Năm xu hướng thực phẩm sẽ thịnh hành năm 2017

NEW YORK CITY, New York (NV) – Hướng đến cuộc sống lành mạnh với chế độ dinh dưỡng hợp lý đang là xu hướng hiện nay và cũng là một trong những điều phụ nữ bận tâm để đảm bảo bản thân và gia đình luôn khỏe mạnh. Whole Food, siêu thị chuyên bán đồ hữu cơ được giới tiêu dùng ở Mỹ ưu chuộng, vừa công bố bảng dự đoán tám sản phẩm sẽ thịnh hành trong năm 2017, theo trang mạng Business Insider.

1. Thuốc bổ từ thực vật
Các loại thuốc bổ từ thực vật như hồ tiêu, tulsi, húng quế, nghệ, giấm táo, nấm linh chi, chaga hay các loại thảo mộc maca và ashwagandha sẽ trở nên phổ biến hơn. Theo Whole Food, các sản phẩm nghe rất lạ như giấm suja hay dược nghệ sẽ được nhiều người tìm hiểu và thử dùng, thay thế các loại thuốc bổ thông thường.

2. Sản phẩm liên quan đến dừa
Nếu như dầu dừa trở thành hiện tượng từ mấy năm trở lại đây, nó sẽ tiếp tục “làm mưa làm gió” trong năm 2017, nhưng sẽ không gói gọn trong “dầu” nữa mà mở rộng ra các bánh tortillas dừa, đường dừa, bánh dừa và các loại sản phẩm hữu cơ khác.

3. Thực phẩm tím
Theo Whole Food, purple food (tức là thực phẩm có màu tím) sẽ trở thành hiện tượng trong năm 2017. Từ súp lơ, khoai lang, bắp hay cần tây, tất cả sẽ được săn lùng nhiều hơn và có mặt nhiều hơn trong các bữa ăn.

4. Pasta nhiều loại
Nếu như ngày xưa pasta chỉ làm từ bột mì thì nay đã khác. Năm 2017 sẽ chào đón một loại các loại pasta được làm từ các loại hữu cơ tốt cho sức khỏe như quinoa, đậu lăng, thay thậm chí là các loại pasta từ rau củ như pasta từ mướp, củ dền hay rau chân vịt.

5. Âm hưởng Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản không chỉ gói gọn trong sushi hay mì ramen mà còn được biến tấu và mở rộng thành nhiều phiên bản khác. Các nguyên liệu đến từ xứ sở mặt trời mọc như nước tương ponzu, miso, dầu mè, hay rong biển sẽ được sử dụng nhiều hơn trong các món ăn hằng ngày. (N.A)

Mời độc giả xem Điểm tin buổi sáng Thứ Ba, ngày 10 tháng 1 năm 2017