Ốc Vòi voi, Geoduck, món gỏi tươi sống ngon hết biết!
Làm thì dễ mà ăn thì coi bộ khó vì hiếm thấy lại mắc tiền! Con ốc sang chảnh này gây nghiện khi ăn chúng vài lần, nhất là món sashimi, ngọt lịm sần sần từ miếng cho tới khi ăn hết còn thèm.
Chỉ 1 con ốc Geoduck, hay còn gọi là vòi voi nặng 750gr và vài loại gia vị thông thường là ổn!