Người hướng dẫn: 4ever1nl0ve
Nguyên liệu:
– 1 hộp tôm xanh, lớn (4lbs)
– 1/2lb mỡ lưng (xắt hạt lựu)
– 1 gói bột nổi (hiệu con đầm Alsa)
– 2 lòng đỏ trứng gà
– Phẩm (màu làm bánh) vàng, đỏ
– Ðường, nước mắm, dầu ăn, bột bắp (hoặc bột năng)
Cách làm:
– Tôm lột vỏ, lấy chỉ đen, rửa với nước muối cho thật sạch, để ráo, lấy khăn hoặc giấy lau khô.
– Lấy 1/4 cup đường + 1/4 cup nước mắm + 1/4 cup dầu ăn + 1/4 cup bột bắp (hoặc bột năng) + 1 gói bột nổi trộn đều với tôm, đem bỏ lên ngăn đá (phải từ 3 tiếng trở lên).
– Xong đem ra (để cho hơi tan đá) rồi cho vô máy xay nhuyễn.
– Luộc mỡ, xắt hạt lựu trộn đều vào tôm đã xay.
– Ðem vắt thành từng về tròn rồi hấp (bằng xửng).
– Cho 1 giọt phẩm vàng + 2 giọt đỏ vô lòng đỏ trứng trộn đều.
– Hấp chả chín, lấy giấy chặm trên mặt cho khô, rồi phết lòng đỏ trứng gà lên (nhớ đừng đậy nắp xửng).
– Khi ăn, cắt chả thành hình bình hành sắp ra dĩa.
Những người mong muốn sở hữu nhà ở Mỹ có thể không gặp may trong…
Một số tiệm chuyên sửa xe Toyota có thể có biết về một số bộ…
Song Thao/SGN Ông bạn tôi quả quyết: “Muốn hỏi thăm về người Việt tại một…
Học sinh lớp 6 trường Patrick J. Kennedy School (PJK), Vincent Phan, nhận được “Giải…
Khiết Văn/SGN Năm 1979, thầy Quyên Di trở thành cư dân của California. Nơi đây…
Trong video được đăng lên YouTube, hai thiếu niên này mỗi người đổ một thùng…
This website uses cookies.