ORANGE COUNTY, California (NV) – Đối với nhiều gia đình người Mỹ, lễ Tạ Ơn là một ngày bận rộn nấu ăn từ sáng đến tối, nhưng bây giờ ít nhiều đã giảm mạnh vì rất nhiều người mua thức ăn về, hay đi ăn nhà hàng vào ngày lễ này.
Theo hãng thông tấn AP, truyền thống ăn uống ngày lễ Tạ Ơn thay đổi rất nhiều vào năm 2024 vì các gia đình không muốn mất cả ngày để nấu ăn nữa, nhưng họ vẫn muốn có một bữa ăn thịnh soạn. Vì vậy, đặt thức ăn không chỉ là một cách ăn lễ Tạ Ơn mới, mà đang trở thành một thường lệ cho ngày lễ này.
Nhiều nhà hàng hiện nay có các món ăn đặc biệt cho lễ Tạ Ơn để thực khách có thể dễ dàng đặt trong ít phút, từ gà tây cho đến những món ăn kèm. Người Mỹ chỉ cần bấm điện thoại hay máy điện toán một chút là có một bữa ăn cho lễ Tạ Ơn, không cần phải mất công đi chợ, không cần phải chạy tới chạy lui trong nhà, và không cần phải bừa bộn với nồi chảo và chén đĩa chất đầy bếp nữa.
Trang web Popmenu cho biết khoảng 1/3 người Mỹ không nấu ăn cho lễ Tạ Ơn, mà mua thức ăn về. Trong khi đó, khoảng 1/5 thì muốn ra nhà hàng.
Đối với những người từng vất vả nướng gà tây và chuẩn bị nhiều món ăn cả ngày, đa số sẽ chọn sự dễ dàng, nhất là những người trẻ tuổi. Gần 50% người tiêu dùng dưới 35 tuổi thích thức ăn do nhà hàng nấu hơn, cho thấy việc mua thức ăn về nhà trong lễ Tạ Ơn không còn là kế hoạch dự phòng nữa, mà đang trở thành một truyền thống mới.
Ai cũng biết lễ Tạ Ơn là một ngày nấu ăn rất vất vả, và khảo sát của Popmenu cho thấy có đến 64% người tham dự cho biết họ sẽ mua thức ăn vì dễ dàng và tiện lợi hơn nhiều. Điều đó không có gì kỳ lạ cả, vì nhiều người muốn thoải mái trong ngày lễ.
Ngoài những người muốn tiện lợi cho ngày lễ, khảo sát còn cho biết có nhiều người nói rằng họ mệt mỏi vì nấu ăn, và có đến 35% người trong khảo sát muốn ăn nhà hàng. Popmenu cho biết việc nhiều người coi nấu ăn vào ngày lễ Tạ Ơn gồm có nướng con gà tây, nấu các món ăn kèm và làm đồ tráng miệng mệt mỏi như… chạy marathon.
Ngoài ra, mua thức ăn mang về cho lễ Tạ Ơn trong năm 2024 dễ dàng hơn vì có các khuyến mãi, và tuy tự nấu sẽ tốn ít tiền hơn, nhưng có đến khoảng 25% người trong khảo sát muốn để các nhà hàng địa phương nấu.
Không chỉ có những muốn đặt thức ăn từ đầu đến cuối, lễ Tạ Ơn trong những năm gần đây còn có những người vừa tự nấu vừa mua thức ăn ở ngoài. Trong năm 2023, Popmenu cho biết có 22% người Mỹ tự nướng gà tây nhưng mua các món ăn kèm từ nhà hàng.
Đối với nhiều người, các món ăn kèm và tráng miệng mới là “ngôi sao” thật sự của bữa ăn lễ Tạ Ơn, tuy con gà tây là món chính.
Khảo sát của tạp chí Restaurant Business trong năm 2023 cho thấy gần 50% người tham dự khảo sát cho biết họ đến nhà hàng để mua những món ăn kèm như khoai tây nghiền, món “stuffing” làm từ nhiều nguyên liệu được nhồi vào gà tây, và đậu que.
Khảo sát còn có 41% người tham dự chọn những món tráng miệng làm sẵn hay dễ làm như bánh cheesecake không cần nướng vì không có thời gian hay không có chỗ trong lò nướng.
Vì lý do mệt mỏi, nhiều gia đình không muốn nấu ăn vào lễ Tạ Ơn, trong đó có bà Jennifer, một blogger ở Maine. Bà chia sẻ năm nay không muốn “chạy marathon” lễ Tạ Ơn nữa, mà quyết định mua thức ăn về.
“Tôi đã nấu ăn cho lễ Tạ Ơn hơn 20 năm rồi, và bây giờ đến lúc phải nghỉ ngơi. Con trai tôi đến Tháng Giêng mới về thăm gia đình, nên năm tôi quyết định mua thức ăn,” bà nói.
Nhiều gia đình khác cũng muốn mua thức ăn cho lễ Tạ Ơn để có thời gian quây quần với người thân hơn là chạy tới chạy lui trong nhà bếp lộn xộn. Mua thức ăn vẫn giữ được không khí lễ, chỉ mất đi sự bận rộn trong nhà bếp.
Vì ngày càng có nhiều người mua thức ăn, các nhà hàng cũng chuẩn bị kỹ hơn cho mùa lễ Tạ Ơn để đáp ứng được nhu cầu. Họ tạo ra các hệ thống đặt thức ăn dễ sử dụng vừa giúp thực khách vừa giúp đầu bếp làm việc trong ngày lễ bận rộn. Một số nhà hàng còn sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để trả lời điện thoại và quản lý các đơn đặt thức ăn của khách để họ không đợi quá lâu.
Để tránh đợi lâu, Popmenu khuyên người tiêu dùng đặt thức ăn sớm và đặt trực tiếp trên trang web của nhà hàng để tránh lộn xộn vào giờ chót.
Đặt thức ăn cho lễ Tạ Ơn giúp có lợi cho nhiều gia đình. Họ vẫn có thể ăn ngon và có thời gian để tiếp đón người thân nhiều hơn. Ai cũng có thể đặt những món ăn kèm làm sẵn hay có thể đặt cả bữa ăn từ nhà hàng mà vẫn giữ được nét đặc biệt của lễ Tạ Ơn. (TL) [qd]
