Hot Pot Sukoyaka: Lẩu Nhật mang hương vị Việt Nam

Thưởng thức Hot Pot Sukoyaka sẽ khó quên!

Bài và hình: DanHuynh/Người Việt

Một trong những món ăn khoái khẩu không thể thiếu của người Việt Nam chính là món lẩu. Món lẩu từ lâu được xem là một món chính trong các bữa ăn đông người, các bữa tiệc cưới, hỏi hoặc party với khá nhiều các loại lẩu khác nhau như: lẩu hải sản, lẩu đuôi bò, lẩu mắm, lẩu cá, lẩu hải sản, v.v…

Mặt tiền nhà hàng Hot Pot Sukoyaka trên đường Harbor và Garden Grove thuộc TP Garden Grove.

Nhưng có một dạng lẩu mới lạ ít ai biết đến với cái tên 100% Nhật Bản và nấu đúng với món lẩu truyền thống của người Nhật và “style Nhật” đó là món lẩu Hot Pot Sukoyaka.

Món lẩu Hot Pot Sukoyaka luôn dành cho thực khách sành điệu.

Hot Pot Sukoyaka cũng là cái tên của nhà hàng, tọa lạc trên đường Harbor thuộc thành phố Garden Grove dù chỉ mới khai trương được hơn 3 tháng nay nhưng đã quyến rũ không ít thực khách sành điệu khắp nơi đến thưởng thức. Cái tên lẩu đặc biệt Nhật, nhưng người nấu lại là đầu bếp Việt Nam chính hiệu. Với kinh nghiệm nấu nướng danh tiếng lâu năm chị Nga Nguyễn chia sẻ về món ăn đặc biệt này: “Thật ra Hot Pot Sukoyaka là một dạng lẩu, ‘soup style Nhật’ hoàn toàn nấu bằng xương heo tươi hầm lấy nước cốt chứ không bằng hương vị bột nêm, và không hề có bột ngọt. Lẩu ngon chính là do nước, nên chúng tôi chú trọng rất kỹ và nấu tổng hợp với các loại seafood tươi, như tôm mực, sò điệp, cua, tôm hùm, chem chép và các loại nấm, rau cải, đậu hũ, tàu hũ ky, v.v… Ngoài ra, theo yêu cầu của khách hàng chúng tôi có thêm lẩu bò, gà và đặc biệt có cả thêm lẩu chay được nấu với các loại rau cải, nấm và củ… Thêm nữa, chúng tôi có các món Udon, một dạng bánh canh của người Nhật, ăn tổng hợp với các loại seafood. Khách hàng có thể yêu cầu theo khẩu vị riêng của mình với các loại lẩu khác nhau phù hợp với thị hiếu của khách hàng. Là một người nấu ăn chuyên nghiệp ai chẳng mong được sự ngợi khen từ khách hàng của mình?”

Các món Udon khác nhau của Hot Pot Sukoyaka.

“Một trong những món chúng tôi bán chạy nhất ở đây là món Udon mix gồm tất cả các loại đồ biển rất ngon ngọt mà ai ai cũng thích và ngợi khen. Tôi là người đam mê và thích nấu ăn từ thuở nhỏ vì đó là nghề truyền thống gia đình. Mẹ tôi dạy từ thuở nhỏ, bảy chị em gái nhưng có năm chị em chúng tôi đều biết nấu ăn ngon, chắc cũng nhờ ‘gene’ của mẹ,” chị Nga nói thêm: “Nấu ăn đối với tôi là một bộ môn nghệ thuật, tôi luôn muốn đem đến hương vị độc đáo do mình làm để khách hàng thưởng thức, tận hưởng được tài nghệ nấu ăn của mình và đó cũng chính là niềm đam mê của tôi… Các loại thức uống của nhà hàng chúng tôi cũng khá phong phú từ trà Thái cho đến các loại thức uống khác nhau, các loại chè để ăn tráng miệng.”

Chị giải thích: “Khách hàng chúng tôi ở đây đến 90% là người Việt Nam, ai ai cũng khen ngợi và rất thích món ăn này. Chúng tôi hiện có 5 nhân viên phục vụ và gồm 12 bàn ăn, nhà hàng chúng tôi cũng nhận tổ chức party, sinh nhật, lễ cưới hỏi theo nhu cầu của khách hàng. Chúng tôi luôn mong đem đến một không khí ăn uống như trong gia đình cho khách hàng và dự định trong tương lai chúng tôi có license để có thêm rượu bia cho khách hàng.”

Cũng theo lời chị Nga, “Sự thành công trong ba tháng vừa qua của Hot Pot Sukoyaka là được hầu hết các khách quen quay trở lại qua một lần thưởng thức món lẩu ở đây. Giá cả thật phải chăng và nhẹ nhàng. Chúng tôi có món chè tráng miệng free thay đổi hàng ngày. Chúng tôi luôn tâm niệm món ăn phải luôn hợp với khẩu vị của từng khách hàng và đem đến một bữa ăn ngon miệng trong không khí ấm cúng gia đình, dĩ nhiên là với món lẩu Hot Pot Sukoyaka khó quên!”

Trăm nghe không bằng mắt thấy và tìm đến tận nơi thưởng thức, để tin tưởng có một nơi mình “enjoy” sau một ngày làm việc mệt nhọc, hoặc họp mặt bạn bè, gia đình trong không khí gia đình. Thưởng thức món lẩu Hot Pot Sukoyaka sẽ không còn gì tuyệt vời hơn bất kỳ là dịp nào. Trân trọng kính mời quý khách.

Các tiếp viên ân cần dễ thương đón tiếp quý khách.

Mọi chi tiết xin liên lạc Hot Pot Sukoyaka Restaurant, điện thoại (714) 638-8690.

HOT POT SUKOYAKA RESTAURANT

13036 Harbor Blvd., Garden Grove, CA 92844

Tel: (714) 638-8690