi chừng bạn sẽ ghiền đấy!
“Fluffy – Flavorful – Fresh – Fun – Friendly”
