Thiện Lê/Người Việt
GARDEN GROVE, California (NV) – Thành phố Garden Grove tổ chức chương trình có tên “Foods of Garden Grove” (Ẩm Thực Garden Grove) để hỗ trợ các nhà hàng, tiệm ăn và tô điểm sự đa dạng văn hóa của thành phố qua các món ăn hấp dẫn.
Thành phố Garden Grove mở một trang web mới, có danh sách của nhiều nhà hàng, quán ăn thuộc nhiều văn hóa đáng đến ăn thử. Cư dân hay du khách chỉ cần bấm vào tên của từng nhà hàng là thấy được những món ăn hay những loại thức uống rất hấp dẫn của họ.
Không chỉ vậy, thành phố còn tạo một bản đồ ẩm thực bằng Google Maps có địa điểm của từng nhà hàng. Nhờ sử dụng Google Maps, cư dân có thể dễ dàng đi đến từng nhà hàng được thành phố chọn.
Trong video giới thiệu về chương trình, Thị Trưởng Steve Jones nói: “Tôi rất hưng phấn để chia sẻ với quý vị thùng kho báu ẩm thực là thành phố Garden Grove, với những món ăn truyền thống và quốc tế thu hút được du khách nhiều nơi đến. Ai đến đây sẽ hiểu được mùi vị và âm thanh của thành phố.”
“Garden Grove cho quý vị chọn được nhiều món ăn tuyệt vời, từ các món giàu văn hóa của Little Saigon và OC Koreatown đến những món được cư dân ưa thích từ lâu tại khu trung tâm thành phố. Chúng tôi là một thành phố luôn nghĩ đến cách hình dung mình qua những dự án độc đáo, và quyết định hỗ trợ cộng đồng nhà hàng đa văn hóa bằng cách tô điểm những nơi đáng đến ăn thử,” thị trưởng nói.
Ông còn cho biết chương trình “Foods of Garden Grove” sẽ đưa du khách đến nhiều nhà hàng trong thành phố, cho họ thấy được điểm đặc sắc của từng nơi, và chắc chắn sẽ “chảy nước dãi” sau khi xem.
Thị trưởng cho hay để tổ chức chương trình này không phải một sớm một chiều là được, mà bắt đầu từ lúc các nhà hàng khắp thành phố gặp nhiều nguy hiểm về tài chánh trong đại dịch COVID-19.
“Chúng tôi đang làm việc hết sức để mở cửa kinh tế lại an toàn, và biết sự thèm muốn đi ăn tiệm hay muốn thử những món ăn mới là một điều rất quan trọng. Vì vậy, Hội Đồng Thành Phố Garden Grove luôn chú trọng đến giúp các doanh nghiệp nhỏ của địa phương mở cửa được trong đại dịch bằng cách cung cấp cho họ nhiều công cụ và nguồn lực để không chỉ sống sót trong thời điểm khó khăn này, mà còn thành công được. Nỗ lực này vừa bảo vệ được nhiều việc làm, và còn bảo vệ được nền ẩm thực đa dạng của Garden Grove,” ông Jones nói.
“Xin quý vị dùng bản đồ điện toán trên trang web của thành phố để tìm những món ăn mình đang thèm. Tôi xin hứa quý vị sẽ tìm được những món đó ngay tại đây, tại Garden Grove,” Thị Trưởng Steve Jones nói thêm.
Cô Lisa Kim, phó tổng quản trị và giám đốc phát triển của Garden Grove, viết trong thông cáo: “Trong đại dịch COVID-19, các nhà hàng phải gánh chịu những ảnh hưởng khó khăn về tài chính, đó là lý đó tại sao thành phố nỗ lực hỗ trợ các doanh nghiệp nhỏ, thông qua nhiều chương trình và nguồn cứu trợ kinh tế. ‘Foods of Garden Grove’ được thành lập từ những nỗ lực đó.”
Như Thị Trưởng Jones nói, bản đồ ẩm thực của Garden Grove có mục đích tô điểm văn hóa của các cộng đồng sống tại thành phố này qua những món ăn của họ, từ món ăn của người Việt Nam, người gốc Nam Hàn, người Mexico và nhiều sắc dân khác.
Khi biết nhà hàng mình được thành phố chọn vào danh sách các nhà hàng tiêu biểu, một số doanh nghiệp của người gốc Việt chia sẻ cảm nghĩ.
Nhà hàng Ốc & Lẩu có hai chi nhánh ở Garden Grove, và chi nhánh nào cũng đông khách. Họ được thành phố chọn vì bán những món ốc với lẩu đặc sắc, giúp cộng đồng tìm được những món ăn Việt Nam mới.
Một nhân viên của Ốc & Lẩu 2 nói với phóng viên Người Việt: “Chúng tôi rất cảm kích vì sự hỗ trợ của thành phố trong một năm đại dịch vừa qua, và bây giờ còn có chương trình giới thiệu các nhà hàng tiêu biểu. Chúng tôi hy vọng chương trình đó sẽ giúp du khách từ những nơi xa tìm đến nhà hàng này, từ những dân tộc khác đến đồng hương ở các tiểu bang xa, vì đang trong giai đoạn mở cửa lại.”
Một nhân viên của nhà hàng Brodard Chateau cũng chia sẻ: “Ai cũng gặp khó khăn trong năm 2020, nhưng chúng tôi may mắn được thành phố hỗ trợ như chương trình xây chỗ ăn ngoài trời và bây giờ giới thiệu những tiệm ăn tiêu biểu cho dân Orange County và khách ở xa đến. Chúng tôi rất trân trọng nỗ lực đó, và sẽ làm việc hết để phục vụ khách hàng trong thời điểm mở cửa lại này.”
Từ các món ăn truyền thống của nhiều văn hóa đến các món ăn mới lạ, kết hợp nhiều nền ẩm thực lại, có thể nói Garden Grove không thiếu món ngon vật lạ.
Để biết thêm thông tin về chương trình “Foods of Garden Grove” và khám phá bản đồ ẩm thực của thành phố, xin vào trang web ggcity.org/foodsofgardengrove. [qd]
—–
Liên lạc tác giả: [email protected]
