Cà phê do AI pha trộn ở Phần Lan được đánh giá ‘hoàn hảo’

HELSINKI, Phần Lan (NV) – Tiệm rang cà phê ở Phần Lan vừa giới thiệu loại cà phê do trí tuệ nhân tạo (AI) pha trộn được chuyên gia đánh giá “hoàn hảo,” theo AP hôm Thứ Bảy, 20 Tháng Tư.

Trong tuần này, tiệm Kaffa Roastery ở thủ đô Helsinki cho ra mắt cà phê “AI-conic” với hy vọng công nghệ có thể làm giảm bớt việc trong lĩnh vực chủ yếu dựa vào thủ công.

“AI-conic” bao gồm bốn loại hạt cà phê của Brazil, Colombia, Ethiopia và Ecuador. Đây là sản phẩm của dự án hợp tác giữa Kaffa, tiệm rang cà phê lớn thứ ba Phần Lan, với Elev, công ty cố vấn về AI ở nước này.

Hôm Thứ Bảy, ông Svante Hampf, người sáng lập kiêm giám đốc điều hành Kaffa, cho AP hay hai đối tác này muốn làm thí nghiệm xem có thể sử dụng AI và những công cụ của AI để rang cà phê như thế nào.

Rang cà phê là nghề thủ công truyền thống được coi trọng ở Phần Lan, quốc gia tiêu thụ cà phê nhiều nhất thế giới, 12 ký một người mỗi năm, theo Tổ Chức Cà Phê Quốc Tế.

“Chúng tôi chỉ mô tả cả bốn loại hạt cà phê và hương vị cho AI rồi yêu cầu nó tạo ra loại cà phê ngon mới,” ông Hampf vừa nói vừa giới thiệu “AI-conic” tại Lễ Hội Cà Phê Helsinki thường niên.

Ngoài việc pha trộn bốn loại hạt cà phê nêu trên, AI còn thiết kế nhãn hàng có dòng chữ “AI-conic” là “loại cà phê rất hài hòa giữa vị ngọt với trái cây chín.”

Ông Hampf nói ông ngạc nhiên vì AI chọn tới bốn loại hạt cà phê khác nhau để pha trộn là “hơi lạ,” trong khi họ thường chỉ pha trộn hai tới ba loại.

Tuy nhiên, sau khi nếm thử, chuyên gia cà phê của Kaffa đều đồng ý “AI-conic” hoàn hảo, không cần con người điều chỉnh. (Th.Long) [qd]