Người hướng dẫn: Ngọc Lan/Người Việt
Nguyên liệu:
-1 lb thịt bò mềm cắt lát thật mỏng
-3 trái chanh lớn vắt lấy nước (được khoảng ¾ cup nước chanh)
-1/2 củ hành tây lớn
-1/2 cup đậu phộng rang
-1/2 cup hành phi
-1 bó ngò om
-Bánh phồng tôm
-Ớt
Cách thực hiện:
-Ướp vào thịt bò cắt lát mỏng: ½ muỗng cà phê muối + 2 muỗng canh đường + ½ muỗng cà phê tiêu xay + nước cốt 2.5 trái chanh. Trộn đều. Để khoảng 20 cho thịt chín tái.
-1/2 củ hành tây lớn cắt mỏng cho vào tô + nước cốt ½ trái chanh + 2 muỗng canh đường + ½ muỗng cà phê muối. Trộn đều.
-Cho thịt bò đã chín tái vào thau (chắt bỏ hết nước) + hành tây đã ướp (chắt bỏ nước) + ngò om cắt khúc nhỏ + hành phi. Trộn đều.
-Cho thêm đậu phộng rang (có thể để nguyên hột hoặc giã nhỏ) + ớt cắt lát vào.
Món bò tái chanh (hay bò bóp thấu) có thể được xem như một loại gỏi, ăn có vị chua chua, cay cay, đặc biệt thịt bò vừa chín mềm, quyện cùng đậu phộng giòn, hành phi thơm thơm, ăn cùng bánh phồng tôm thì không còn gì bằng.
Những cư dân đến tham dự buổi tưởng niệm 3- Tháng Tư cùng tỏ lòng…
Thực ra Luật Khánh Tận của tiểu bang California là thủ tục pháp lý dựa…
Cựu Tổng Thống Donald Trump và Thống Đốc Florida Ron DeSantis gặp nhau vài tiếng…
Các chuyên gia tài chánh cho hay có nhiều lý do dẫn tới tình trạng…
TS Janet Trần sẽ giám sát kế hoạch, điều phối và quản lý tất cả…
Vương Đình Huệ từ chức, chính trị Ba Bình hỗn loạn Khi chủ tịch Quốc…
This website uses cookies.