Phụ Nữ

Xôi mặn

Nguyên Liệu

3 cup nếp hiệu Ba Cô Gái
1 củ cải muối, xắt sợi thật nhuyễn
100 gram chả lụa, xắt sợi
100 gram lạp xưởng, chiên chín, xắt lát mỏng
1/2 chén tôm khô
2 củ hành hương, lột vỏ, bằm nhuyễn
Bột súp gà, đường, dầu ăn
Nước tương, đậu phộng rang, hành phi

Cách Nấu Xôi
Nếp vo sạch, cho vào nồi cơm điện. Cho vào nồi từ 1 muỗng canh bột súp gà + 1 muỗng canh dầu ăn + 2.5 cup nước nóng. Bật điện nấu cho xôi chín (giống như nấu cơm).
Cách Xào Nhân
Trong một tô nhỏ, cho vào củ cải muối + tôm khô + 2 muỗng canh đường + 1/2 cup nước nóng, trộn đều, để khoảng 30 phút cho tôm khô nở mềm.
Bắt chảo lên bếp, để lửa lớn, chảo nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, kế đến cho hành hường vào xào cho hành vừa vàng, cho hỗn hợp tôm khô/củ cải muối vào nồi, trộn đều đến khi khô nước.
Khi nước trong nồi đã khô, cho lạp xưởng, chả lụa vào trộn đều.

Khi xôi chín, xới đều, múc xôi ra dĩa, bên trên để nhân và một nhúm đậu phộng, ăn kèm nước tương.

Trường hợp sau khi xôi nấu xong mà nếp vẫn còn sống, múc xôi ra dĩa lớn hoặc hộp lớn, đậy kín, cho vào microwave nấu thêm khoảng 6 phút cho đến khi nếp chín hẳn.

Disqus Comments Loading...
Share

Recent Posts

  • Thế Giới

Israel đóng cửa biên giới sau khi Hamas bắn rốc-kết từ Gaza sang

Israel cho biết cuộc tấn công đã sát hại ba binh lính của họ và…

25 mins ago
  • Hoa Kỳ

Dân Mỹ tin tưởng Trump hơn là Biden về kinh tế, lạm phát

Nhiều người Mỹ bày tỏ lòng tin tưởng ở cựu Tổng Thống Donald Trump về…

51 mins ago
  • Việt Nam

Chủ nhà hàng ở Sài Gòn làm nhục và trấn lột khách $370

Năm bị can là chủ, quản lý và nhân viên nhà hàng Nari ở quận…

56 mins ago
  • Việt Nam

Việt Nam ‘xuống nước’ trước Cambodia vụ kênh đào Funan Techo

Bộ Ngoại Giao Việt Nam mong muốn Cambodia "phối hợp chặt chẽ để chia sẻ…

1 hour ago
  • Hoa Kỳ

Du lịch đem về $150.4 tỷ cho California năm 2023, Thống Đốc Newsom loan báo

Dữ liệu mới công bố hôm Chủ Nhật, 5 Tháng Năm, cho thấy California tiếp…

1 hour ago
  • Sài Gòn Nhỏ

5 sản phẩm đang giảm giá hơn 70% trên Amazon

Sam Nguyễn/SGN Không có gì bí mật khi Amazon luôn giảm giá các sản phẩm,…

2 hours ago

This website uses cookies.