Thiện Lê/Người Việt
MISSION VIEJO, California (NV) – Trong những ngày nóng bức như mấy tuần vừa qua, không có gì giúp giải nhiệt bằng một ly đá bào mát lạnh. Vì vậy, lần này tôi tìm đến quán đá bào Sno 2 Go ở Mission Viejo để thử các loại đá bào với nhiều mùi vị độc đáo.
Một hôm tôi đi đến Irvine vì một số công chuyện, thấy trời nóng quá nên tìm thử gần đó có gì lạnh để ăn cho mát không. Tìm một lúc thì thấy có quán Sno 2 Go ở Mission Viejo chỉ cách đó khoảng năm phút.
Đây là một quán đá bào nhỏ, nhìn như một quán thức ăn nhanh nằm giữa một khu thương mại. Lý do tôi nói quán này giống như quán thức ăn nhanh là vì có chỗ “drive-thru” cho khách lái xe ngang qua mua.
Ngoài ra, quán Sno 2 Go còn có chỗ ngồi ngoài trời thoáng mát, có dù che, thích hợp cho những ngày trời nóng.
Theo như tôi được biết, quán này mở ở Mission Viejo cũng lâu rồi vì một số thực khách nói họ hay đến đây ăn từ năm 2009.
Orange County có một số tiệm bán đá bào lâu năm như Joe’s Italian Ice ở Anaheim và các tiệm đá bào kiểu Hawaii ở Huntington Beach, lại có các tiệm hay những người đẩy xe bán đá bào kiểu Mễ. Vì vậy, tôi tò mò điều gì giúp tiệm Sno 2 Go vẫn làm ăn được trong nhiều năm.
Nhìn thực đơn thì thấy quán này có rất nhiều mùi vị, không biết phải gọi loại nào. Tôi nhìn lại một lúc thì thấy có một bảng thực đơn nhỏ, ghi các mùi vị đặc biệt chỉ có trong Tháng Chín, nên tôi gọi thử ba mùi. Tôi gọi mùi chanh Hawaii, mùi cookie với kem (cookies and cream) và mùi caramel muối với kem bơ.
Vì là đá bào nên tôi chỉ đợi nhân viên bên trong múc vào ly, không cần phải đợi lâu để ăn thử các loại đá bào mát lạnh.
Tiệm Sno 2 Go có một điểm giống quán Joe’s Italian Ice ở Anaheim là ly đá bào vừa có đá, vừa có kem vanilla ở trên và ở dưới lớp đá.
Tôi thử loại cookie với kem trước. Đây là một mùi vị rất quen thuộc với người Mỹ, xuất hiện từ thập niên 1970, sau đó lan truyền khắp nước, và bây giờ tiệm kem nào cũng phải có mùi vị này. Mùi này dựa theo bánh Oreo rất nhiều vì có chocolate và mùi kem vanilla đi chung với nhau. Các thương hiệu hay các tiệm kem còn bỏ thêm vụn bánh cookie vào nữa.
Tiệm Sno 2 Go thì cho mùi chocolate vào đá bào, sau đó bỏ thêm kem vanilla vào ly. Đá bào đậm đà mùi chocolate, không quá ngọt và có vị đắng vừa phải. Kem vanilla thì thơm béo, cũng không quá ngọt, và mùi vanilla đi cùng mùi chocolate không có gì chê được. Vị ngọt của kem tương phản với vị hơi đắng của chocolate làm thực khách ăn không ngán. Trong đá bào lại có thêm vụn bánh Oreo nữa, càng làm mùi vị đậm đà hơn.
Ban đầu, vì cách họ cho khách ăn đá bào chung với kem, tôi cứ nghĩ đá của Sno 2 Go sẽ xay mịn giống tiệm Joe ở Anaheim, nhưng không phải vậy. Về cách xay hay bào đá, cách làm của Sno 2 Go rất giống các tiệm đá bào Hawaii hay đá bào kiểu Mễ vì xay đá còn thô, có độ giòn khi nhai. Cách làm đá bào như vậy tôi nghĩ quen thuộc với nhiều người hơn là cách làm của Joe. Độ giòn của đá tương phản với độ mịn màng của kem rất hợp.
Tiếp theo là đá bào với caramel muối với kem bơ. Đá bào được trộn với kem bơ, hay loại kem thường được quết lên bánh bông lan, sau đó chan một chút nước xốt caramel muối lên. Cũng như loại đá mùi cookie với kem, loại này cũng ăn chung với kem vanilla. Đá bào xốp, hơi giòn thấm mùi thơm béo của kem bơ và có vị hơi ngọt. Nước xốt caramel ở trên thì có vị ngọt gắt hơn một chút, nhưng vị mặn của muối làm cân bằng vị ngọt lại. Kem vanilla vẫn thơm béo và rất hợp với vị mặn ngọt của caramel.
Cuối cùng là đá bào vị chanh Hawaii. Món này có đá bào thấm xi rô chanh xanh, ăn cùng với kem vanilla và vài miếng dâu tươi. Đá có vị chua ngọt của chanh, không quá ngọt nên rất sảng khoái. Vị chua của dâu không làm át mùi chanh của đá bào, và vị béo của kem như liên kết mọi mùi vị lại.
Sno 2 Go có các loại đá bào ngon miệng và giá cả cũng vừa phải. Tôi mua một ly đá cỡ vừa chỉ có $6 và có nhiều đá với kem. Vì vậy, tôi sẽ nhớ ghé quán này mỗi lần có đi đâu ở Mission Viejo.
Sno 2 Go tọa lạc tại địa chỉ 25567 Jeronimo Rd, Mission Viejo, CA 92691. (Thiện Lê) [qd]
—–
Liên lạc tác giả: [email protected]
