Tiệc ‘nhân sâm biển’ Nhật giá 80 triệu của đại gia Hà Nội

SÀI GÒN, Việt Nam (NV) – Có giá đắt gấp 10 lần hàng Việt, tuy nhiên “trứng nhum” Nhật Bản vẫn được giới nhà giàu ở Việt Nam tranh nhau đặt mua về ăn. Thậm chí, có đại gia ở Hà Nội còn không tiếc tiền, chi tới gần 80 triệu đồng (khoảng $3,400) để mua loại “trứng” được mệnh danh là “nhân sâm biển” về làm tiệc, theo tin từ VietNamNet.

Báo VietNamNet viết, chiều Thứ Sáu trước kỳ nghỉ lễ, chị Lưu Thu Trang, chủ một cửa hàng thực phẩm sạch cao cấp tại quận Bình Thạnh, Sài Gòn phải hối thúc nhân viên đóng cho xong 75 vỉ nhum Nhật vào thùng xốp để đưa ra máy bay chuyển ra Hà Nội cho khách kịp làm tiệc và tặng bạn bè, người thân.

“Mỗi vỉ này chỉ nặng 1 lạng (100 g). Tính ra đơn hàng này chỉ có 7.5 kg ‘trứng’ nhum, nhưng giá trị lại lên tới 75 triệu đồng”, VietNamNet dẫn lời chị Thu Trang.

Theo chị Trang, ‘trứng’ nhum hay còn gọi là thịt cầu gai, nhím biển. Chúng được ví là nhân sâm của biển, vì nó là nơi dự trữ dinh dưỡng của con nhum biển. Do đó, ‘trứng’ nhum có rất nhiều tác dụng trong việc bồi bổ sức khỏe như: tăng cường canxi cho cơ thể, có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực,…

“Loại trứng nhum này là hàng đông lạnh, rất dễ chế biến thành các món như có thể làm sashimi, nướng muối ớt, nướng mỡ hành, nấu cháo, cuộn làm sushi, hấp, xào hay nấu cháo đều ngon và bổ dưỡng. Khi ăn sẽ thấy trứng nhum có mùi thơm ngọt, vị béo ngậy rất đặc biệt,” VietNamNet mô tả.

Cũng theo lời chị Trang, ở Việt Nam ‘trứng’ nhum cũng rất nổi tiếng, thậm chí còn là hàng xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới. Giá bán trên thị trường dao động từ 800,000 đến 1,100,000 đồng/kg (khoảng $34 đến $50) tùy loại. Thế nhưng, với giới nhà giàu Việt sành ăn, họ hay chọn ‘trứng’ nhum biển ở vùng Hokkaido (Nhật Bản), bởi chất lượng vượt trội. Tuy nhiên, giá trứng nhum Nhật lên tới 10 triệu đồng/kg (khoảng $425), đắt gấp khoảng 10 lần trứng nhum Việt Nam.

VietNamNet cũng dẫn lời chị Bùi Hoài Thương, chủ một cửa hàng hải sản ở Trần Duy Hưng (Cầu Giấy, Hà Nội) cũng thừa nhận, ‘trứng’ nhum biển Nhật dù có giá đắt đỏ, nhưng mỗi tuần các đơn hàng khách đặt mua cũng tới 10 đến15 kg.

Loại ‘trứng’ nhum Nhật được xếp vào loại hải sản cao cấp, đối tượng hướng đến là giới nhà giàu lắm tiền nhiều của hay những người có nhu cầu mua làm quà biếu tặng dù so với trứng nhum biển được khai thác từ các vùng biển ở Nha Trang, Lý Sơn, Phú Quốc,… giá thường chỉ rẻ bằng 1/10 ‘trứng’ nhum có xuất xứ từ đất nước Mặt Trời Mọc.

Chị Nguyễn Hoàng Giang (Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội), cho hay, ‘trứng’ nhum Nhật bao giờ cũng vàng ươm, ăn rất thơm ngon, béo ngậy. Chị Giang dùng trứng nhum để xào sơ qua cùng với chút ít gia vị các loại để ăn với cháo hoặc cho vào nướng, ốp la…

Theo lời chị Giang: “Mỗi lần ăn cũng chỉ hết 2-3 lạng ‘trứng’ nhum thôi, nhưng một tháng tôi cũng phải chi tới hơn chục triệu đồng để mua loại trứng này chế biến thành các món ăn cho gia đình thưởng thức.” (N.L)