Hơn 130 ngàn pound thịt bò xay bị thu hồi vì có E. coli

WASHINGTON, DC (NV) – Công ty Cargill Meat Solutions vừa đưa ra thông báo thu hồi 132,606 pound thịt bò xay vì có thể bị nhiễm vi khuẩn E. coli chết người, CNN cho biết, dựa theo nguồn tin của Bộ Nông Nghiệp Mỹ hôm Thứ Tư, 19 Tháng Chín.

Cho tới nay, có 18 người bị nhiễm E. coli có trong thịt xay này, trong đó có một người thiệt mạng.

Sự thu hồi này áp dụng với lô thịt đóng gói vào ngày 21 Tháng Sáu.

Đợt hàng này được phân phối khắp Hoa Kỳ.

Các trường hợp bị bệnh diễn ra trong khoảng thời gian từ 5 đến 25 Tháng Bảy.

Các triệu chứng bị nhiễm E. coli bắt đầu trong khoảng 10 ngày sau khi tiêu hóa thực phẩm hoặc nước uống, nhưng hầu hết người bị nhiễm bị bệnh khoảng ba hoặc bốn ngày sau khi tiêu thụ, Trung Tâm Phòng Ngừa Bệnh Tật (CDC) nói như vậy.

Người bị nhiễm E. coli có thể bị tiêu chảy, có khi có máu, ói mửa, và lên cơn sốt.

Hầu hết người bị bệnh bình phục sau bảy ngày.

Một số các nhân, khoảng từ 5% đến 10%, có thể bị một căn bệnh suy thận, gọi là “hemolytic uremic syndrome.”

Hồi Tháng Tám, công ty có văn phòng chính ở Colorado này cũng thông báo một vụ thu hồi thịt xay bán tại các chợ thuộc hệ thống Publix.

Vào thời điểm đó, công ty báo cáo có một số trường hợp bị bệnh vì nhiễm E. coli, nhưng không ai chết. (Đ.D.)