Linh Nguyễn/Người Việt
WESTMINSTER, California (NV) – Thư Viện Việt Nam Toàn Cầu tổ chức hội thảo hướng dẫn kỹ thuật Aquaponic “Dưới Nuôi Cá, Trên Trồng Rau,” lúc 10 giờ sáng Thứ Bảy 23 Tháng Bảy, tại phòng hội vừa mới hoàn tất, số 14550 Magnolia St. # 205, Westminster, CA 92683.
“Thư Viện Việt Nam Toàn Cầu được thành lập đến nay được 26 năm. Chúng tôi phục vụ với mục đích tìm hiểu và học hỏi những phương cách để phát triển đất nước Việt Nam và gởi đến đồng hương những kiến thức thực tế để có thể gia tăng thu nhập cho gia đình tại đây,” ông Phan Tâm, sáng lập viên và là người hướng dẫn nhiều lớp học về luyện trí nhớ, mở đầu buổi hội thảo.
“Với hội trường mới, chúng tôi muốn mở đầu các sinh hoạt tại đây bằng buổi hội thảo về kỹ thuật Aquaponic để quý vị có thể bắt đầu tham gia một cách thực tế, cải thiện đời sống cho mỗi người và gia đình mình,” ông Tâm khẳng định.
Diễn giả là ông Trần Chí Sĩ, người áp dụng và nghiên cứu phương pháp Aquaponic, cho biết: “Aquaponic là chữ dùng chung cho các kỹ thuật nuôi cá, ốc, tôm… kết hợp với việc trồng cây, rau quả trong môi trường nước.”
Ông cho biết: “Các chất thải từ cá, ốc tôm làm cho nước dơ, nhưng chính nguồn nước này có chứa chất amoniac (NH3) lại có thể biến thành nguồn dinh dưỡng nuôi cây và do phản ứng hóa học, chất amoniac nhờ không khí trời biến thành chất Nitrit (NO2) rồi thành chất Nitrate (NO3) để biến nước dơ thành nước sạch chạy ngược về để nuôi cá. Cứ thế mà quy trình này luân lưu, tiếp diễn.”
Diễn giả cho biết phương pháp Aquaponic có những đặc điểm, như không cần chăm sóc, tiết kiệm đến 95% lượng nước cần thiết để nuôi cá, tưới cây; nhất là không cần đất nên chiếm rất ít diện tích để trồng trọt.
“Điểm quan trọng hơn cả là phương pháp này ít tốn kém, nhưng lại được dùng để sản xuất rau, trái thiên nhiên (organic) rất tốt cho sức khỏe, không bị ảnh hưởng các chất phân bón hóa học,” ông Sĩ nhấn mạnh.
Hệ thống Aquaponic đơn giản gồm những gì?
Ông Sĩ cho mọi người xem một hệ thống mẫu Aquaponic “nằm ngang,” vật liệu gồm một bồn nuôi cá (có khi là những bồn mà người dùng bỏ đi, không tốn tiền; một khay nhựa mua mới khoảng $3; một máy mơm $3 (có thể mua ở chợ trời); một ống nước mới $3; một khóa nước (có thể tự chế); các cục đất nung (khoảng $10, hay có thể thay thế bằng sỏi, gạch bể, nhưng loại này có trọng lượng nặng hơn cho khay nhựa; và hệ thống rút nước, mua mới giá $3.
Về cá, mua khoảng bảy con, chưa đến $1 và thức ăn cho cá khoảng $3, có thể dùng trong sáu tháng. Thức ăn cho cá cũng có thể tự làm lấy bằng công thức trứng 1/5 trứng gà hòa với bột mì, một phần trứng, năm phần bột (36 trứng và năm kg bột mì). Thắc mắc, xin hỏi thư viện.
Về dụng cụ (đồ nghề) chỉ gồm vài món, như kềm cắt, dây kẽm hay “ziptie” bằng nhựa để cột, kéo, dao, heatgun và mỏ hàn.
Bồn cá để ở dưới, bên trong là bơm nước và ống dẫn nước lên nuôi cây đặt trong khay phía bên trên. Nên nhớ là máy bơm phải hoạt động 24/24 mới được.
Dùng các cục đất nung để giữ cho cây hay rau đứng thẳng. Nước sẽ tự thoát xuống các lỗ của khay và rơi xuống bồn trở lại để nuôi cá.
Kế đến là phần giải đáp các thắc mắc của khán giả.
Ông Võ Quốc, Hội Cây Kiểng Việt Nam, hỏi có thể nuôi cá lớn chung với cá bé được không?
Ông Sĩ trả lời rằng: “Không nên, vì làm như thế, sau một thời gian, ông sẽ khồn thấy con cá bé nào nữa, vì bị cá lớn ăn thịt rồi.”
Một người khác hỏi nuôi cá sống trong nước ngọt, nước mặn hay nước lợ (cả mặn lẫn ngọt)?
Ông Sĩ nói rằng: “Khi mua cá, nơi bán cá sẽ cho biết phải dùng loại nước nào. Tuy nhiên, tôi nghĩ nên dùng nước ngọt để dễ dàng có nước sẵn trong nhà.”
