Bánh bía nhân mặn, không thua gì mua ở tiệm
Vỏ bánh bía làm nên khuôn mặt của bánh. Yêu cầu nhiều lớp mỏng chồng lên nhau, thơm và mêm mới là bánh bía. Theo công thức này chúng ta sẽ có những cái bánh ngon hết biết!
* Ingredients
** Bột nước:
-200gr Bột mì đa dụng 11.7%
-30gr mỡ heo tan chảy thành nước
-35 gr đường
-2 gr muối (1/3 muống café)
-20gr dầu ăn
-100gr nước
** Bột dầu:
-40gr bột mì
-40gr bột bắp
-30gr dầu ăn
** Nhân:
-250gr đậu xanh
-10 trứng muối
-1 muỗng canh dầu abalone
-1 muỗng ½ café đường
-1 muỗng café bột gà
-1 chút muối
-1 muỗng café bột năng pha nước
1 cái Trứng làm màu