Lòng đỏ trứng vịt muối Việt Nam lần đầu ‘bay’ sang Úc

Lòng đỏ trứng vịt muối được hấp tiệt trùng, đóng gói hút chân không. (Hình: Pháp Luật TP.HCM)

SÀI GÒN, Việt Nam (NV) – Công ty Vietfarm là doanh nghiệp đầu tiên của Việt Nam xuất cảng được trứng vịt muối sang thị trường cực kỳ khó tính là Úc.

Theo báo Pháp Luật TP.HCM, Công Ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Sản Xuất Thương Mại Trại Việt (Vietfarm) vừa xuất cảng một container lòng đỏ trứng vịt muối khoảng 300,000 quả sang thị trường Úc vào hôm 25 Tháng Chín, 2018.

Trứng vịt sang Úc sau khi muối sẽ được đưa qua máy bóc tách vỏ, hấp tiệt trùng 105 độ C trong sáu phút, cho vào bao ép chân không rồi đông lạnh trước khi xuất cảng.

Trước đó, vào Tháng Tư, Vietfarm đã xuất cảng thử nghiệm 50 thùng (480 quả/thùng) trứng vịt muối sang Úc để thăm dò thị trường. Đến nay đối tác bên Úc đã chính thức mua trứng vịt muối của Vietfarm một cách thường xuyên. Trước mắt, mỗi tháng sẽ xuất cảng sang Úc một container trứng vịt muối.

Sản phẩm lòng đỏ trứng vịt muối xuất cảng sang Úc và Singapore. (Hình: Pháp Luật TP.HCM)

Ngoài ra, trứng vịt muối của Vietfarm còn xuất cảng sang thị trường khó tính khác là Singapore. Trứng muối xuất sang Singapore dưới hai dạng: để nguyên vỏ; bóc vỏ, giữ lòng trắng và lòng đỏ. Bắt đầu từ Tháng Mười tới đây, mỗi tháng công ty sẽ xuất cảng hai container trứng vịt muối cho đối tác Singapore để phân phối vào các nhà hàng, khách sạn lẫn siêu thị ở thị trường này.

Ông Đàm Văn Hoạt, tổng giám đốc Vietfarm, cho biết Úc hiện có cộng đồng gốc Á với khoảng vài chục triệu người, là thị trường tiềm năng để xuất cảng trứng muối. Nhân trứng muối được người tiêu dùng các nước này chế biến các món ăn như cháo, sốt hoặc dùng như một loại gia vị nêm nếm nhiều món ăn của họ.

Để có những lòng đỏ trứng muối đạt phẩm chất, đủ số lượng, đồng đều, công ty phải đầu tư hơn $150,000 dây chuyền bóc tách trứng muối tự động với công suất 30,000 quả/giờ đầu tiên tại Việt Nam.

Trước đó, theo ông Hoạt, công ty thường sản xuất trứng vịt muối chủ yếu bằng phương pháp thủ công, phải thuê nhân công nhiều nên chi phí thành phẩm cao, rất khó cạnh tranh với sản phẩm cùng loại được nhập từ Thái Lan và Đài Loan. Hơn nữa, sản xuất trứng vịt muối bằng phương pháp thủ công sẽ khó bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối nên khó lấy những đơn hàng xuất cảng lớn. (Tr.N)

Giờ Giải Ảo trở lại với khán giả Người Việt TV


Báo Người Việt hoan nghênh quý vị độc giả đóng góp và trao đổi ý kiến. Chúng tôi xin quý vị theo một số quy tắc sau đây:

Tôn trọng sự thật.
Tôn trọng các quan điểm bất đồng.
Dùng ngôn ngữ lễ độ, tương kính.
Không cổ võ độc tài phản dân chủ.
Không cổ động bạo lực và óc kỳ thị.
Không vi phạm đời tư, không mạ lỵ cá nhân cũng như tập thể.

Tòa soạn sẽ từ chối đăng tải các ý kiến không theo những quy tắc trên.

Xin quý vị dùng chữ Việt có đánh dấu đầy đủ. Những thư viết không dấu có thể bị từ chối vì dễ gây hiểu lầm cho người đọc. Tòa soạn có thể hiệu đính lời văn nhưng không thay đổi ý kiến của độc giả, và sẽ không đăng các bức thư chỉ lập lại ý kiến đã nhiều người viết. Việc đăng tải các bức thư không có nghĩa báo Người Việt đồng ý với tác giả.

Ba Dân Biểu Liên Bang kêu gọi Bộ Ngoại Giao Mỹ điều tra vụ Trương Duy Nhất

Ba vị Dân Biểu Liên Bang đồng ký tên vào thư gửi Ngoại trưởng Hoa Kỳ Mike Pompeo kêu gọi điều tra việc mất tích của nhà báo, blogger Trương Duy Nhất.

Vietnam Airlines ‘đạt tiêu chuẩn an toàn’ để bay thẳng đến Mỹ

Cục Hàng Không Việt Nam đã nhận Chứng Chỉ Đạt Năng Lực Giám Sát An Toàn Hàng Không Mức 1 của Hoa Kỳ. Sau việc này, Vietnam Airlines dự định sẽ bay thẳng đến Mỹ vào cuối năm 2019.

Sài Gòn sốt xuất huyết tăng bất thường, 1 người chết

Thay vì cuối mùa dịch sốt xuất huyết phải hết hoặc thuyên giảm, nhưng số người mắc bệnh nhập viện điều trị ở Sài Gòn lại cao bất thường, tăng gấp 3 lần cùng kỳ năm 2018.

CSVN ‘dọn đường’ cho Huawei thắng thầu mạng 5G

Nhiều blogger lo ngại Bộ Thông Tin Truyền Thông CSVN đang “dọn đường” cho tập đoàn Huawei của Trung Quốc thắng thầu trong cuộc đua cung cấp hạ tầng 5G ở Việt Nam.

Việt kiều bị tạt axit, cắt chân được chở về Canada điều trị

Sau ít ngày cấp cứu tại Bệnh Viện Đà Nẵng, ông Việt kiều Canada bị tạt axit, cắt chân đã được công ty bảo hiểm đưa máy bay chở về Canada chữa trị.

Cuộc chiến biên giới 1979: Cho báo chí ‘mở miệng,’ cấm dân tưởng niệm

Báo chí nhà nước được “mở miệng" về cuộc chiến biên giới năm 1979, các hoạt động tưởng niệm của người dân vẫn tiếp tục bị nhân viên an ninh quấy rầy như mọi năm.

Nước biển Đà Nẵng lại đen ngòm bốc mùi hôi bất thường

Vệt nước biển kéo dài hơn 4 cây số chạy dọc bãi biễn tại vịnh Đà Nẵng có màu đen, nổi bọt và có mùi tanh bất thường khiến người dân lo lắng.

Hội đồng Châu Âu gửi thư cho giới hoạt động Việt Nam về EVFTA

Hội đồng Châu Âu gửi thư cho giới hoạt động Việt Nam về EVFTA

Dư luận ‘khinh bỉ’ tướng công an xin tòa án tù treo

Bạn Thuận Nguyễn khinh bỉ :“Ông thì xin đi nước ngoài thăm vợ con, ông thì xin hưởng án treo. Là con người cũng nên có lòng tự trọng.”

Cơm cháy kho quẹt, nhớ khói lam chiều

Kho quẹt là món được hầu hết người miền Nam biết đến, chứ không riêng gì xứ miền Tây. Trước kia, đây là món của người nghèo, nhưng những năm gần đây nhiều nhà hàng, tửu quán sang trọng cũng có món này.