Nguyên Liệu:
(Cho khoảng 20 chiếc bánh)
-3 trứng gà lớn
-1 thỏi bơ (1/2 cup)
-1/4 cup sữa tươi
-1 muỗng cà phê vani
-1 cup bột mì
-3/4 cup đường cát
-1 muỗng cà phê bột nổi (baking powder)
Cách Làm:
-Cho bơ vào tô, nấu trong microwave khoảng 1 phút cho bơ tan, để nguội
-Trong một thố lớn cho vào trứng gà + bơ + sữa + vani + đường, đánh tan (không cần nổi)
-Trộn đều bột mì và bột nổi
-Cho bột vào thố trứng, khuấy đều
-Làm nóng khuôn làm bánh kẹp
-Khi khuôn nóng, cho một lượng bột khoảng từ 2 đến 3 muỗng canh vào khuôn, đậy nắp khuôn, để khoảng 70 giây thì bánh chín đều.
-Vớt bánh ra dĩa, cuộn bánh lại thành hình chiếc phễu.
-Tiếp tục nướng bánh cho đến khi hết bột.
-Bánh ốc quế dùng chung với kem rất ngon.
