Nổi tiếng Tofu Hải Vị và Thịt Nướng: Sườn Bò – Heo Nướng
Thức ăn ngon bổ – Ðậm đà không bột ngọt – Giá phải chăng
Bài và hình: Alvin Nguyễn/Người Việt
So với các nơi khác, người Việt chúng ta may mắn được hưởng thức ăn ngon hơn mọi nơi và thời tiết mùa Hè với nắng ấm quanh năm tại miền Nam California. Thật vậy, chỉ cần món Tofu hải vị và món thịt nướng kiểu Đại Hàn của nhà hàng Yeh Won thôi, là cũng đủ để mọi người hẹn hò, đãi dằng bạn bè để ghi nhớ kỷ niệm thân tình.
Cũng vì thế, dịp này cũng là thời gian để thân hữu, bạn bè, bà con trong gia đình chọn để nghỉ Hè. Các hội đoàn tổ chức họp mặt toàn cầu vì có được thời tiết tốt và nhiều nơi để vui chơi, ăn uống. Bạn bè có nhiều cơ hội hàn huyên và Little Saigon trở thành nơi hò hẹn của nhiều người Việt từ khắp nơi đổ về Orange County nắng ấm.
Ông Han, chủ nhân nhà hàng Yeh Won niềm nở tiếp khách.
Mời bạn bè hay đưa gia đình đến nhà hàng Yeh Won để thưởng thức món ăn thuần túy Ðại Hàn biết đâu chẳng là một ý tưởng độc đáo, một cơ hội “surprise,” ngạc nhiên bạn bè?
Thật vậy, chắc bạn cũng từng kinh nghiệm đôi khi không biết phải “order” món gì khi vào một nhà hàng Việt Nam! Lý do đơn giản là bạn đã đi ăn nhà hàng Việt quá thường xuyên. Thế thôi, đúng không?
Nhà hàng Yeh Won, món ăn ngon và là nơi lý tưởng để đãi đằng bạn bè.
Mời bạn đến với Yeh Won Korean Restaurant. Món gì cũng có, duy chỉ bột ngọt thì không!
Nhà hàng Yeh Won tọa lạc ngay tại trung tâm của khu phố Ðại Hàn, còn gọi là “Korean Town” ở thành phố Garden Grove, 9732 Garden Grove Blvd., #2, Garden Grove, CA 92844 (gần góc Garden Grove và Galway), khu Hanmi Bank, gần $1. Dollar Store giữa Brookhurst Way và Galway.
Nhà hàng Yeh Won đã nhiều năm phục vụ thực khách Ðại Hàn cũng như khách người Việt. Có những thực khách đến ăn nhiều lần như trường hợp anh Hùng Huỳnh, 36 tuổi, cư dân Garden Grove. Anh đưa gia đình và vợ con đến ăn hàng tuần.
Các món khai vị truyền thống Ðại Hàn không thể thiếu.
Anh Hùng nói: “Tôi ăn thử và đưa vợ con đến ăn ở đây hàng tuần. Thức ăn rất ngon, tươi và hợp khẩu vị người Việt mình. Các cháu thích món sườn bò Ðại Hàn BBQ. Tôi và bà xã thì thích món xào số 67, ‘Món mực non xào sốt đặc biệt’ (Stir-Fried Baby Octopus), mực mềm và quyện vào sốt màu tươi óng ả. Số một!”
Món súp đậu hũ nóng còn bốc khói đem lại sự ấm lòng.
Bà xã anh Hùng, gắp món mực non và dùng tay cuốn với lá xà lách và các loại kim chi, ớt tươi. Trông giống như món gỏi cuốn của Việt Nam, chấm vào nước xốt sền sệt. Ôi chao, nhìn thấy cũng đã lên cơn thèm rồi! Anh cũng order thêm món Tofu Combo, và Hot Stone Combo Beef & Seafood, giá dưới $10! các món Tofu ở đây rất ngon tuyệt.
Anh Hùng cho biết lần này anh dẫn bà con từ Houston, Texas sang California chơi. Anh liền nghĩ ra ý định đổi món xem sao. Anh nói nhỏ: “Mấy món như udon, cá nục nướng ngon bá cháy, súp hải vị tôm, nghêu, cá nóng hổi trong nồi gang sôi sùng sục, đập thêm quả trứng vào. Ai cũng khen mà giá thì cũng đâu có đắt hơn nhà hàng Việt Nam!”
