HÀ NỘI (NV) – Sau Tết, nhiều người ở Hà Nội ‘ngán’ thịt, cá, nên chuyển sang ăn chay khiến các loại thực phẩm đồ chay bán đắt ‘như tôm tươi’.
Các món ăn của một nhà hàng ở Hà Nội. (Hình: VTC)
Trang VTC News dẫn lời một người bán hàng cho biết, “Sau Tết, giá các loại rau, củ, quả đều tăng 10-15%, nhưng so với các loại thịt cá thì nguyên liệu làm món ăn chay lại khá rẻ.”
Ðồ chay không tốn nhiều thời gian để tự chế biến, nhiều gia đình lại chuộng các món chay bán sẵn. Theo nhân viên tại các siêu thị Co.op Mart Hà Nội, các mặt hàng ăn chay bán chạy hơn khoảng 5%-10% so với ngày thường.
“Tại Hà Nội, ngay từ mùng 6 Tết, nhiều cửa hàng ăn chay đã bắt đầu mở cửa để phục vụ khách. Khác với những món ăn chay dân dã nơi cửa chùa, đa phần tiệc chay tại nhà hàng đều phong phú hơn cả về nguyên liệu, cách chế biến, các món ăn..”
Theo VTC News, “Tại một quán ăn chay trên đường Láng (Hà Nội), hầu hết các bàn ăn đều đã chật kín người ngồi. Thậm chí chủ quán còn phải bố trí thêm bàn nhựa để phục vụ khách hàng. Lượng khách tăng ít nhất 30% so với ngày thường.”
Vẫn theo báo này, “Ðể khiến các món ăn chay không làm người sử dụng cảm thấy nhàm chán thì thực đơn cho các món ăn chay cũng khá phong phú với những tên gọi rất hấp dẫn không khác gì các món ăn mặn như: Cá kho tộ, thịt gà luộc, thịt gà quay, nem, giò, xúp gà, xúp hải sản…” (K.N.)