WASHINGTON, DC (NV) – Trong những năm gần đây chúng ta được biết, đường không những làm cho người ta mập mà còn sinh bệnh nữa, CNN trích thuật kết quả nghiên cứu đăng trên tập san JAMA Internal Medicine.
Hầu hết ai cũng biết, chúng ta tiêu thụ nhiều đường hơn nhu cầu của cơ thể. Thành thật mà nói, điều này quả khó cưỡng lại được.
(Hình minh họa: Frank Perry/AFP/Getty Images)
Tin xấu mới đây cho thấy đường gây hại cho cơ thể nhiều hơn người ta tưởng. Ðường không những làm cho người ta mập phì mà còn đưa đến những bệnh liên quan đến tim mạch, cùng nhiều bệnh kinh niên khác.
Giáo Sư Laura Smith thuộc trường Ðại Học San Francisco nói: “Ăn nhiều đường không những làm cho chúng ta mập mà còn sinh bệnh nữa.”
Theo hầu hết chuyên gia, đường thêm vào trong thực phẩm gây hại cho sức khỏe nhiều hơn so với đường thiên nhiên có sẵn trong trái cây hoặc nước rau quả.
Ngoại trừ Hội Tim Hoa Kỳ (AHA), Tổ Chức Y Tế Thế Giới (WHO) và Viện Nghiên Cứu Y Tế, chính phủ Hoa Kỳ chưa đưa ra một tiêu chuẩn giới hạn mức tiêu thụ đường, như đối với calorie, chất béo, muối,…
Hơn nữa, cơ quan Kiểm Soát Thuốc và Thực Phẩm (FDA) xem đường là “an toàn,” khiến các nhà chế biến thực phẩm tha hồ thêm đường vào sản phẩm của họ. (TP)
