Hủ tíu xào bò sốt vang, thơm ngon ấn tượng
Hủ tíu xào là món thường gặp trong ẩm thực Trung Hoa nhưng thử làm món này với bò
sốt vang sẽ thấy sự khác biệt rõ ràng giữa gia vị mang chất Tây phương ảnh hưởng tới
khẩu vị chúng ta như thế nào.
* Ingredient
-1 miếng bò loại mềm 350gr
-500gr nấm rơm tươi hay đông lạnh
-200gr hủ tíu tươi
* Gia vị:
-100ml rượu vang
-1 muỗng canh đầy ketchup
-1 muỗng cafe đường vàng
-1/3 muỗng cafe muối
-1/2 muỗng cafe tỏi bột
-1/2 muỗng cafe ớt bột Hàn Quốc
-3 lá thơm (bay leafs)
-2 viên bò cô đặc
-1 muỗng canh hắc xì dầu