Người hướng dẫn: Ngọc Lan/Người Việt
Nguyên liệu:
-1 lb thịt bò mềm cắt lát thật mỏng
-3 trái chanh lớn vắt lấy nước (được khoảng ¾ cup nước chanh)
-1/2 củ hành tây lớn
-1/2 cup đậu phộng rang
-1/2 cup hành phi
-1 bó ngò om
-Bánh phồng tôm
-Ớt
Cách thực hiện:
-Ướp vào thịt bò cắt lát mỏng: ½ muỗng cà phê muối + 2 muỗng canh đường + ½ muỗng cà phê tiêu xay + nước cốt 2.5 trái chanh. Trộn đều. Để khoảng 20 cho thịt chín tái.
-1/2 củ hành tây lớn cắt mỏng cho vào tô + nước cốt ½ trái chanh + 2 muỗng canh đường + ½ muỗng cà phê muối. Trộn đều.
-Cho thịt bò đã chín tái vào thau (chắt bỏ hết nước) + hành tây đã ướp (chắt bỏ nước) + ngò om cắt khúc nhỏ + hành phi. Trộn đều.
-Cho thêm đậu phộng rang (có thể để nguyên hột hoặc giã nhỏ) + ớt cắt lát vào.
Món bò tái chanh (hay bò bóp thấu) có thể được xem như một loại gỏi, ăn có vị chua chua, cay cay, đặc biệt thịt bò vừa chín mềm, quyện cùng đậu phộng giòn, hành phi thơm thơm, ăn cùng bánh phồng tôm thì không còn gì bằng.
Nước Mỹ sẽ vĩ đại trở lại dưới thời Trump?! Ông Larry Kudlow đã trích…
Tưởng Năng Tiến/SGN Năm 1979, nhà văn Nguyên Ngọc được bè bạn ở Cambodia mời xuống thuyền…
Trần Chí Phúc Tin bằng hữu truyền thông Phạm Phú Nam ra đi trên chuyến…
Hai mươi con ngựa phi nước đại trong vòng đua đầu tiên của cuộc chiến…
Cựu Tổng Thống Trump cứ cố gắng “gieo nghi ngờ vô hệ thống bầu cử…
6 giờ chiều bánh xe dùng để hạ cánh của một phi cơ thuộc hãng…
This website uses cookies.