Người hướng dẫn: Ngọc Lan/Người Việt
Nguyên liệu:
-1 lb thịt bò mềm cắt lát thật mỏng
-3 trái chanh lớn vắt lấy nước (được khoảng ¾ cup nước chanh)
-1/2 củ hành tây lớn
-1/2 cup đậu phộng rang
-1/2 cup hành phi
-1 bó ngò om
-Bánh phồng tôm
-Ớt
Cách thực hiện:
-Ướp vào thịt bò cắt lát mỏng: ½ muỗng cà phê muối + 2 muỗng canh đường + ½ muỗng cà phê tiêu xay + nước cốt 2.5 trái chanh. Trộn đều. Để khoảng 20 cho thịt chín tái.
-1/2 củ hành tây lớn cắt mỏng cho vào tô + nước cốt ½ trái chanh + 2 muỗng canh đường + ½ muỗng cà phê muối. Trộn đều.
-Cho thịt bò đã chín tái vào thau (chắt bỏ hết nước) + hành tây đã ướp (chắt bỏ nước) + ngò om cắt khúc nhỏ + hành phi. Trộn đều.
-Cho thêm đậu phộng rang (có thể để nguyên hột hoặc giã nhỏ) + ớt cắt lát vào.
Món bò tái chanh (hay bò bóp thấu) có thể được xem như một loại gỏi, ăn có vị chua chua, cay cay, đặc biệt thịt bò vừa chín mềm, quyện cùng đậu phộng giòn, hành phi thơm thơm, ăn cùng bánh phồng tôm thì không còn gì bằng.
Nguyễn An Bình Đi qua cõi người Đàn chim thả sợi tơ trời Mở trang…
Đàm Vĩnh Hưng 'gây bão' khi cài huy hiệu giống thời Việt Nam Cộng Hòa…
Một chiếc xe tông vào một cửa hàng bán giày ở Culver City hôm Thứ…
Ứng cử viên tổng thống Độc Lập Robert F. Kennedy Jr. đã khéo léo liên…
Một người lính Hoa Kỳ bị bắt ở Nga hồi tuần rồi do tình nghi…
Một sinh viên đại học University of California, Riverside (UCR) vừa bị cho nghỉ học…
This website uses cookies.