SILVER SPRING, Maryland (NV) – Cơ Quan Quản Lý Thực Phẩm và Dược Phẩm Hoa Kỳ FDA cho biết hôm Thứ Ba, 23 Tháng Tư họ phát giác virus cúm gia cầm H5N1 trong sữa bán tại các chợ, nhưng FDA vẫn tin rằng loại sữa này đủ an toàn để uống, Đài CNN ghi nhận.
Trong tin tức cập nhật về đợt cúm gia cầm đang bùng nổ ở gia súc, FDA lưu ý họ tin rằng virus được phát giác bằng các xét nghiệm có độ chuẩn xác cao trong phòng thí nghiệm và có thể là tàn dư của virus bị tiêu hủy trong quá trình thanh trùng sữa. FDA cho biết họ không nghĩ rằng các virus này có thể lây nhiễm cho người nhưng họ đang xét nghiệm thêm để bảo đảm.
FDA cho biết thủ thuật xét nghiệm chích vô trứng là “tiêu chuẩn vàng” để xác định xem virus có còn tồn tại và có thể lây nhiễm cho người hay không.
“Cho tới nay, chúng tôi không thấy điều gì có thể làm chúng tôi thay đổi đánh giá rằng nguồn cung cấp sữa thương mại là đủ an toàn. Chúng tôi sẽ tổ chức nghiên cứu thêm trong vài ngày cho tới vài tuần tới và công bố kết quả,” FDA cho biết.
Bác Sĩ Eric Topol, nhà sáng lập Viện Nghiên Cứu Scripps, cho biết việc thấy được virus trong sữa được bán trên kệ ở các chợ có nghĩa là đợt bùng dịch có thể còn lớn hơn những gì chúng ta biết trước đó.
Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ USDA xác nhận hồi cuối Tháng Ba rằng họ phát giác bệnh cúm gia cầm có độc lực cao trong bò sữa ở Texas và Kansas, đây là lần đầu tiên một loại virus tàn phá các loài chim trên toàn cầu lại xuất hiện ở gia súc. Từ lúc đó, tám tiểu bang xác nhận 30 điền trang có bò bị nhiễm bệnh. Các khoa học gia cho biết Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ đang đưa ra quá ít và quá chậm các tin tức liên quan tới virus.
Bò bị nhiễm bệnh không ăn nhiều như bình thường, sữa bò đặc lại và đổi màu. Các bác sĩ thú y tiến hành xét nghiệm trên động vật phát giác ra rằng sữa có rất nhiều virus, mặc dù mẫu xét nghiệm từ phổi bò không cho thấy nhiều bằng chứng về sự lây nhiễm, từ đó các bác sĩ tin rằng tuyến vú của động vật bị nhiễm bệnh trực tiếp, có lẽ là từ dụng cụ vắt sữa dùng cho nhiều con bò cùng lúc.
Mèo sống chung trong điền trang với bò bị nhiễm bệnh đã chết, có lẽ sau khi uống sữa bò.
Hôm Thứ Ba, FDA cho biết sữa lấy từ những con bò bị bệnh đang bị “đưa đi chỗ khác hoặc tiêu hủy,” còn sữa bán trên thị trường liên bang đang được thanh trùng, một tiến trình làm nóng sữa trong thời gian ngắn để tiêu diệt vi trùng.
FDA cho biết 99% số lượng sữa bán ra thị trường đến từ các điền trang đều tuân thủ quy định sữa tiệt trùng, “gồm có các biện pháp kiểm soát giúp bảo đảm an toàn cho các sản phẩm từ sữa.” Tuy nhiên, FDA lưu ý rằng tiến trình thanh trùng không làm cho sữa trở nên vô trùng hoàn toàn.
Vì lý do đó, FDA tiến hành thử nghiệm các mẫu sữa thu thập tại các chợ trên khắp Hoa Kỳ. FDA cũng đang hợp tác với nhóm an toàn thực phẩm tại Trung Tâm Kiểm Soát và Phòng Ngừa Dịch Bệnh Hoa Kỳ CDC.
Từ lâu FDA khuyến cáo người tiêu thụ không nên uống sữa tươi hoặc chưa tiệt trùng vì có thể chứa vi trùng gây nguy hiểm nghiêm trọng cho sức khỏe.
Cơ Quan Kiểm Tra Sức Khỏe Động Vật và Thực Vật thuộc Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ lưu giữ danh sách các căn bệnh bắt buộc phải ghi nhận ở động vật. Mặc dù Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ yêu cầu ghi nhận bệnh cúm gia cầm ở gia cầm và chim hoang dã nhưng lại không yêu cầu ghi nhận ở gia súc.
Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ không chỉ yêu cầu ghi nhận về H5N1 ở gia cầm mà còn thưởng cho các chủ điền trang nào trình báo khi đàn gia cầm của họ có dấu hiệu bệnh đầu tiên và bồi thường tài chánh cho các đàn gia cầm và trứng bị tiêu hủy nhằm ngăn chặn dịch bệnh bùng nổ. Cách thu thập dữ kiện này khuyến khích nhà nông thông tin cho giới thẩm quyền, Bác Sĩ Michael Osterholm, người đứng đầu Trung Tâm Nghiên Cứu và Chính Sách về Bệnh Truyền Nhiễm đại học University of Minnesota cho biết.
Virus cúm gia cầm xâm nhập vào tế bào thông qua sialic acid, đóng vai trò là điểm xâm nhập. Hiện nay, virus H5N1 chưa học được cách xâm nhập hiệu quả phiên bản thụ thể sialic acid ở con người.
Heo có cơ quan thụ cảm sialic acid trong đường hô hấp tương tự cả chim và người. Bác Sĩ Osterholm cho biết, nếu H5N1 gây ra đợt bùng dịch lớn ở heo, điều đó sẽ mở ra cơ hội hoàn hảo cho virus học cách bám vào sialic acid của con người.
Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ cho biết họ khuyến khích nông dân và chủ điền trang trại trình báo các trường hợp gia súc bị bệnh cho các viên chức thú y tiểu bang. (TTHN)