Cơm rau, giá tinh khiết trong tộ đá.
Thực khách người Ðại Hàn cũng đến đông và đi nhiều người ngồi phía bàn dài bên kia. Hình như họ đã hẹn đặt bàn nên ông chủ Hang bày bát chén và các món khai vị truyền thống, như cải kim chi, rau xanh, giá trụng, dưa leo xắt nhỏ, củ cải muối, khoai lang… Ông vào bếp và chuẩn bị một nồi súp “Soon Tofu” đầy các món hải sản, những con tôm từ từ biến sang màu đỏ gạch và lớp màu nổi trên mặt giống như chúng ta thường thấy ở bún bò Huế, hay trong nồi lẩu Thái. Hấp dẫn. Quá hấp dẫn!
Súp hải sản “Soon Tofu” trên lò trước khi phục vụ để giữ độ nóng và chất ngọt tự nhiên.
Ông chuẩn bị món sườn bò, chính tay ông nướng và dùng kéo cắt theo từng miếng dài vừa đủ và trở qua lại trên bếp nóng. Mùi thịt hơi cháy vì xốt ướp khiến mùi thơm bốc ra tận bàn khách ăn gần quầy.
Nhà hàng cũng phục vụ khách muốn mua ToGo đem về. Thức ăn làm tại chỗ. Ông Hang nói: “Chúng tôi dùng vật liệu và thức ăn tươi, không MSG nên khách không sợ bị phản ứng với bột ngọt. Chủ trương của chúng tôi là ít dùng chất béo. Thức ăn nấu ngon và bổ cho sức khỏe của khách hàng và nhất là phục vụ khách ân cần!”
Sườn heo BBQ và cơm hộp ăn trưa hấp dẫn.
Lúc này thì nhà hàng bỗng dưng ồn ào vì một nhóm khách người Ðại Hàn xuất hiện. Tuy đi chung khoảng 12 người nhưng ai cũng biết tự vào chỗ ngồi. À thì ra họ là khách quen, giống gia đình anh Hùng, đã đến ăn nhiều lần và đặt chỗ từ chiều. Ðó là bàn ông Hang đã chuẩn bị thức ăn khai vị trước đây.
Các món ăn có thể mua ToGo đem về, rất tiện cho khách.
“Các món ăn Ðại Hàn được sửa soạn, ướp trước nên khi ‘lên bếp’ giữ được vị đậm đà nên dù khách order loại Bento (cơm, mì phần); các món ăn trong nồi đá nóng (gồm cơm và 7 loại rau, dưa khai vị); soft tofu (súp đậu hũ đủ loại hải vị, thịt bò, heo, gà, nấm kim chi, xúc xích, bánh dumpling; Súp nóng (kim chi, tương đậu nành, sườn bò, hải vị , lòng heo, mì udon); Các món thập cẩm xào; các món lẩu, BBQ đủ loại. Ngay cả món thịt heo ba rọi kho cũng có,” ông Hang nhiệt tình giải thích và chỉ vào từng món trên thực đơn của nhà hàng, gần 90 món khác nhau!
Các món bia, rượu đặc biệt của Ðại Hàn.
Nhà hàng phục vụ bữa trưa từ 10 giờ sáng đến 2 giờ 30 chiều, từ Thứ Hai đến Thứ Sáu.
Món ăn tối trên thực đơn có thể cả ngày lúc nào order cũng được.
Mặt tiền của nhà hàng Yeh Won ngay trung tâm Korea Town, Garden Grove.
Giờ mở cửa:
Thứ Hai – Thứ Năm: 10AM-10PM
Thứ Sáu và Thứ Bảy: 10AM to 12 Midnight
Chủ Nhật nhà hàng nghỉ
Mọi chi tiết, xin liên lạc nhà hàng Yeh Won tại điện thoại (714) 636-5836.
Chủ nhân kính mời
YEH WON Korean Restaurant
9732 Garden Grove Blvd., #2
Garden Grove, CA 92844
(714) 636-5836
Mở cửa:
Thứ Hai – Thứ Năm: 10AM-10PM
Thứ Sáu và Thứ Bảy: 10AM-12 Midnight
Nhà hàng nghỉ Chủ Nhật
