Người hướng dẫn: Nhân Tâm
Chè đậu trắng nấu bằng đậu hộp blackeye bean vừa nhanh gọn vừa mang lại đúng khẩu vị của món chè từng hớp hồn bao người từ những ngày còn ở quê nhà.
Nguyên liệu:
-2 lon đậu trắng loại 400g (blackeye bean)
-1 lon nước cốt dừa 400 ml
-1/3 cup đường
-1/2 cup nếp
Cách nấu:
-Vo sạch nếp. Cho vào thêm 2 cup nước, nấu sôi, sau đó bớt lửa nấu cho nếp nở mềm. Nhớ trộn nếp cho đều, đừng để bám vào đáy nồi.
-Đậu đổ vào rổ, xả sạch vài lần với nước lạnh.
-Sau khi nếp mềm, cho đậu vào nồi nếp +1/3 cup đường + 100 ml nước nóng + 1/3 muỗng cà phê muối. Trộn đều, nấu thêm chừng 7 phút.
-Nước dừa cho vào nồi + 1 muỗng cà phê bột năng + 2 muỗng cà phê đường + 1/3 muỗng cà phê muối. Để lửa vừa, quấy đều cho đến khi nước dừa sôi thì tắt bếp.
Chè đậu trắng đạt yêu cầu sẽ có hạt đậu màu nâu đẹp, không bể vụn, nếp mềm nhưng còn nguyên hạt. Chè đậu trắng ăn khi còn âm ấm, chan nước cốt dừa béo ngậy có vị hơi ngọt ngọt, mặn mặn lên trên sẽ cho bạn một cách giác “trên cả tuyệt vời.”
Một phụ nữ ở Massachusetts hai lần trúng số $1 triệu chỉ cách nhau khoảng…
Nhiều tháng qua, thương lái lùng sục thu mua xác ve sầu ở các tỉnh…
Nhóm này bị nghi ăn cắp sản phẩm Nike trong cửa hàng đồ thể thao…
Đã có 328 người nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì tại tiệm…
Tổng Thống Joe Biden hôm Thứ Năm lên án những cuộc biểu tình bạo lực…
Không như dự đoán, ông Trần Thanh Mẫn, phó chủ tịch Thường Trực Quốc Hội,…
This website uses cookies.