SÀI GÒN (NV) .- Dù bị cấm, cơ sở sản xuất bún tại Sài Gòn vẫn tiếp tục dùng hóa chất độc hại từ “không được phép” đến “vượt mức cho phép”.
Một trong những cơ sở sản xuất bún dùng hóa chất độc hại ở Sài Gòn. (Hình: Thanh niên)
Theo tin báo Thanh Niên, Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) thành phố Sài Gòn “phát hiện hộ kinh doanh Nguyễn Xuân Hậu (ở số 12/85 tổ 11, ấp 7, xã Xuân Thới Thượng, huyện Hóc Môn) sản xuất bún tươi có chứa a xít oxalic (chất tẩy trắng không được phép có trong thực phẩm) và chứa hàm lượng natri benzoate (chất bảo quản chống chua, chống mốc) vượt mức cho phép. Chi cục sẽ chuyển hồ sơ vụ việc cho Sở Công thương để xử lý theo thẩm quyền.”
Theo nguồn tin này, trước đó, Chi cục VSATTP thành phố “cũng đã chuyển giao cho Sở Công thương 5 cơ sở sản xuất các sản phẩm bún tươi, bánh phở… có chứa hóa chất cấm, hoặc hóa chất cho phép nhưng vượt mức, đó là: hộ kinh doanh Nguyễn Xuân Tuấn (332 KP.7, tổ 27, đường TX14, P.Thạnh Xuân, Q.12) sản xuất bánh canh nhiễm chất làm trắng sáng tinopal; Công ty TNHH SX TM thực phẩm Ngọc Hương (6/8C Lê Văn Khương, ấp 5, xã Đông Thạnh, H.Hóc Môn) sản xuất hủ tiếu có chứa natri benzoate vượt mức cho phép; hộ kinh doanh Hoàng Thành (751/40H/15 Hồng Bàng, P.6, Q.6) sản xuất bánh hỏi chứa tinopal, natri sulfite vượt mức cho phép, bánh lọt có natri sulfite vượt mức; hộ kinh doanh Phương Dung (71/486E Phan Huy Ích, P.12, Q.Gò Vấp) sản xuất bún có chứa tinopal; Công ty TNHH Cát Tường (38/73 đường 50, P.14, Q.Gò Vấp) sản xuất bánh phở có chứa a xít oxalic.”
Tinopal, acid oxalic là những hóa chất công nghiệp không được phép sử dụng trong thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế. Còn natri sulfite là chất có trong danh mục cho phép của Bộ Y tế nhưng đơn vị sản xuất sử dụng vượt mức giới hạn cho phép, theo nguồn tin trên. (TN)
