Người hướng dẫn: Ngọc Lan/Người Việt
Chè đậu trắng nấu bằng đậu lon blackeye bean vừa nhanh gọn vừa mang lại đúng khẩu vị của món chè từng hớp hồn bao người từ những ngày còn ở quê nhà.
Nguyên liệu:
-2 lon đậu trắng loại 400g (blackeye bean)
-1 lon nước cốt dừa 400 ml
-1/3 cup đường
-1/2 cup nếp
Cách nấu:
-Vo sạch nếp. Cho vào thêm 2 cup nước, nấu sôi, sau đó bớt lửa nấu cho nếp nở mềm. Nhớ trộn nếp cho đều, đừng để bám vào đáy nồi.
-Đậu đổ vào rổ, xả sạch vài lần với nước lạnh.
-Sau khi nếp mềm, cho đậu vào nồi nếp +1/3 cup đường + 100 ml nước nóng + 1/3 muỗng cà phê muối. Trộn đều, nấu thêm chừng 7 phút.
-Nước dừa cho vào nồi + 1 muỗng cà phê bột năng + 2 muỗng cà phê đường + 1/3 muỗng cà phê muối. Để lửa vừa, quấy đều cho đến khi nước dừa sôi thì tắt bếp.
Chè đậu trắng đạt yêu cầu sẽ có hạt đậu màu nâu đẹp, không bể vụn, nếp mềm nhưng còn nguyên hạt. Chè đậu trắng ăn khi còn âm ấm, chan nước cốt dừa béo ngậy có vị hơi ngọt ngọt, mặn mặn lên trên sẽ cho bạn một cách giác “trên cả tuyệt vời.”
Trung Tâm Kiểm Soát và Phòng Ngừa Dịch Bệnh CDC đang điều tra đợt bùng…
Một người đàn ông 36 tuổi bị bắt hôm Thứ Ba, 30 Tháng Tư tại…
Đỗ Mười “mang nợ máu” với miền Nam có thể được đặt tên đường cho…
Theo ước tính, việc trang bị hệ thống phát hiện người đi bộ sẽ làm…
Cả ba nghi can không có công ăn việc làm, là thành viên "Hội những…
Các tàu đánh cá Philippines còn bị các tàu duyên phòng Trung Quốc đâm sầm…
This website uses cookies.