Một người khác hỏi có thể trồng cây lớn, cây cổ thụ được không?
“Chắc được, nhưng chắc phải kiếm bồn nuôi cá rất lớn mới làm thành hệ thống Aquaponic cho loại cây lớn mới được. Riêng tôi, tôi chỉ thích dùng để trồng các loại rau thôi, vì bà xã tôi thích nấu ăn!” ông Sĩ nói.
Ra mắt hội trường
Trước đó, ông Nguyễn Cửu Lâm, một trưởng Hướng Đạo, và là một tình nguyện viên lâu năm của thư viện, chào mừng khán giả tham dự ngồi kín hội trường.
“Chúng tôi hân hạnh ra mắt hội trường vừa mới hoàn tất với một cuộc hội thảo hữu ích và thực dụng cho đời sống hàng ngày của mọi người, nhất là quý vị cao niên,” ông Lâm phát biểu.
“Mục đích hội trường là nơi sinh hoạt. Các hội đoàn thường có thể mướn chỗ với giá $125 trong bốn giờ đồng hồ, sang, chiều hoặc tối. Các hội đoàn bất vụ lợi, như Hướng Đạo hay giáo chức, chúng tôi lấy giá $75 cho bốn giờ,”ông Lâm nói.
“Hội trường của chúng tôi có thể chứa được 100 người. Tuy nhiên, chủ đích chính của chúng tôi là bảo tồn và phát huy văn hóa Việt Nam,” ông Lâm nói.
Nói đến các tình nguyện viên cho thư viện, ông Lâm nói: “Ngoài các diễn giả, phải nhắc đến sự đóng góp thầm lặng của các tình nguyện viên, như chị Ngọc, thuộc Gia Đình Bách Hợp Hướng Đạo; chị Yvonne Hà Lê, một tình nguyện viên, hăng say ghi tên mọi người để thành lập câu lạc bộ. Anh Nhật Đặng cung cấp 70 cái ghế và vợ anh là chị Cindy Nguyễn ở Westminster, tự tay may những tấm màn cho sân khấu.”
Trong phần nghỉ giải lao, ông Minh Phan, đại diện công ty Bellaviewater, trình bày ba loại bình lọc nước uống.
Theo ông Phụng, bình lớn có hai đầu lọc, có thể dùng lọc 400 gallon từ nước máy trong nhà, tức khoảng 800 lít nước, giá $160. Loại bình thứ hai, nhỏ cho cá nhân, giá $25, có thể lấy ngay từ vòi nước máy là có nước sạch để uống. Loại thứ ba cho cá nhân, giá $40, có thể làm thành nước uống từ nước sông, nước hồ, rất tiện để dùng khi đến các quốc gia đang phát triển, như Việt Nam chẳng hạn.
“Tất cả các sản phẩm lọc nước của chúng tôi được sản xuất tại Hoa Kỳ, không phải từ Trung Quốc, giúp lọc tất cả các chất độc, mùi hôi trong nước, và gia tăng chất alkaline tốt cho sức khỏe,” ông Phụng nhấn mạnh.
Vợ ông Minh, bà Phụng cho biết: “Đặc biệt hội viên Câu Lạc Bộ Aquaponic của thư viện được bớt giá như trên. Có thể mua qua internet tại www.bellaviewater.com hay tại các chợ Việt Nam ở khu Little Saigon.”
Sau đó là phần xổ số, khoảng 10 người được giải bình lọc nước của công ty Bellavie Water.
Cô Kiều Quan, đại diện New Horizon Immigrations, văn phòng dịch vụ di trú và làm visa ở Westminster cho người có lợi tức thấp, cũng góp một phần thưởng tặng điền đơn xin nhập tịch Hoa Kỳ miễn phí cho một người trúng xổ số.
Về người tham dự, bà Mộng Tiên Trần, 73 tuổi, cư dân Anaheim, chia sẻ: “Tôi học lớp điễn toán tại thư viện này. Tôi thấy các buổi hội thảo như thế này rất ích lợi. Tuy nhiên, tôi cần tìm hiểu trước khi mua các sản phẩm quảng cáo.”
“Tôi sinh hoạt nhiều làn tại đây, với buổi hội thảo hôm nay, tôi có ý tưởng có thể đem về áp dụng ở Việt Nam để giúp người dân mình có nướ sạch, thực phẩm sạch tốt cho sức khỏe,” ông Lý Bảo Ngọc, 56 tuổi, cư dân Westminster, tâm sự.
Ông Cao Nam, 69 tuổi, cùng vợ từ San Gabriel sau khi đến tham dự, ông lên đọc một bài thơ khen ngợi ban tổ chức có một sinh hoạt hữu ích.
Mọi chi tiết về sinh hoạt của Thư Viện Việt Nam Toàn Cầu, xin liên lạc (714) 893-3043, Email: [email protected] hay vào trang web: www.tvvn.org.
—
Liên lạc tác giả: [email protected]
