Văn Lan/Người Việt
FOUNTAIN VALLEY, California (NV) – Hội Ái Hữu Bến Tre-Kiến Hòa vừa tưng bừng họp mặt tại “Chợ Bến Tre” được tổ chức tại công viên Mile Square Regional Park, Fountain Valley, hôm Chủ Nhật, 3 Tháng Tám.
Đây là lần đầu tiên buổi họp mặt Hè ngoài trời xôm tụ đông vui, với hơn 300 đồng hương Bến Tre-Kiến Hòa cùng thân hữu, đặc biệt có các hội đoàn bạn như Hội Đồng Hương Phú Yên, Hội Ái Hữu Gò Công, Hội Quảng Ngãi, Hội Phụ Nữ Việt, Hội Ái Hữu Biên Hòa, đến chung vui khiến không khí ngày Hè càng thêm tưng bừng náo nhiệt.
Gần 20 gian hàng ẩm thực, cùng với những chiếc áo bà ba miền sông nước, bên những món đặc sản của xứ dừa Bến Tre, tạo ra bầu không khí hội hè. Không những người gốc Bến Tre yêu thích các món ăn truyền thống, mà cả những bạn bè thân hữu trong cộng đồng cũng trầm trồ khen ngợi khi thưởng thức.
Những món ăn dân dã của từng vùng gây sự thích thú bao gồm Gỏi Củ Hủ Dừa Sơn Đốc, Chè Cầu Bà Lai, Cháo Đậu Thím Bảy Châu Thành, Cháo Lòng, Bánh Tằm Khoai Mì, và những món nhậu như Gỏi Khô Cồn Phụng, Quán Lai Rai Cù Lao Bảo.
Nhiều món ăn dân dã được những bàn tay khéo léo của các bà nội trợ Bến Tre chế biến, khiến các gian hàng đầy ắp người xếp hàng dài chờ được thưởng thức. Đó là Bánh Mì Phà Rạch Miễu, Cà Phê Trúc Giang, Bắp Hành Đậu Phộng Ông Già Ba Tri, Mì Xào Bà Mười Giồng Trôm, Cô Ba Mỏ Cày, Quán Ăn Cù Lao Hóa, Bún Chả Giò Hương Mỹ, Bún Riêu Phước Long, Bánh Tét Mặn Kiến Hòa, Bò Kho Mợ Tám Bình Đại, Bánh Ít Trần Cù Lao Minh, Bánh Tằm Khoai Mì, Chè Trôi Nước Cầu Mống, Chè Cầu Bà Lai, Cà Ri Chợ Lách, Giải Khát Cầu Cá Lóc, Tiệm Tạp Hóa Thạnh Phú…
Các loại trái cây ở các huyện Cái Mơn, Phú Khương, với những đặc sản như mận đỏ, chôm chôm, nhãn, xoài, vải, dưa hấu, cũng được nhiều người chiếu cố tận tình.
Phải nói là “Chợ Bến Tre” kỳ này được thiết kế rất độc đáo với những món đặc sản tiêu biểu của từng vùng với từng địa danh quen thuộc, khiến những người xa quê đã bao nhiêu năm chợt bồi hồi thương nhớ.
Cô Trần Huyền Trang, hội trưởng Hội Bến Tre-Kiến Hòa, chúc bà con đồng hương và thân hữu các hội đoàn bạn một ngày Hè thật vui bên những “Chợ Bến Tre,” với những món ăn được chính tay bà con Bến Tre chế biến tại nhà đem ra đãi khách.
Ông Chiến Đình Nguyễn, tức thi sĩ Donry Nguyễn, thuộc Hội Đồng Hương Phú Yên, hội tham dự đông nhất, với hơn 20 người, cho biết đây là lần đầu tiên ông được tham dự một hội đông vui như thế này, tổ chức thật quy củ, bài bản.
Ông chia sẻ: “Với những chiếc áo bà ba đặc trưng vùng sông nước miền Tây, những món ẩm thực đặc trưng cả một vùng, sự kiện này tạo nên một hương vị tuyệt vời. Tôi đã thưởng thức qua ba món Bánh Mì Chả Lụa, Cháo Lòng, Bánh Ít Trần, thêm ly cà phê sữa, và một ly nước dừa đặc sản Bến Tre. Người Bến Tre thật vui, tánh tình hiền hòa, dễ mến, nhờ chị bạn Tuyết Huỳnh và chồng là anh Phương người Bến Tre mời đến, chúng tôi mới biết ngày Hè hôm nay.”
Ông Trần Nghĩa Đời, hội trưởng Hội Thân Hữu Gò Công Nam California, đi cùng phái đoàn, cho biết: “Hội Bến Tre-Kiến Hòa rất gắn bó với chúng tôi. Tôi sinh ra ở Gò Công, học ở trường Nguyễn Đình Chiểu-Mỹ Tho, từng làm việc ở Kiến Hòa hai năm, coi như quê hương thứ hai của tôi. Người Bến Tre hiền hòa, đặc biệt hôm nay mở trại Hè ở đây rất hay, không khí thoáng đãng, nhiều cây xanh bóng mát gợi nhớ quê nhà rất nhiều. Xin chúc tất cả bà con nhiều sức khỏe để gặp nhau ở đây trong những kỳ tới.”
Ông Nguyễn Hoàng Vân, sanh quán làng Phước Thạnh, Ba Lai, Bến Tre, cựu trưởng ty Bưu Điện Quảng Đức (Quận Gia Nghĩa), kể: “Hồi nhỏ đi học mới Lớp Nhì trường làng hay trốn học cùng chúng bạn ra tắm sông, bị thầy giáo bắt được phạt quỳ gối dưới cái trống trường. Kỷ niệm từ thời nhỏ đến nay vẫn nhớ dù đã gần 60 năm rồi. Bây giờ qua đây, mỗi lần gặp lại đồng hương Bến Tre thấy thật vui, nhứt là hôm nay thấy lại cảnh chợ làng bày những món ăn dân dã quê nhà thật cảm động.”
Cô Vân Đặng, sanh quán Bình Đại, Bến Tre, phụ trách tại quán Bánh Tằm Khoai Mì, ăn với nước cốt dừa muối mè. Đây là món ăn dân dã được nhiều người thích, nhất là giới trẻ.
Cô cho biết lần đầu tiên tham dự “Chợ Bến Tre” này, nhất là ba của cô rất thích khi thấy lại tên của nhiều huyện xã ở Bến Tre, giống như thấy lại không khí ngày xưa khi còn ở quê nhà.
Không khí càng lúc càng náo nhiệt hơn khi thực phẩm vơi dần, nhường cho phần văn nghệ sôi nổi với những bản vọng cổ được trình bày bằng chất giọng đặc biệt của người Bến Tre, bởi vì ai cũng biết hát ít nhất vài câu vọng cổ, bên những chợ Bến Tre luôn nhộn nhịp người qua. [đ.d.]
