ORANGE COUNTY, California (NV) – Nam California làm thay đổi cách người ta ăn hamburger, hot dog và taco sau Đệ Nhị Thế Chiến, theo nhật báo The Orange County Register hôm Thứ Ba, 17 Tháng Hai.
Văn hóa xe hơi nổi lên vào những năm 1940 và 1950 dẫn tới sự ra đời của một loạt hệ thống tiệm thức ăn nhanh tới nay vẫn còn. Trong số đó, vài hệ thống tiệm, như Jack in the Box và Hot Dog on Stick, sẽ đạt cột mốc quan trọng năm nay.
Sau đây là 12 hệ thống tiệm thức ăn nhanh nổi tiếng và năm ra đời.
1940: Hai anh em ông Richard và ông Maurice McDonald mở tiệm “drive-in” (lái xe tới tiệm mua đồ ăn rồi ngồi ăn trên xe ngay tại tiệm) ở San Bernardino. Năm 1948, họ sửa lại tiệm này để bán hamburger nhanh, và McDonald’s ra đời.
1941: Ông Carl Karcher ở quầy bán hot dog tại góc đường Florence và Central ở Los Angeles, sau này trở thành Carl’s Jr. và phát triển ở Anaheim.
1946: Ông Dave Barham mở tiệm Hot Dog on a Stick đầu tiên trên bãi biển Muscle gần cầu tàu Santa Monica.
1946: Ông Tom Koulax, quê Oklahoma, mở quầy chili burger tại góc đường Beverly và Rampart ở Los Angeles, sau này trở thành Original Tommy’s.
1948: Vợ chồng ông Harry và bà Esther Snyder mở tiệm In-N-Out Burger đầu tiên ở Baldwin Park.
1951: Ông Robert O. Peterson mở tiệm Jack In The Box đầu tiên ở San Diego.
1961: Ông John Galardi mở tiệm Der Wienerschnitzel đầu tiên trên Pacific Coast Highway trong khu Wilmington ở Los Angeles. Sau đó, hệ thống tiệm hot dog này bỏ chữ “Der” trong tên.
1961: Ông Ed Hackbarth mở tiệm Del Taco đầu tiên ở Yermo.
1962: Ông Glen Bell mở tiệm Taco Bell đầu tiên ở số 7112 Firestone Blvd., Downey. Năm 2015, tiệm này được đưa lên xe vận tải chở tới Irvine và đặt trụ sở ở đó tới nay.
1980: Tiệm El Pollo Loco, ra đời ở Sinaloa, Mexico, mở tiệm đầu tiên ở Mỹ ở số 503 S. Alvarado St., Los Angeles, gần MacArthur Park. Nay, hệ thống tiệm này đặt trụ sở ở Costa Mesa.
1981: Năm anh em nhà Havadjias người Cyprus mở tiệm Farmer Boys đầu tiên ở Perris.
1983: Vợ chồng ông Andrew và bà Peggy Cherng mở tiệm Panda Express đầu tiên ở Glendale Galleria. (Th.Long) [kn]
